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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capesante gratinate

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Tartare di gamberi rossi del Mediterraneo Su vellutata fredda di peperoni e pistacchi di Bronte

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Misto di pesce crudo

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Tartare di tonno pinna gialla e avocado

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Carpaccio di scorfano su gocce di melone

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Carpaccio di salmone norvegese Con cipolla rossa di Tropea

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Insalata di mare calda

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Calamari grigliati con peperoni arrosto

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Polpo stufato con pomodori secchi e olive nere

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Spiedini di gamberi e zucchini alla griglia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lardo di Moncalieri con miele d'acacia e nocciole Piemonte IGT

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Peperoni in bagna caöda

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Lingua alla piemontese con bagnet verd

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Vitello tonnato

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Salame di giora di Carmagnola con toma di Lanzo Accompagnata da cugnà all'albese

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Prosciutto crudo di Cuneo DOP Servito con crostini e confettura biologica di pesche

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Lumache alla parigina (12)

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Primi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine con vongole veraci e bottarga di muggine

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Fazzoletti di pasta fresca alla pescatora

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Risotto con gamberi, marsala ed erba cipollina

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Rigatoni freschi alla carbonara di calamari

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Ravioli integrali ripieni di cernia Con cipolla rossa di Tropea

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Primi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli ripieni di asparagi alla crema di Castelmagno e tartufo nero

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Riccioli di pasta fresca con peperoni e olive taggiasche

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Risotto con zucchine, mentuccia e mandorle

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Agnolotti al sugo d'arrosto

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Penne integrali con ragù d'anatra, seirass e miele d'acacia

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Secondi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ombrina alla griglia

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Tagliata di pesce spada con cipolla rossa di Tropea caramellata

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Pescatrice con pomodorini, capperi e olive

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Filetti di orata con curry e zucchine

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Spiedino di pesce misto alla griglia

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Fritto di gamberi e zucchine

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Fritto di calamari

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Branzino alla griglia

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Rombo al forno con patate per due persone

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Orata al sale per due persone

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Secondi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di vitello

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Tagliata di vitello al rosmarino per due persone

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Chateaubriand di bue con sale di Maldon per due persone

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Tavolozza di formaggi piemontesi accompagnati da confetture biologiche

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Carne cruda all'albese con sedano verde e scaglie di Parmigiano Reggiano

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Carne cruda di vitello battuta al coltello condita con olio e limone

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Tartare della Tradizione con patatine fritte

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Filetto di vitello al Porto

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Filetto di vitello alla Voronoff

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Contorni

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Zucchine trifolate

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Fagiolini

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Insalata mista

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Patate al forno

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Peperoni arrosto

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Patate fritte

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I dolci

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Semifreddo allo zafferano con spuma alla nocciola Piemonte IGP

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Panna cotta con salsa alle ciliegie

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Mousse au chocolat con mango e cocco

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Meringata con cioccolato caldo

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Zabaione caldo al Marsala

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Bönet delle Langhe

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Zuppa inglese

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Torta di pesche calda con gelato alla crema

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Barolo chinato con paste di meliga alla moda di Cavour

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Cantuccini della casa da bagnare nel Vin Santo

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Melone al Porto

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Pesche affettate

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I sorbetti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il limone di Siracusa IGP con Vodka

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La ciliegia con Grand Marnier

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La pesca con Amaretto

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L'albicocca con grappa di Moscato

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Poker di sorbetti al naturale o corretto

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I gelati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il cioccolato con arachidi e sciroppo d'acero

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Le arachidi senza lattosio con cioccolato caldo

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Il pistacchio con mandorle e uva passa

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La crema con granella di amaretti

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