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Ristorante Galante

Italiana Corso Palestro, 15, 10122 Torino (TO)

Ristorante Galante è in Corso Palestro, 15 a Torino (TO): cucina italiana, telefono +39011532163. Il menu ha 10 sezioni e 73 prodotti.

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Antipasti di mare

  • Capesante gratinate

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  • Tartare di gamberi rossi del Mediterraneo

    Su vellutata fredda di peperoni e pistacchi di Bronte

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  • Misto di pesce crudo

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  • Tartare di tonno pinna gialla e avocado

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  • Carpaccio di scorfano su gocce di melone

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  • Carpaccio di salmone norvegese

    Con cipolla rossa di Tropea

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  • Insalata di mare calda

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  • Calamari grigliati con peperoni arrosto

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  • Polpo stufato con pomodori secchi e olive nere

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  • Spiedini di gamberi e zucchini alla griglia

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Antipasti di terra

  • Lardo di Moncalieri con miele d'acacia e nocciole Piemonte IGT

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  • Peperoni in bagna caöda

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  • Lingua alla piemontese con bagnet verd

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  • Vitello tonnato

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  • Salame di giora di Carmagnola con toma di Lanzo

    Accompagnata da cugnà all'albese

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  • Prosciutto crudo di Cuneo DOP

    Servito con crostini e confettura biologica di pesche

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  • Lumache alla parigina (12)

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Primi piatti di mare

  • Linguine con vongole veraci e bottarga di muggine

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  • Fazzoletti di pasta fresca alla pescatora

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  • Risotto con gamberi, marsala ed erba cipollina

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  • Rigatoni freschi alla carbonara di calamari

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  • Ravioli integrali ripieni di cernia

    Con cipolla rossa di Tropea

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Primi piatti di terra

  • Ravioli ripieni di asparagi alla crema di Castelmagno e tartufo nero

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  • Riccioli di pasta fresca con peperoni e olive taggiasche

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  • Risotto con zucchine, mentuccia e mandorle

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  • Agnolotti al sugo d'arrosto

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  • Penne integrali con ragù d'anatra, seirass e miele d'acacia

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Secondi piatti di mare

  • Ombrina alla griglia

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  • Tagliata di pesce spada con cipolla rossa di Tropea caramellata

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  • Pescatrice con pomodorini, capperi e olive

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  • Filetti di orata con curry e zucchine

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  • Spiedino di pesce misto alla griglia

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  • Fritto di gamberi e zucchine

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  • Fritto di calamari

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  • Branzino alla griglia

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  • Rombo al forno con patate per due persone

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  • Orata al sale per due persone

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Secondi piatti di terra

  • Filetto di vitello

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  • Tagliata di vitello al rosmarino per due persone

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  • Chateaubriand di bue con sale di Maldon per due persone

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  • Tavolozza di formaggi piemontesi accompagnati da confetture biologiche

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  • Carne cruda all'albese con sedano verde e scaglie di Parmigiano Reggiano

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  • Carne cruda di vitello battuta al coltello condita con olio e limone

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  • Tartare della Tradizione con patatine fritte

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  • Filetto di vitello al Porto

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  • Filetto di vitello alla Voronoff

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Contorni

  • Zucchine trifolate

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  • Fagiolini

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  • Insalata mista

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  • Patate al forno

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  • Peperoni arrosto

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  • Patate fritte

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I dolci

  • Semifreddo allo zafferano con spuma alla nocciola Piemonte IGP

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  • Panna cotta con salsa alle ciliegie

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  • Mousse au chocolat con mango e cocco

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  • Meringata con cioccolato caldo

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  • Zabaione caldo al Marsala

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  • Bönet delle Langhe

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  • Zuppa inglese

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  • Torta di pesche calda con gelato alla crema

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  • Barolo chinato con paste di meliga alla moda di Cavour

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  • Cantuccini della casa da bagnare nel Vin Santo

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  • Melone al Porto

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  • Pesche affettate

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I sorbetti

  • Il limone di Siracusa IGP con Vodka

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  • La ciliegia con Grand Marnier

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  • La pesca con Amaretto

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  • L'albicocca con grappa di Moscato

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  • Poker di sorbetti al naturale o corretto

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I gelati

  • Il cioccolato con arachidi e sciroppo d'acero

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  • Le arachidi senza lattosio con cioccolato caldo

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  • Il pistacchio con mandorle e uva passa

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  • La crema con granella di amaretti

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Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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