Raggio del Sole

01 Sambusa

Pasta sfoglia ripiena di carne macinata speziata o con lenticchie

02 Kategna

Pasta sfoglia croccante con peperoncino speziato con burro

03 Raggio del Sole

Specialità della casa, un mix dei piatti 05, 08 e 18

04 Siga Wot (Zighini)

Spezzatino stufato di manzo piccante con spezie

05 Beg Wot (Zighini)

Spezzatino stufato di agnello piccante con spezie

06 Doro Wot (Zighini)

Spezzatino stufato di pollo e uova sode piccante con spezie e ricotta

07 Mincet bianco

Carne di manzo macinata non piccante

08 Mincet rosso

Carne di manzo macinata piccante

09 Kikil

Agnello in umido con zafferano africano e curcuma

10 Tibs rosso (Spriss rosso)

Carne di manzo speziata piccante con contorno di insalata verde speziata

11 Tibs bianco (Spriss bianco)

Carne di manzo speziata non piccante con contorno di insalata verde speziata

12 Gored Gored

Carne di vitello a bocconcini grossi speziata piccante

13 Gored Gored speciale

Spezzatino grosso di carne di manzo, speziata e piccante con cipolla

14 Kitfo

Carne di manzo tritata a mano, speziata e piccante

15 Yefim Tibs

Carne di manzo o agnello cotta sul ghel, fornello di terracotta, piccante o non piccante

16 Zilzil Tibs

Carne di manzo taglio spina di pesce cotta sul ghel, fornello di terracotta, non piccante

17 Misto di verdure (vegetariano)

Lenticchie e farina di ceci, verza, carote, patate, speziate con zafferano africano

18 Scifinfin

Carne di manzo tritata a mano, un mix dei piatti 10 o 11 e 14 con contorno di insalata verde speziata

19 Kurt

Carne cruda intera con awazè, mix di spezie piccante

101 Ingera

Pane tradizionale

102 Sciro

Farina di ceci cotta. Piatto povero ma gustoso

103 Alliccia

Verza, carote, patate, speziate con zafferano africano

104 Missir

Farina di lenticchie con zafferano

105 Missir piccante

Farina di lenticchie con zafferano

106 Gomen

Broccoletti con spezie non piccante