Enoteca La Zaira

Caponata di melanzane

Fegatini dell'Artusi con pane tostato

Baccalà al vapore, maionese di patate, capperi, mosto cotto e pomodorini confit

Acciughe dell'adriatico e burro col nostro pane tostato

Strichetti di pasta fresca con fegatini di pollo, alloro e uovo

Passatelli asciutti con ragù di coniglio

Strichetti alla Duchessa con fiori di zucca, zucchine e zafferano locale

Tagliatelle al ragù

Spaghetti con pomodorini, taggiasche, capperi, origano

Polpette di lesso e mortadella con giardiniera

Coniglio disossato in galera di pancetta e contorno

Cotoletta alla bolognese con patate

Battuta di Fassona cruda e contorno

Formaggi artigianali a latte crudo con le nostre composte

Piatto dell'orto e del bosco

Quattro piatti a base di verdure di stagione

Bietole ripassate

Crescentine (tigelle) con selezione di salumi

Crescentine (tigelle) con prosciutto gran riserva

Pestata di lardo con rosmarino e parmigiano

Degustazione 3 oli EVO

Con il nostro pane

Spadellata di frutta al maraschino con gelato di crema e sbriciolata di frolla

Gelato di crema con aceto balsamico tradizionale

Panna cotta con mirtilli dell'Appennino sciroppati

I nostri biscotti secchi assortiti

Affogato della Zaira

Sorbetto di uva fragola