Agriosteria Al Segnavento

Carpaccio di manzo

Con spaghetti di cetriolo conditi con sesamo e senape in grani, e falde di cipolla rossa

Sfoglia caramellata al pomodoro

Con stracciatella di burrata e basilico fresco con coulis di pomodoro e gelato di ricotta e limone

Insalata dei nostri orti

Con pollo sfilacciato e tuorlo fritto marinato nella birra

Carosello

Salumi aziendali, verdure in agrodolce, formaggi e composte

Mozzarella di bufala veneta

Az. Agricola Scacco con pomodori nasone del cavallino freschi

Gnocchi di zucchine e menta

Con crema di pecorino

Tagliolino

Con pesto di rucola limone e burrata

Risotto

Con peperoni carmagnola e salsiccia

Ravioli del Pin

Farciti con melanzane alla parmigiana

Primo del giorno

Da 14 €

Coniglio in tecia

Con cumino, olive, vino bianco e capperi

Pollo al forno

Con primizie stagionali

Arista di maiale tonnata

Battuta di manzo

Al naturale, maionese al kren e focaccia

Porro alla Wellington

In crosta di pane, con salsa di soia senapata, cavolo nero e funghi

Pancia di maiale

Con albicocche e zenzero

Insalatona estiva

Con il raccolto del giorno

Menù degustazione di 4 portate uguale per il tavolo

Bevande escluse

Percorso degustazione di 5 portate

Bevande escluse

Acqua minerale

Caffè