Osteria del Vasto

Palombo in scapece

Tranci di palombo fritti in carpione con zafferano

Insalata di mare con agrumi

Polpo, seppie, olive e insalata in olio EVO e arancia

Tartare di tonno

Tonno pinne gialle con cipolle caramellate, uvetta e granella di noci

Sautè di cozze

Cozze con prezzemolo e olio EVO, cotte alla brace e servite con crostoni

Sautè di vongole

Vongole con prezzemolo e olio EVO, cotte alla brace e servite con crostoni

Cozze ripiene alla vastese

Cozze in umido ripiene di uova, formaggio e mollica di pane

Cavatelli con il baccalà

Pasta fresca con cipolla, pomodorini, olive e baccalà

Cavatelli con la pescatrice

Pasta fresca con cipolla, aglio, pomodoro, peperoni e pescatrice

Scialatielli allo scoglio

Pasta fresca con crostacei, calamari e frutti di mare

Scialatielli alle vongole

Pasta fresca con vongole e prezzemolo

Polpo con patate e olive

Polpo cotto alla brace con patate, olive e pomodorini

Gamberoni grigliati

Gamberoni cotti alla brace con mista e pomodori

Seppie e verdure grigliate

Seppie cotte alla brace, tagliate a listelli con verdure grigliate e fresche

Baccalà e peperoni arrosto

Filetto di baccalà cotto alla brace con peperoni al forno e crostone

Tonno e cipolla caramellata

Tagliata di tonno cotto alla brace con cipolla caramellata e granella di noci

Orata e verdure dell'orto

Orata cotta alla brace con verdure di stagione

Insalata mista

Insalata tipo iceberg, pomodori

Patatine alla brace

Patate tagliate a lamelle cotte alla brace

Verdure grigliate

Zucchine, melanzane e peperoni cotti alla brace

Sorbetto al limone

Cheesecake ai frutti di bosco

Biscotto con panna fresca, formaggio e confettura

Tiramisù

Con savoiardi, mascarpone, uova fresche, caffè

Brodetto di pesce

Zuppa di pesce fresco locale (circa 600 gr.) con olio EVO e pomodoro, nel tegame di coccio con pane abbrustolito. Min. 2 persone

Gran grigliata mista

Branzino, orata, calamaro, totano, seppie, gamberoni, scampi alla griglia con patate e pomodorini. Prezzo a persona, min. 2 persone

Aragosta

Aragosta (circa 700 gr) cotta alla brace con salsa e verdure di contorno. Prezzo a persona, min. 2 persone