Ristorante Alfredo dal 1961
Italiana Via Collalto 26, 31100 Treviso (TV)
Ristorante Alfredo dal 1961 è in Via Collalto 26 a Treviso (TV): cucina italiana, telefono 0422-540275. Il menu ha 5 sezioni e 57 prodotti, da 10,00 € a 40,00 €.
Ristorante Alfredo dal 1961 non è ancora su Gnam
Questa pagina non è gestita da Ristorante Alfredo dal 1961: qui prepari l'ordine, e poi sei tu a farlo al locale.
Coperto 4,00 € al tavolo
Antipasti
-
Pancetta croccante con zucca in saor e scaglia di San Pietro -
-
Fondo di carciofo su letto di spinacine e fonduta di formaggio di malga (da novembre a gennaio) -
-
Salmone selvaggio norvegese affumicato 72h in casa, con truccioli di Acacia e Faggio con burro francese demi-sell, frutti di cappero e vele di pane Altamura -
-
Saccottino con radicchio di Treviso, speckj e taleggio fuso -
-
Crespellina gratinata con carciofi e casatella -
-
Flan di basilico su letto di datterini dolci e polvere di olive -
-
Tortino di patatecon formaggio Morlacco, fonduta di cime di rapa e croccante di noci -
-
Nido di rosoline con fonduta al tartufo nero -
-
In-House Smoked Wild Norwegian Salmon, 5-Grain Brown Bread, and sour cream 17,00 €
-
Marinated Artichokes, in Alfredo’s Tradition Since 1961, with Marfuga Oil, Raisins, and Pine Nuts 14,00 €
-
Escargot in bourguignonne style 16,00 €
-
Porcini and vezzena chees fondue 18,00 €
-
Poched egg in carbonara style 18,00 €
-
Duck escalope of fois gras with home made pan brioches 25,00 €
-
Cortina Croquettes with Spinach, Speck, and Bagnoli Blue Cheese 13,00 €
-
Alfredo’s Traditional Hot Pierini (19pz) 10,00 €
Primi piatti
-
Risotto con Champagne, midollo e il suo fondo bruno -
-
Risotto con radicchio di Treviso e Amarone -
-
Risotto con cappesante, spinacine e ristretto di corallo -
-
Orecchiette all’ ampezzana con speck croccante, rucoletta selvatica, datterini e ricotta affumicata -
-
Tagliolini verdi gratinati tradizione Alfredo dal 1961 -
-
Ravioli di burrata co coulis di pomodorini e guanciale croccante -
-
Risotto con radicchio di Treviso al Ripasso della valpollicella e grana delle vacche rosse -
-
Trofie al pesto Ligure con pomodorini confit, baccalà mantecato e pinoli tostati -
-
Crespella con verdurine di stagione e formaggio di malga -
-
Gratin of Green Tagliolini, in Alfredo’s Tradition Since 1961 17,00 €
-
Onion soup in France style 15,00 €
-
Risotto with radicchio and cheese oro rosso (min 2) 40,00 €
-
Fettucine home made in gricia style 18,00 €
-
Risotto con cappesante, quenelle di radicchio di Treviso Rapè di castelmagno e la sua bisque -
Secondi piatti
-
Rosa di branzino su nido di ortaggi e salsa Olandese al rafano -
-
Seppioline in umido con polentina Taragna -
-
Guancetta di maialino CBT con purea di patate di Lamon -
-
Fiocco di vitello brasato al Raboso con patate Maxim -
-
Tataky di Black Angus al pepe nero vanigliato Giamaicano e tortimno di patate al letto -
-
Supreme di pollo da cortile al curry con riso selvatico -
-
Tagliata di manzetta prussiana ai 3 pepi con patate alfredo e Macedonia di verdure -
-
Milanese Veal Cutlet with Tomato Concassé and Fried Potates 28,00 €
-
Curry prowns with pilaf rice, coconut and apricot 26,00 €
-
Lamb in provenzale style with mint souce 24,00 €
-
Tar tare with franch fries 26,00 €
-
Triology flan of cauliflower, wild erbs and pumpkin 18,00 €
-
Filet mignon alla Rossini con patè di fois gras, tartufo nero di Anaorcia accompagnato da tortino di patate e salsa Madeira -
Dessert
-
Gelato di crema con caramello e scorzette di arance amare -
-
Tiramisù -
-
Mousse di castagne con salsa di cachi -
-
Biscotteria con crema Chantilly a parte -
-
Tiramisù della tradizione -
-
Semifreddo al lampone con granella di frutta secca disidratata -
-
Tortino al cioccolato con cuore morbido e crema al ribes -
Vini
-
Pinot bianco Cornalè -
-
Cabernet Souvignon Cornalè -
-
Acqua minerale e naturale -
-
Caffè -
-
Vini selezione Alfredo -
-
Pinot bianco tenuta cornalè -
-
Syra tenuta Spadafora -
Menu letto il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.
Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link
Sei il gestore di Ristorante Alfredo dal 1961?
Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.
Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.