BombaySpice Mestre

Aloo Chana Chaat (piatto freddo)

Insalata di patate lesse con ceci, yogurt e menta

Punjabi Samosa (2 pz.)

Piccole piramidi ripiene di patate e piselli

Keema Samosa (2 pz.)

Piccole piramidi ripiene di carne macinata

Aloo Tikki (4 pz.)

Polpette di patate speziate

Palak Pakora (4 pz.)

Crocchette di spinaci e cipolle fritte in pastella di farina di ceci

Paneer Pakora (4 pz.)

Cubetti di formaggio indiano fritti in pastella di farina di ceci

Onion Rings

Anelli di cipolla fritti con pastella di farina di ceci

Murg Kabab (4 pz.)

Polpette di pollo e patate con erbe orientali

Chicken 65 (5 pz.)

Pollo disossato marinato con yogurt, spezie e albumi, fritto con farina di mais e farina di riso

Machali Pakora (5 pz.)

Bocconcini di pesce* fritti in pastella di farina di mais e ceci

Jhinga Koliwada (5 pz.)

Gamberi* fritti in pastella di farina di mais e spezie indiane

Antipasto misto vegetariano per due

Antipasto misto di carne e pollo per due

Antipasto misto di gamberi e pesce per due

Tandoori Murg

Cosce di pollo marinato allo yogurt e spezie indiane

Chicken Reshmi Tikka

Pollo disossato marinato con farina di grammo (ceci), uova e spezie

Chicken Tikka

Bocconcini di pollo marinato con aglio, spezie e yogurt

Murg Haryali Tikka

Bocconcini di pollo marinato con salsa di menta e spinaci

Malai Tikka

Bocconcini di pollo marinato con salsa di anacardi e yogurt

Gosht Boti Tikka

Agnello disossato marinato con spezie e servito con verdure

Gosht Seekh Kabab

Agnello macinato mescolato con spezie, formato in cilindri su spiedini e grigliato

Cheesy Seekh Kabab

Agnello macinato mescolato con spezie e mozzarella, formato in cilindri su spiedini e grigliato

Adraki Chap

Costolette di agnello marinate con zenzero, yogurt e spezie indiane

Jhinga Tandoori

Gamberoni* alla griglia marinati con spezie e succo di limone

Mahi Tikka

Filetto di pesce spada* marinato in spezie dello chef e cucinato nel forno

Tandoori Paneer

Cubetti di formaggio indiano marinati con spezie e serviti con verdure

Paneer Haryali Tikka

Cubetti di formaggio indiano marinati con menta, coriandolo e pepe verde

Tandoori Aloo

Patate marinate in yogurt e spezie indiane e poi cotte nel tandoor

Tandoori Khazana (per due)

Bombay Spice special. Misto grigliata di pollo e agnello servito con verdure, riso pulao e naan misto

Plain Naan

Farina bianca

Butter Naan

Focaccia al burro

Tandoori Roti

Pane integrale

Butter Roti

Integrale al burro

Till Naan

Semi di sesamo e burro

Zeera Paratha

Semi di cumino e burro

Laccha Paratha

Focaccia indiana a più strati

Keema Naan

Ripieno di carne di agnello tritata e spezie

Aloo Kulcha

Ripiena di patate

Cheese Naan

Ripiena di formaggio

Kashmiri Naan

Ripiena di frutta secca, zucchero e cocco

Garlic Naan

Focaccia al aglio e burro

Steamed White Rice

Riso bianco al vapore

Lemon Rice

Riso con succo di limone e foglie di curry

Zafrani Pulao Rice

Riso allo zafferano, semi di cumino e burro

Kashmiri Pulao

Riso con carote, piselli, frutta secca e ghee

Vegetarian Biryani

Riso basmati con peperoni, piselli, carote e patate

Murg Tikka Biryani

Riso basmati, pollo marinato con yogurt e spezie, menta, zafferano, zenzero, aglio, succo di limone, pomodoro e cipolle fritte

Lamb Biryani

Agnello cucinato con il riso a strati

Jhinga Biryani

Gamberi fritti in burro e cucinati con riso basmati, limone, pomodoro e spezie

Fish Biryani

Filetti di pesce marinati con yogurt, curcuma e spezie, cucinati con riso basmati aromatico

Murgh Shahi Korma

Pollo disossato cotto con yogurt, panna, cipolle fritte e salsa di anacardi

Chicken Tikka Masala

Pezzi di pollo marinato arrosto cotti in salsa al curry di pomodori e spezie

Murg Peshawari

Pollo cotto in salsa cremosa con panna, anacardi, peperoni e cipolle

Butter Chicken

Pollo alla griglia cotto in una densa salsa cremosa con burro, salsa di pomodoro e panna

