Pattio - Torre San Giovanni

Patatine stick artigianali

Chips fried

Chips bacon e cheddar

Polpette di polpo

Pittule salentine

Pittule salentine alla pizzaiola

Montanara fritta

Con ragù artigianale, provola affumicata d'Agerola latteria Sorrentina e basilico

Frittatina cacio e pepe

Frittatina di pasta con crema cacio e pepe

Panzerotti di patate con menta

Pizzushi fish

Roll di pizza con crema di zucchine e mozzarella fior di latte, stracciatella pugliese, tartare di gambero viola e lemon zest

Pizzushi meat

Roll di pizza con crema di patate e mozzarella fior di latte, pancetta croccante, cipolla caramellata e crema cacio e pepe

Bufala & crudo

Mozzarella di bufala di Paestum, prosciutto crudo di Parma stagionato 20 mesi

Burrata & capocollo di Martina Franca

Burratina pugliese e capocollo di Martina Franca del salumificio Santoro

Piatto bresaola

Bresaola punta d'anca, scaglie di grana padano DOP, rucola fresca e olio EVO

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio EVO

La domenica

Ragù artigianale, provola affumicata d'Agerola, grana padano, olio EVO e basilico

Margherita datterina

Passata di datterino giallo, stracciatella pugliese, basilico, olio EVO

Pattiorita

Passata di datterino giallo, mozzarella fior di latte, emulsione di basilico, pomodorini secchi, olio EVO e basilico

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, olio EVO aromatizzato all'aglio, origano e basilico fresco

Quattro stagioni

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto gran biscotto fuori cottura, carciofi, funghi champignon, olive nere, olio EVO e basilico

Italia

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 20 mesi, rucola fresca, scaglie di grana padano DOP e olio EVO

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe del Mar Cantabrico servite a parte, olive nere, origano, basilico, olio EVO

Contadina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, verdure grigliate (melanzane, zucchine e peperoni) e olio EVO

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, grana padano DOP e olio EVO

Cotto e funghi

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto gran biscotto fuori cottura e funghi freschi

La fresca

Pane pizza contemporaneo, stracciatella pugliese, pomodorini e rucola fresca

La soave

Pane pizza condita con bresaola punta d'anca, rucola fresca, scaglie di grana e olio EVO

La leggera

Prosciutto crudo di Parma 20 mesi, stracciatella, lemon zest e olio EVO

Provola e pepe

Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata d'Agerola, pepe nero, basilico fresco, olio EVO

Diavola a modo nostro

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata piccante in cottura, fonduta di pecorino homemade, filetti di peperoncino, basilico. Accompagnata da peperoncino fresco

Cinque formaggi

Mozzarella fior di latte, provola affumicata d'Agerola, gorgonzola, cialde di grana, crema di pecorino e miele

Fumeggiante (servita al flambé)

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, scamorza affumicata, burrata affumicata centrale

Vegetariana

Passata di datterino giallo, stracciatella pugliese, melanzane, zucchine e peperoni, basilico, olio EVO

Napulè

Mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello, friarielli, tarallo, basilico fresco, olio EVO

Pattio

Ragù artigianale, stracciatella pugliese, cialde di grana, olio EVO e basilico

Crocchè

Mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, panzerotti di patate artigianali, crema di pecorino homemade, menta fresca

The king

Provola affumicata d'Agerola, mortadella, pesto di pistacchio di Bronte, scaglie di grana, basilico, olio EVO

Margherita vegana

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella vegana, olio EVO e basilico fresco

Vegana classica

Crema di zucchina artigianale, mozzarella vegana, funghi champignon freschi, rucola, olio EVO e basilico

Vegana evolutiva

Passata gialla di datterino, formaggio vegano, melanzane, peperoni, zucchine, olio EVO e basilico

Tramonti d'estate

Passata di datterino giallo, stracciatella pugliese, crudo di Parma 20 mesi, rucola fresca e polvere di olive nere

Taralla

Passata di datterino giallo, capocollo di Martina Franca, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio di Bronte, tarallo pugliese sbriciolato, basilico, olio EVO

Puglia mia

Passata di zucchine, stracciatella pugliese, pomodorini secchi, cipolla croccante e polvere di olive nere, olio EVO

Capricciosa a modo nostro

Pomodoro San Marzano DOP, stracciatella pugliese, prosciutto cotto gran biscotto, alici del Mar Cantabrico servite a parte, carciofi a fette, capperi, funghi champignon, polvere di olive nere, olio EVO e basilico

La pitta salentina

Crema di patate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto gran biscotto fuori cottura, pomodorini secchi, polvere di olive nere, capperi, cipolla croccante, olio EVO e basilico

