Madlen Restaurant & Club

Viale dell' Industria, 93, 36070 Trissino (VI)

Madlen Restaurant & Club è in Viale dell' Industria, 93 a Trissino (VI): telefono +3904451600110. Il menu ha 6 sezioni e 30 prodotti, da 4,00 € a 40,00 €.

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Antipasti

Uovo pochet Madlén

Ingredienti in base alla stagionalità

16,00 €
Carciofo alla giudia

Crema di patate e chips alla paprika

16,00 €
Carpaccio di pescato del giorno

A seconda della disponibilità di mercato, il prezzo può arrivare a 25,00 €

20,00 €
Catalana di gamberi e scampi

16,00 €
Polipo e capesante alla piastra

Pappa al pomodoro e capperi croccanti su un letto di crema alle erbette e limone di Costiera

25,00 €
Girello cotto a bassa temperatura

Salsa tonnata e cipolla agrodolce

16,00 €
Battuta di manzo

Con pesto di rucola e ricotta salata

16,00 €
Tagliere di affettati selezionati per voi

Prosciutto crudo 24 mesi, speck de na volta, soppressa nostrana, coppa al vino rosso

16,00 €
Tagliere di formaggi selezionati per voi

Gorgonzola piccante, Monteveronese mezzano, pecorino, bastardo del Grappa accompagnato da marmellate e frutta secca

14,00 €

Cruditè

Degustazione di crudo

Crostacei, carpacci, tartare, ostriche (a seconda delle disponibilità di mercato)

40,00 €
Ostriche

Al pezzo

4,00 €
Gamberi rossi

Di Mazara, al pezzo

4,00 €
Scampi Porcupine

Irlanda, al pezzo

4,00 €

Primi

Tagliolini al nero di seppia

Con vongole veraci e bottarga di muggine

18,00 €
La nostra cacio e pepe

Con spaghetto di Benedetto Cavalieri, tartare di gamberi rossi e lime candito

18,00 €
Raviolotti al baccalà

Con burro al tartufo nero dei Colli Berici

16,00 €
Mezzi paccheri al pomodoro

Con burrata pugliese e basilico fresco

14,00 €
Risotto dello Chef

Proposta giornaliera con ingredienti di stagione, il prezzo può arrivare a 20,00 €

16,00 €

Secondi

Pescato del giorno

A seconda della disponibilità di mercato, il prezzo può arrivare a 25,00 €

20,00 €
Frittura di pesce

Con verdure croccanti e salsa allo yogurt all'erba cipollina

20,00 €
Greenland Irlandese

Dry aged (400/450g), il prezzo può arrivare a 35,00 €

30,00 €
Pollo latte e miele croccante

Con patate dolci e salsa aioli

18,00 €