Epoca Grill & Pizza

Provoleta

Scamorza affumicata fusa, miele alle erbe, pomodorini confit, bruschetta. (1,7)

Parmigiana di melanzane

(1,7,9)

Il tagliere d'Epoca

Salumi, formaggi, gnocco fritto, miele km0. (1,7,12)

I nostri salumi

Capocollo, bresaola, culatello, salame, accompagnati con gnocco fritto. (1,12)

I nostri formaggi

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 36 mesi, pecorino sardo, pecorino calabrese, pecorino toscano e miele km0. (7)

Tartare di filetto

Capperi di Pantelleria, cipolla di Tropea, olive taggiasche, senape di Digione, glassa di aceto di Modena. (10)

Tris di tartare

Granella di pistacchio di Bronte con stracciatella pugliese e sferificazione al basilico, perlage di tartufo nero, salsa teriyaki e panko. (1,7,10)

Degustazione Epoca

Mini tartare assortite, sashimi, bresaola di Wagyu A5 e cannolo tartare all'orientale. (1,3,6,7,8,10)

Midollo gratinato con tartare

Tartare di manzo al naturale da condire con il midollo gratinato, servito con crostini di pane. (1)

Tagliata di Denver steak

Cottura consigliata: medio-sangue.

Flank steak (bavetta)

Cottura consigliata: medio e sangue.

Skirt steak (diaframma)

Cottura consigliata: medio-sangue.

Grigliata Epoca

Degustazione di Denver steak, flank steak e skirt steak. Il prezzo si intende a persona.

Bife de chorizo (controfiletto)

Cottura consigliata: sangue o medio-sangue.

Filetto

Costata

Tagli esposti in vetrina con il prezzo al kg.

Fiorentina

Tagli esposti in vetrina con il prezzo al kg.

La Cutlet alla milanese

Costoletta di vitello impanata, cotta nel burro chiarificato, accompagnata da insalatina. (1,3,7)

Galletto ruspante Valle Spluga

Speziato e leggermente piccante, servito con patatine fritte e salsa Epoca. (5,6,10)

L'Elaborato

Bomba calabra, hamburger, stracciatella, cipolla caramellata. (1,7)

Sgasata

Insalata, pomodoro, avocado, tagliata di filetto di pollo e salsa Epoca. (1,3,7,8,9)

Vespa 50 Special

Insalata, pomodoro, hamburger, cheddar, bacon, bbq. (1,7)

Insalata verde

Insalata mista

(7)

Insalata di cavolo

Cavolo cappuccio bianco e viola, con maionese al pepe nero.

Purè di patate al lime home made

Patate fritte

Patate novelle al forno

Verdure grill

Zucchine, melanzane, peperone friggitello, radicchio. (7)

Esotica

Insalata verde, crostini di pane, pomodorini, carpaccio di ananas marinato, avocado, scorza di lime. (1)

Leggera

Insalata verde, feta greca, olive taggiasche, tagliata di pollo e pomodorini. (7)

Gnocco al pomodoro

(1,3,9)

Pepite di pollo con patate fritte

(1,3,7,8)

Marinara

Pomodoro, origano, olio evo, aglio, basilico. (1)

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, basilico. (1,7)

Cotto

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, prosciutto cotto, basilico. (1,7)

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo, basilico. (1,7)

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, salame piccante, olio evo, basilico. (1,7)

Donna Regina

Mozzarella fior di latte campana DOP, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana. (1,7)

Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, acciughe. (1,4,7)

Romana

Pomodoro, olive taggiasche, acciughe, capperi. (1,4,7,12)

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, verdure di stagione. (1,7)

Americana

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, würstel, patatine. (1,7)

Zuccona

Crema di zucca, salsiccia, provola affumicata a paglia, pecorino toscano. (1,7)

Pistacchiosa

Mortadella IGP, patate al forno, fiordilatte campano, granella di pistacchio. (1,7,8)

Nardi

Pomodoro, stracciatella pugliese, salame piccante, olive taggiasche, basilico. (1,4,7,12)

5 Formaggi

Fiordilatte, provola affumicata, parmigiano 30 mesi, ricottina campana, gorgonzola DOP. (1,7)

Epocale

Cipolla caramellata, spianata calabrese, pomodoro, fiordilatte campano. (1,7)

Sottobosco

Bufala, patate al forno, perlage di tartufo nero, tartare di manzo. (1,7)

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte campana DOP, parmigiana di melanzane, basilico. (1,7)

Oro di Wagyu

Bufala campana DOP, pomodorino giallo, bresaola di Wagyu, sferificazione di basilico. (1,7)

Partenopea

Salsiccia, provola affumicata a paglia e friarielli alla napoletana. (1,7,12)

Burrata

Mozzarella, pomodorini rossi e gialli, pesto e burrata. (1,7,8)

Carpacciosa

Pomodorini del Piennolo, provola affumicata a paglia, carpaccio di manzo. (1,7)

Gennarino 3 gusti

1/2 farcita al gusto calzone, con pomodoro, mozzarella, ricotta, salame, basilico; 1/2 salsiccia, friarielli e provola. Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro, bufala e basilico. (1,7)

Belle Epoque

Pomodoro, prosciutto cotto, cipolla caramellata, provola affumicata a paglia, bomba calabra. (1,7,12)

C'era una volta

Pomodoro, salame, fiordilatte campano, ricotta. (1,7,12)

Tiramisù della casa

(1,3,7)

Babà

(1,3,7)

Pastiera

(1,3,7)

Caprese

(1,3,7)

Torta alle mele

(1,3,6,7,8,10,12)

Cheesecake ai frutti di bosco

(3,5,7,8)

Bliss cake al mango e passion fruit

(5,8)

Carpaccio di ananas

Marinato con menta e lime.

Gelato Tom e Jerry

(3,5,6,7,8)

Acqua

Bibite analcoliche

Caffè

Birre artigianali

Maisel's Weisse

Birra piccola

Birra media

Chianti Classico Riserva

Toscana, Castello di Albola, 14% vol.

Rosso di Montalcino

Toscana, Podere Casisano, 13,5% vol.

Brunello di Montalcino

Toscana, 14% vol.

Montepulciano

Abruzzo, 12,5% vol.

Primitivo di Manduria Terra Rossa

Puglia, Felline, 14% vol.

Arcanò Cirò bio

Calabria, Senatore, 13,5% vol.

Nero d'Avola

Sicilia, 12,5% vol.

Barolo Comune di Monforte

Piemonte, Forte Masso, 14,5% vol.

Barbera

Piemonte, 12,5% vol.

Amarone della Valpolicella Classico

Veneto, 16% vol.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Veneto, 14,5% vol.

Sfursat Sforzato di Valtellina

Lombardia, Nino Negri, 15,5% vol.

Sfursat 5 Stelle

Lombardia, Nino Negri, 15,5% vol.

San Martino Lugana

Lombardia, Tommasi, 12,5% vol.

Gewürztraminer

Alto Adige, Elena Walch, 14% vol.

Benedetê Ribolla gialla

Friuli, Collavini, 12,5% vol.

Issimo Verdicchio Superiore Castelli di Jesi

Marche, Vignedileo, 14% vol.

Polignano

Rosato, Puglia, Felline, 13% vol.

Ca' Bolani

Bollicine

Bellavista Franciacorta

Bollicine