Murg Masaledar Curry

Curry di pollo classico preparato dalla scelta di spezie dello chef

Bhuna Chicken (medio piccante)

Pollo cotto con cipolle, aglio e zenzero, pomodori freschi e spezie

Dildar Murg

Pollo cotto in salsa di curry con yogurt, panna e salsa di menta

Murg Madras Masala (piccante)

Pollo cotto in salsa Madras (peperoncini secchi, semi di coriandolo, anice, cumino e cannella)

Chicken Kolhapuri (piccante)

Pollo cotto in salsa piccante al curry con cocco essiccato, semi di papavero e semi di sesamo

Chicken Vindaloo (molto piccante)

Pollo cotto in salsa vindaloo (spezie, aceto, pomodoro, aglio, zucchero, zenzero e peperoncino)

Gosht Shahi Korma

Agnello disossato cotto con yogurt, panna, cipolle fritte e salsa di anacardi

Rogan Josh

Pezzi di agnello brasati con un sugo aromatizzato con aglio, zenzero e spezie aromatiche e yogurt

Palak Gosht

Agnello cotto con spinaci e salsa al curry

Keema Matar

Agnello macinato cotto con piselli al curry

Kofta Curry (medio piccante)

Polpette di agnello aromatizzate cotte in salsa ricca, cremosa e speziata

Gosht Bhuna (medio piccante)

Agnello cotto con cipolle, aglio e zenzero, pomodori freschi e spezie

Dilbar Gosht

Agnello cotto in salsa di curry con yogurt, panna e salsa di menta

Gosht Vindaloo (molto piccante)

Agnello cotto in salsa vindaloo (spezie, aceto, pomodoro, aglio, zenzero e peperoncino)

Prawns Bhuna Masala (medio piccante)

Gamberi* cotti con cipolle, aglio e zenzero, pomodori freschi e spezie

Jhinga Curry

Gamberi* in salsa di cocco e curry

Jhinga Malai Wala

Gamberi* cotti in salsa delicata con anacardi, panna e latte di cocco

Goan Fish Curry

Pezzi disossati di pesce spada* cucinati con latte di cocco, curry e semi di senape

Fish Kolhapuri (medio piccante)

Pesce spada cotto in salsa piccante al curry con cocco essiccato, semi di papavero e semi di sesamo

Dal Makhani

Bombay Spice special. Lenticchie nere cotte a fuoco lento con burro e panna

Baingan ka bharta

Bombay Spice special. Purea di melanzane arrosto cotta con spezie (con o senza panna)

Navratan Korma

Verdure miste cotte con salsa di anacardi, panna, ananas, uvette e mandorle

Palak Paneer

Paneer (formaggio indiano) cotto con spinaci e salsa di curry

Paneer Butter Masala

Cubetti di paneer cotti in una densa salsa cremosa con burro, salsa di pomodoro e panna

Malai Kofta

Polpette di paneer e frutta secca cotte in salsa cremosa di curry, anacardi e panna

Matar Paneer - Dhaba style (medio piccante)

Cubetti di paneer cucinati con i piselli ed i pomodori con salsa al curry piccante

Aloo Gobi (meno piccante)

Cavolfiore e patate cotte con pomodori freschi, spezie e curry

Chana Masala (meno piccante)

Ceci in una salsa piccante di cipolla e pomodoro

Chole Peshawari

Ceci cotti in salsa cremosa con panna, anacardi, peperoni e cipolle

Rajma Masala

Fagioli rossi in un sugo spesso con varie spezie indiane

Aloo Masaledar

Patate cotte con peperoni e aromatizzate con cumino e semi di senape

Saag Aloo

Spinaci cotti con patate in una leggera e cremosa salsa al curry

Tadka Dal

Lenticchie gialle bollite e temperate con spezie ed erbe fritte in olio o burro chiarificato

Methi Malai Matar

Piselli cotti in salsa cremosa di panna, anacardi e foglie di fieno greco

Raita

Salsa di yogurt con carote e cetrioli

Plain Yogurt

Ciotola di yogurt fatta in casa

Papad (2 pz.)

Green Salad

Insalata mista

Desi Kuchumber

Insalata mista con cipolle, cetrioli, pomodori e limone

Onion Salad

Insalata di cipolle con peperoncino fresco

Arabic Salad

Insalata araba