Viola di mare

Crema di zucchine homemade, gambero viola di Gallipoli crudo, stracciatella pugliese, crema di limone e prezzemolo fresco

Cacio e pepe di mare

Mozzarella fior di latte, tartare di tonno, crema cacio e pepe, emulsione di prezzemolo, cipolla caramellata, lemon zest

Don Pattio

Pizza fritta con ragù artigianale, provola affumicata, scaglie di grana e basilico

Puccia TSG

Tartare di tonno fresco, rucola fresca, pomodorino fresco, stracciatella pugliese e lemon zest

Puccia pugliese

Capocollo di Martina Franca, burratina pugliese, tarallo pugliese, pomodorini secchi

Puccia infernale

Spianata piccante calabrese, provola affumicata, rucola fresca, maionese

Puccia crudaiola

Prosciutto crudo di Parma 20 mesi, burratina pugliese, rucola fresca e pomodoro

Puccia veggie

Zucchine, melanzane, peperoni, crema di zucchine e cipolla caramellata

Insalata classica

Insalata, rucola, pomodorini freschi, mais, carote. Servita in un cesto di pane

Insalata di pollo

Insalata, straccetti di pollo panati alla griglia, aceto balsamico e carote. Servita in un cesto di pane

Insalata d'estate

Insalata, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 20 mesi, carote, mais, cialde di grana, rucola. Servita in un cesto di pane

Insalata cocktail

Insalata, gamberetti, rucola, mais, olive nere, lemon zest, salsa cocktail. Servita in un cesto di pane

Calzone fritto classico

Calzone fritto prosciutto cotto

Rustico leccese

Trancio margherita

Trancio farcito

Farcito a seconda della disponibilità

Heineken

0,25 l, o 0,40 l con supplemento

Ichnusa non filtrata

0,25 l, o 0,40 l con supplemento

Bulldog Stronge Ale

0,25 l, o 0,50 l con supplemento

Affligem Rouge 0,33

November Ray 0,33

Warning Hop 0,33

Moretti IPA

Corona 0,33

Heineken 0.0% 0,33

Castello senza glutine

Coca Cola 0,33

Coca Cola Zero 0,33

Fanta 0,33

Sprite 0,33

Limonata Ferrarelle

Gassosa Chiurazzi

Schweppes tonica

Schweppes lemon

Crodino

Cocktail San Pellegrino

Succhi di frutta Yoga

Ace, ananas, pesca e mango, pera

Cantele Primitivo rosso

Cantele Negroamaro rosso

Cantele Negroamaro rosato

Cantele Rohesia Negroamaro rosato

Cantele Chardonnay bianco

Edda bianco Salento IGP

Cantele Chardonnay Teresa Manara

Soufflé

Tortino dal cuore caldo: cioccolato o cioccolato bianco

Torta ai frutti di bosco

Tiramisù

Cheesecake

Nutella, pistacchio, caramello o frutti rossi

Affogato alcolico

Coppa di gelato a scelta, affogata con liquore a scelta

Affogato caffè

Coppa di gelato a scelta, affogata al caffè

Coppa nutellona

Gelato ai gusti cioccolatosi, nutella, panna e granella di nocciola

Coppa pistacchio

Gelato al pistacchio e nocciola, crema pistacchio, panna e granella di pistacchio

Coppa vetro grande

3 gusti di gelato

Coppa vetro piccola

2 gusti di gelato

Patticciotto Kinder Bueno

Patticciotto Kinder Bueno bianco

Patticciotto baiocco al pistacchio

Patticciotto Kinder cereali

Patticciotto Kinder maxi

Patticciotto Nutella biscuits

Amaro Nonino

Amaro San Simone

Amaro Amara

Amaro Salento classico meditativo

Amaro Salento amarissimo correttivo

Amaro Bomba Carta

Amaro del Capo

Montenegro

Jefferson

Madame Milù

Braulio

Fernet Branca

Branca Menta

Jägermeister

Unicum

3.0 Barricata

3.0 Grappa morbida

Limoncello

Bayles

Spritz

Prosecco e soda

Gin tonic

Gin e Kinley tonic

Gin lemon

Gin e Kinley lemon

Gin fizz

Gin, sciroppo di zucchero, succo di limone e soda

Hugo spritz

Americano

Milano torino

Negroni

Negroni sbagliato

Vodka lemon

Vodka tonic

Basil smash

Mojito

Japanese iced tea

Royal Hawaiian

Piña colada

Blu Hawaii

Blue lagoon

Analcolico fantasy

Virgin colada

Virgin mojito

Virgin Royal Hawaiian