Ristorante Piazza dei Mestieri

Menu degustazione classico

Sfilata piemontese (battuta, flan di erbette, vitello tonnato, insalata russa), ravioli ripieni di cime di rapa, steak tartare, tortino al cioccolato

Menu a mano libera

8 portate a sorpresa; si prega di segnalare eventuali allergie

Sfilata piemontese

Battuta, flan di erbette, vitello tonnato, insalata russa

Battuta di Vicciola con tuorlo d'uovo in pasta di pane

Prosciutto di Patanegra

Zucchine marinate con tartare di branzino pescato

Sgombro marinato cotto alla brace con cavolo nero e gel di arancia e barbabietola

Funghi porcini fritti

Plin ripieni di vicciola

Risotto con tarassaco e riccio di mare

Spaghettoni (Felicetti) con porri, ostrica e canestrelli

Ravioli ripieni di cime di rapa

Lasagnetta con ragù di coniglio e asparagi

Tagliatelle con funghi porcini

Ombrina con verdurine

Servito con contorno

Pluma di Patanegra

Servito con contorno

Agnello in tre cotture con verdurine

Servito con contorno

Petto d'anatra con cipolline e mostarda di frutta

Servito con contorno

Sorbetti di frutta

Creme brulée alla liquirizia

Tortino di cioccolato fondente e sorbetto

Tartella con cioccolato, caramello e frutti di bosco