Ristorante Bacarandino

Ostrica Gillardeau N.3

Al pezzo

Scampi

Scampi X-Large 130/150 g, 5 pz

Gambero rosso

Gambero rosso X-Large 80/120 g, 5 pz

Gambero viola

Gambero viola X-Large 80/120 g, 5 pz

Carabineros

Carabineros Extra Large IQF

Plateau misto di crudo del giorno per due

Burrata su letto di pomodorini, olive, basilico

Crudo di Parma con melone di stagione

Carpaccio di manzo affumicato con la salsa tartara e capperi

Tartar di fassona con stracciatella e carpaccio di tartufo

Gamberone in crosta di pasta kataifi

Baccalà mantecato in casa con crackers al nero di seppia su crema di polenta

Impepata di peoci Mitilla e vongole nostrane KM0 (piccante)

Capesante al forno con asparagi e timo

Degustazione dell'antipasto misto di pesce

Lasagna con asparagi e formaggio Asiago

Ravioloni ripieni di bruscandoli con crudo di Parma e salsa tre latti

Linguine alla carbonara tradizionale

Bigoi con burro di vacca e carpaccio di tartufo

Linguine alla seppia con il suo nero

Linguine alle vongole veraci e bottarga grattugiata

Fusillone con polpa di granchio blu, pomodorini e ricotta affumicata

Orecchiette con capesante e pesto di pistacchio

Pasta fresca con asparagi verdi e gamberoni

Linguine allo scoglio in tegame con crostacei e frutti di mare freschi

Per 2 persone

Costolette di agnello ai ferri con pak-choi

Pluma ai ferri, pepe verde su crema gourmet

Cuberoll ai ferri (300 g) con patate al forno

Angus ribs a bassa temperatura con patate al forno

Fiorentina di Chianina su piastra calda

Per 2 persone

Frittura di Bacarandino

Gamberoni, calamari e anguee

Tonno scottato su crema di sedanorapa, stracciatella e carpaccio di tartufo

Filetto di salmone su letto di salsa mediterranea

Pesce del giorno alla griglia con verdure grigliate

La gran grigliata di Bacarandino

Pesce e frutti di mare del giorno, minimo 2 persone, prezzo a persona

Pescato del giorno al mediterraneo per due

Per 2 persone

Insalata mista

Patate fritte

Patate al forno

Pak-choi

Verdure miste

Selezione di formaggi italiani

Coppetta di tiramisù

Soufflè al cioccolato

Panna cotta con frutti di bosco

Soufflè al pistacchio

Degustazione di mini cheesecake

Selezione di cioccolato accompagnato con rum Don Papa