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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caponata di melanzane

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Fegatini dell'Artusi con pane tostato

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Baccalà al vapore, maionese di patate, capperi, mosto cotto e pomodorini confit

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Acciughe dell'adriatico e burro col nostro pane tostato

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strichetti di pasta fresca con fegatini di pollo, alloro e uovo

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Passatelli asciutti con ragù di coniglio

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Strichetti alla Duchessa con fiori di zucca, zucchine e zafferano locale

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Tagliatelle al ragù

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Spaghetti con pomodorini, taggiasche, capperi, origano

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Carni e frattaglie

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di lesso e mortadella con giardiniera

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Coniglio disossato in galera di pancetta e contorno

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Cotoletta alla bolognese con patate

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Battuta di Fassona cruda e contorno

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Formaggi

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Formaggi artigianali a latte crudo con le nostre composte
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Verdure

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piatto dell'orto e del bosco Quattro piatti a base di verdure di stagione

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Bietole ripassate

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Panificati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crescentine (tigelle) con selezione di salumi

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Crescentine (tigelle) con prosciutto gran riserva

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Pestata di lardo con rosmarino e parmigiano

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Degustazione 3 oli EVO Con il nostro pane

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spadellata di frutta al maraschino con gelato di crema e sbriciolata di frolla

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Gelato di crema con aceto balsamico tradizionale

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Panna cotta con mirtilli dell'Appennino sciroppati

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I nostri biscotti secchi assortiti

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Affogato della Zaira

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Sorbetto di uva fragola

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