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Inka

Sudamericana Via Guglielmo Oberdan 18a, 37121 Verona (VR)

Inka è in Via Guglielmo Oberdan 18a a Verona (VR): cucina sudamericana, telefono +390454578454. Il menu ha 8 sezioni e 48 prodotti, da 4,50 € a 27,40 €.

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Coperto 3,50 € al tavolo

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Antipasti

  • Ostrica ponzu

    Ostrica, salsa ponzu, chalaquita

    6,40 €

  • Ostrica in tempura

    Ostrica, formaggio caprino, ají amarillo, cipolla, togarashi

    6,80 €

  • Ostrica enchichada

    Ostrica, chicha de jora, ají amarillo, chalaquita

    6,40 €

  • Papa a la huancaina

    Patate, uovo, salsa huancaina, olive, insalata verde

    13,40 €

  • Tamal

    Mais mote, maiale, uovo, ají amarillo, cipolla rossa, coriandolo

    11,70 €

  • Anticucho

    Cuore di manzo, salsa chimichurri, salsa huancaina, patate

    13,70 €

  • Tartare Nikkei

    Manzo, tuorlo, salsa gochujang, umeboshi, miele, yuzu, miso, riso

    18,90 €

  • Causa acevichada

    Patate, pesce del giorno, calamari, ají amarillo, leche de tigre, salsa acevichada, camote

    17,40 €

  • Choclo con queso

    Pannocchia di mais, ají panca, salsa chimichurri, salsa huancaina, patate, formaggio

    14,40 €

Primi piatti

  • Udon confit

    Udon, cozze, cocco, ají limo, togarashi, coriandolo, finocchietto

    17,30 €

  • Arroz con pato

    Riso, anatra, zucca, coriandolo, salsa huancaina, chalaquita, verdure

    16,30 €

  • Cauche de queso

    Quinoa, primosale, pomodoro, piselli, fave, cipolla, aglio, menta, panko

    18,70 €

Secondi piatti

  • Ceviche classico

    Pesce del giorno crudo, leche de tigre, ají limo, coriandolo, cipolla rossa, choclo, chulpi, camote

    150 g 22,20 € 210 g 33,70 €

  • Ceviche nikkei 2.0

    Pesce del giorno crudo, leche de tigre, ají panca, miele, olio di semi di sesamo, salsa gochujang, cetrioli, alghe, coriandolo, cipolla rossa, chulpi, camote

    150 g 25,40 € 210 g 36,90 €

  • Ceviche Thailandese

    Pesce del giorno crudo, leche de tigre, curry rosso thailandese, cocco, papaya verde, ají limo, coriandolo, cipolla rossa, chulpi, camote

    150 g 25,90 € 210 g 37,70 €

  • Ceviche México

    Pesce del giorno crudo, aguachile, mela granny smith, avocado, ají limo, coriandolo, cipolla rossa, chulpi, camote

    150 g 26,70 € 210 g 37,90 €

  • Jalea mixta

    Pesce del giorno, molluschi, crostacei, ají amarillo, senape, manioca, pomodoro, cipolla

    22,40 €

  • Pastel de papa

    Patate, maiale, formaggio, uovo, anice, panna, cipolla, coriandolo

    21,20 €

  • Pescado a lo macho

    Pesce del giorno, frutti di mare, pomodoro, ají panca, panna, salicornia, cumino, riso

    25,20 €

  • Seco de cordero

    Agnello, chicha de jora, coriandolo, fagioli, verdure

    27,40 €

Dolci

  • Pan, chocolate y fruta tropical

    Pain perdu, mousse al cioccolato fondente, gelato alla frutta tropicale, crumble

    8,00 €

  • Arroz con leche

    Riso, latte, cioccolato bianco, spezie, mango, crumble, polvere di lampone

    8,00 €

  • Pastel de choclo

    Choclo, spezie, mascarpone, gelato al té nero, caramello

    8,00 €

Carta del pisco

  • Pisco sour

    Pisco acholado, limone, zucchero, albume, angostura bitter. Versione senza albume +0,50 euro

    9,00 €

  • I(b)pisco

    Pisco acholado, ibisco, lampone, miele, limone, albume. Versione senza albume +0,50 euro

    11,00 €

  • Fuga in Perù

    Pisco acholado, passion fruit, limone, zucchero, albume, bitter al cioccolato. Versione senza albume +0,50 euro

    10,00 €

  • Chilcano di Inka

    Pisco acholado, lime, zucchero, amargo chuncho, ginger ale

    10,00 €

  • Amarillo Punch

    Pisco acholado, ananas, ají amarillo, lime, orange bitter. Versione senza albume +0,50 euro

    11,00 €

  • Pisco tonic Acholado

    Bilanciato tra il dolce e l'erbaceo con forti sentori di uva e frutta secca

    9,00 €

  • Pisco tonic Puro Quebranta

    Moderatamente dolce, tipico della varietà d'uva, morbido e piacevole

    10,00 €

  • Pisco tonic Puro Italia

    Aromatico secco con note di uva sultanina e frutta matura

    11,00 €

  • Pisco tonic Mosto verde torontel

    Profumato e dai sentori aromatici intensi

    12,00 €

Cocktail

  • Daiquiri

    Rum scuro, lime, zucchero

    10,00 €

  • Bongo cha cha cha

    Tequila, ají amarillo, passion fruit, peperone, limone, amaro di angostura

    11,00 €

  • Mojito

    Rum, lime, zucchero, menta

    10,00 €

  • El alpaca

    Mezcal, passion fruit, lime, ginger beer

    11,00 €

  • Paloma

    Tequila, lime, sale, tonica al pompelmo rosa

    10,00 €

  • Hanami

    Roku gin, vermouth bianco, bitter, ciliegia selvatica

    11,00 €

  • Oro degli Inkas

    Pisco acholado, vermouth rosso, bitter, fruit mix

    11,00 €

Gin tonic

  • Gin tonic Canaima

    9,00 €

  • Gin tonic Ki No Bi

    12,00 €

  • Gin tonic Nàdar

    10,00 €

  • Gin tonic Nikka Coffey

    10,00 €

  • Gin tonic Roku

    10,00 €

  • Gin tonic Tatsumi

    13,00 €

  • Gin tonic Kaikyo

    10,00 €

Birre

  • Asahi dry 0,5

    Lager secca giapponese a bassa fermentazione

    5,50 €

  • Cusqueña 0,33

    Lager morbida peruviana a bassa fermentazione

    4,50 €

Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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