Trattoria La Tana Di Bertella

Antipasto degustazione della Tana

Prezzo da 14 a 18 euro. Allergeni: glutine, lattosio, uova

Carpaccio di manzo Angus affumicato con giardiniera di verdure all'olio del Garda

Lardo d'Arnad DOP riserva con pane carasau e marmellata di cipolle rosse

Allergeni: glutine

Sformatino di zucchine con crema allo zafferano e Grana tostato

Allergeni: lattosio

Caponata di melanzane con stracciatella di burrata e basilico fresco

Allergeni: lattosio, sedano

Insalata tiepida di pesce di lago e verdure saltate

Allergeni: pesce

Trota marinata agli agrumi e il suo caviale

Allergeni: pesce

Tortelli al formaggio di Tremosine e tartufo nero

Allergeni: glutine, lattosio, uova

Trofie al pesto di rucola, edamame e mandorle bianche tostate

Allergeni: glutine, soia, frutta a guscio

Lasagne gratinate alle verdure e crema di ricotta

Allergeni: glutine, lattosio, uova

Bigoli alle sardine di lago

Allergeni: glutine, uova, pesce

Ravioli di coregone con pomodori datterino e olive taggiasche

Allergeni: glutine, lattosio, uova, pesce

Agnello in crosta di bacon al rosmarino

Maialino da latte al vino Groppello cotto a bassa temperatura

Allergeni: solfiti

Tartare di scottona Garronese Veneta, pistacchio e scaglie di formaggio Bagoss

Allergeni: frutta a guscio, senape

Luccio mantecato alla gardesana con cialde alla polenta di Storo

Allergeni: pesce

Salmerino trentino in crema di lattuga al pepe rosa

Allergeni: pesce

Insalata mista, patate al forno o verdura cotta

Capovolta di mele con gelato allo yogurt intero

Allergeni: glutine, lattosio, uova

Gelato al fior di latte di capra in passato di fragola e menta

Allergeni: glutine, lattosio, uova

Cantucci alle mandorle serviti con vino Zibibbo

Allergeni: glutine, uova, frutta a guscio, solfiti

Semifreddo alle nocciole e cioccolato fondente

Allergeni: lattosio, uova, frutta a guscio

Torta Via Aquilani 14

Allergeni: glutine, lattosio, uova

Degustazione di formaggi misti

Serviti con una selezione di marmellate e mostarde fatte in casa. Allergeni: lattosio

Formagella di Tremosine

Con marmellata di Lugana e limone

Bagoss (alpeggio di Bagolino)

Con marmellata di vino Groppello e frutti di bosco

Robiola fresca (caseificio Zani)

Con marmellata di vino Garda Rosso Riviera e fragola

Caciotta di capra (altopiano di Tremosine)

Con marmellata di vino Soave e mele

Pecorino semistagionato (Valle Sabbia)

Con marmellata di vino Bardolino e arancio

Grana Padano DOP (pianura padana)

Con marmellata di vino Franciacorta e miele gardesano