Salis Ristorante Enoteca
Salis Ristorante Enoteca è in Strada di Saccol 52 a Valdobbiadene (TV): cucina italiana, telefono +390423900561. Il menu ha 7 sezioni e 39 prodotti, da 10,00 € a 100,00 €.
Salis Ristorante Enoteca non è ancora su Gnam
Questa pagina non è gestita da Salis Ristorante Enoteca: qui prepari l'ordine, e poi sei tu a farlo al locale.
Antipasti
-
Panzanella di pomodoro, cipolla e sambuco con sgombro e pimpinella 19,00 €
-
Tartare di cervo, finocchio candito, fico, noci di macadamia e formaggio blue 22,00 €
-
Gazpacho di cetriolo, sedano e friggitello con anguria, verdure e erbe aromatiche 18,00 €
-
Diaframma di cavallo, pomodoro, gin, chimichurri di rucola e mizuna 19,00 €
-
Pastrami di cuore, focaccia, ribes, pastinaca e aceto balsamico 19,00 €
Primi piatti
-
Risotto al pesto di basilico, astice, burro e limone 24,00 €
-
Spaghettone con burro di montagna, alici marinate e finocchietto 22,00 €
-
Gnocchi rosolati ripieni di coniglio con porcini e mirtilli 20,00 €
-
Ravioli al pomodoro, aglione, peperoncino e origano cubano 20,00 €
Secondi piatti
-
Cordon bleu di quaglietta veneta e zucchina ripiena con il suo uovo 28,00 €
-
Anguilla arrostita, kefir, cetriolo, aneto, pak-choi, chips di patate viola, capperi, olive e acciughe 30,00 €
-
Picanha marinata e affumicata, cicorietto, grue di cacao e fondo al rhum 30,00 €
-
Carrè di agnello alla griglia, finferli, susine e santoreggia 30,00 €
-
Mais al barbecue, spuma di polenta, pane di grano saraceno, aglio nero, paprika e robiola di Roccaverano DOP 20,00 €
-
Carrè di cinghiale, finferli, tartufo nero e fragole -
Formaggi
-
Degustazione di formaggi selezionati 20,00 €
-
Lingot St Nicolas Latte crudo di pecora; Francia -
-
Fiorito Latte di capra, affinato con petali di rosa, fiordaliso e Karkadè; Italia -
-
Vento d'Estate Latte pastorizzato di vacca, affinato in barrique con fieno d'alta montagna; Italia -
-
Piacentinu Ennese DOP Latte crudo di pecora, affinato con pepe nero in grani, zafferano; Italia -
-
Etivaz DOP Latte crudo di vacca; Francia -
-
Blu del Monviso Latte crudo di vacca, erborinato; Italia -
-
Oro Rosso Latte pastorizzato di vacca, affinato con vino Raboso Passito, erborinato; Italia -
Per concludere
-
Crostatina alla nocciola, basilico, albicocca, meringa all'italiana e gelato alla nocciola 10,00 €
-
Bignè al cacao, crema al latte, ciliegie e sorbetto alla ciliegia 10,00 €
-
Pain perdu ai frutti di bosco, yogurt e caramello salato 10,00 €
-
"Zuppa inglese", frutta esotica al barbecue e assenzio 10,00 €
-
Cioccolato e caffè 10,00 €
Le mie radici
-
Menù Menù per intero tavolo 100,00 €
-
Benvenuto dalla cucina -
-
Trippa di baccalà con gazpacho di pomodoro, fagioli e cipollotto -
-
Formaggio -
Abbinamento vini
-
Abbinamento 3 calici 25,00 €
-
Fuoricoro Vino bianco spumante, Metodo Classico, Cristian Ronfini -
-
Tenuta di Valgiano 2015 Sangiovese Merlot Syrah, Tenuta di Valgiano -
-
Grave di Stecca 1991 Prosecco abboccato, Primo Franco -
-
Abbinamento 5 calici 45,00 €
-
Malvazija 2022 Malvasia Istrana, Pietra -
-
Römigberg 2023 Schiava, Alois Lageder -
Menu letto il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.
Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link
Sei il gestore di Salis Ristorante Enoteca?
Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.
Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.
Non sei tu? Invita il locale a usare Gnam per gli ordini.