Locanda Antico Braciere

Name: Locanda Antico Braciere
Address: Stradella S. Antonio, 6, Trissino, VI, 36070, IT
Telephone: +393886309486
Price range: 9-16 €

Italiana Stradella S. Antonio, 6, 36070 Trissino (VI)

Locanda Antico Braciere è in Stradella S. Antonio, 6 a Trissino (VI): cucina italiana, telefono +393886309486. Il menu ha 7 sezioni e 35 prodotti, da 4,50 € a 58,00 €.

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Antipasti

Il tagliere Tagliere di affettati misti con la nostra giardiniera da 12,00 €
La classica Tartare di Angus con olio evo e fiocchi di sale 13,00 €
La stagionale Tartare di Angus con i suoi condimenti di stagione 16,00 €
L'affumicato Carpaccio di black angus affumicato, chips di parmigiano e salsa alla senape e miele 12,00 €
Lo speziato Crostini dorati alla griglia con lardo di patanegra stagionato in conca di marmo 9,00 €
Il tortino Tortino alle zucchine con fonduta di parmigiano e pomodorini semi-dry 9,00 €
Il vegetariano Terrina di melanzane alla parmigiana cotta al forno 9,00 €
Il tonnato Roastbeef di manzo con salsa tonnata e fiori di cappero 12,00 €
La trilogia Tris di carpaccio di manzo, tartare e black angus affumicato 18,00 €

Primi

Fettuccine alle spugnole Fettuccine fatte in casa con spugnole, burro e prezzemolo 14,00 €
Tagliolini al tartufo Tagliolini fatti in casa con tartufo nero 14,00 €
Gnocchi alla fioretta Gnocchi di fioretta con burro, salvia e ricotta affumicata 10,00 €
Maccheroncini estivi Maccheroncini fatti in casa con pomodorini, feta e olive taggiasche 10,00 €
Crema di peperoni e patate Crema di peperoni e patate con crostini alla paprika affumicata 9,00 €
Gnocchi saporiti Gnocchi di patate con zucchine, pancetta e crema di zafferano 10,00 €
Bigoli con il nostro ragù Bigoli fatti in casa con battuto del nostro manzo 10,00 €

Selezione di costate

Spagna Vitellone di razza limousine spagnola, carne tenera caratterizzata dalla ridotta presenza di grasso e dal gusto leggero. Si presta bene anche cruda. Prezzo all'etto 5,00 €
Red Krowa Scottona originaria dal nord della Polonia dove i prati sono ricchi di minerali e di cereali. Carne molto tenera e marezzata. Prezzo all'etto 5,80 €
Sashi Sashi Simmenthal, carne dall'elevato livello di marezzatura, succosità e morbidezza, grasso esterno tendente al giallo. Prezzo all'etto 6,00 €
Decumana Scottona selezionata delle migliori razze italiane e francesi, alimentazione naturale all'aperto integrata con semi di lino che conferiscono alla carne succosità e tenerezza. Prezzo all'etto 5,50 €
Tomahawk Tomahawk Aberdeen Angus, allevato unicamente a erba per 18 mesi. Carne dal profumo intenso, erbaceo con note speziate, gusto delicato con un cenno dolce. Prezzo all'etto 6,20 €

Menù degustazione

Menu degustazione costata Per 2 persone: un antipasto a scelta a persona dal n. 1 al 8, una costata del giorno di 1 kg circa, un contorno di stagione a persona, dessert a scelta, bottiglia d'acqua e caffè. Escluso coperto e vino. Prezzo a persona 50,00 €
Menu degustazione fiorentina Per 2 persone: un antipasto a scelta a persona dal n. 1 al 8, una fiorentina del giorno di 1,1 kg circa, un contorno di stagione a persona, dessert a scelta, bottiglia d'acqua e caffè. Escluso coperto e vino. Prezzo a persona 55,00 €
Menu degustazione tomahawk Per 2 persone: un antipasto a scelta a persona dal n. 1 al 8, un tomahawk di 1,1 kg circa, un contorno di stagione a persona, dessert a scelta, bottiglia d'acqua e caffè. Escluso coperto e vino. Prezzo a persona 58,00 €
Menu degustazione costata cruda Per 2 persone: un antipasto a scelta a persona dal n. 1 al 8, una costata cruda di 1 kg circa, un contorno di stagione a persona, dessert a scelta, bottiglia d'acqua e caffè. Escluso coperto e vino. Prezzo a persona 50,00 €

Secondi alla griglia

Ribeye di black angus alla griglia Ca 230g 18,00 €
Filetto di manzo alla griglia Ca 230g 22,00 €
Braciola di vitello Ca 300gr 16,00 €
Grigliata mista Minimo per 2 persone: sovracoscia di pollo, salsiccia, costine e tagliata di manzo. Prezzo a persona 19,00 €

Secondi fuori griglia

Polenta e spezzatino di manzo 15,00 €
Polenta e baccalà 16,00 €
Roastbeef all'inglese e burrata 15,00 €
Carpaccio di cuberoll flambato con zest d'arancia e misticanza 15,00 €

Contorni

Contorno singolo 4,50 €
Tris di contorni 10,00 €

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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