Il Cavaliere

Farinata classica

Farinata farcita

+ 1 euro a ingrediente

Il nostro antipasto misto alla piemontese

Vitello tonnato, tartare di vitello con salsa alle acciughe, tomino al verde e miele, insalata russa

Vitello tonnato alla piemontese

Battuta di manzo al coltello

Con cipolla rossa caramellata

Chiacchiere con prosciutto crudo e bufala

L'impasto della nostra pizza, fritto, servito in una maniera sfiziosa

Chiacchiere con vellutata al Castelmagno

L'impasto della nostra pizza, fritto, servito in una maniera sfiziosa

Cozze alla diavola

Con pomodoro e peperoncino, servito con crostini

Impepata di cozze

Con pepe e prezzemolo, servito con crostini

Cozze alla marinara

Servito con crostini

Tentacolo di polpo alla griglia*

Con dadolata di verdure croccanti

Agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto

Paccheri con crema di pistacchio

Guanciale croccante e stracciatella

Risotto con Castelmagno e tartare di manzo

Paccheri allo scoglio*

Scialatielli con pomodorino, vongole e bottarga di tonno

Riso Carnaroli allo zafferano e tartare di gambero*

Fusilloni freschi con tocchetti di polpo alla Luciana*

Tonno scottato con cipolla rossa caramellata*

Con granella di pistacchio

Frittura mista di pesce*

Grissinopoli di vitello con salsa bernese

Tagliata di scamone

Con composta di patate aromatizzata al timo

Grigliata mista di pesce*

Filetto di branzino alla griglia

Trancio di pesce spada*

Trancio di salmone*

Trancio di tonno*

Patate al forno con buccia

Patate fritte*

Verdure grigliate

Insalata mista

Insalata verde, insalata rossa, pomodori, carote

Insalata caprese

Pomodoro e mozzarella

Insalata Cavaliere

Insalata verde, pomodori, tonno, uova, mozzarella

Insalata Nicoise

Insalata verde, pomodori, tonno, uova, mozzarella, capperi, acciughe, olive, peperoni

Farinata

Farinata farcita a piacere

+ 1 euro a ingrediente

Focaccia lardo

Focaccia prosciutto crudo

Focaccia speck

Focaccia primavera

Pomodoro fresco, mozzarella, rucola, scaglie di grana

Focaccia tonnata

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, tonno, basilico, olio EVO

Focaccia bruschetta

Pomodoro fresco, basilico, origano, sale, aglio, olio EVO

Sfilatino

Fontina, gorgonzola, pomodoro fresco, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

Cavaliere

Pomodoro fresco, bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

Garganica

Mozzarella, gamberi*, crema di patate, peperoni, cipolla, capperi, curcuma, rosmarino

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Disperata

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia al tegamino

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto

Marsigliese

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, origano

Parigina

Mozzarella, prosciutto cotto, stracchino

Gorgonzola e pere

Mozzarella, gorgonzola, pere, pepe

Tirolese

Pomodoro fresco, mozzarella, brie, speck

Campidanese

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino sardo

Harry Potter

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*, wurstel

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Rustica

Mozzarella, speck, pecorino sardo

Gian Burrasca

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, salsiccia fresca

Lancillotto

Mozzarella, bacon, fontina, uovo, pepe, parmigiano

Paesana

Mozzarella, fontina, trevisana, salsiccia, pepe, parmigiano

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, peperoni, tonno, cipolla

I 3 Porcellini

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, salamino piccante

Valtellina

Mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana, bresaola

Stracciatella

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive, parmigiano, burrata, basilico

Calabra

Pomodoro, mozzarella, 'nduja, olive, salamino piccante, basilico

Crocchetta

Mozzarella, patate lesse, bacon, scaglie di grana, pepe

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive, prosciutto cotto

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive, salamino piccante

Ginevra

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, panna, scaglie di grana

Pulcinella

Mozzarella, salsiccia, friarielli

Trevisana

Mozzarella, insalata rossa, noci, gorgonzola al tegamino

Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina

Bra

Mozzarella, carne cruda, olio EVO

Mortadella e pistacchio

Mozzarella, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, basilico

Calzone Cavaliere

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Calzone della casa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola, salamino

Coca Cola vetro 33 cl

Fanta vetro 33 cl

Sprite vetro 33 cl

Tè pesca S. Benedetto

Tè limone S. Benedetto

Chinotto S. Pellegrino

S. Pellegrino frizzante 75 cl

Acqua Panna naturale 75 cl

Arneis Cascine Chicco

Anthilia Donna Fugata

Gavi Conte di Alari

Vermentino di Gallura DOCG

Muller Thurgau Kellerei

Prosecco Valdobbiadene

Falanghina del Sannio La Guardiense

Dolcetto d'Alba Massolino

Nebbiolo Cascine Chicco

Barbera d'Alba Massolino

Barbera La Monella Giacomo Bologna

Grignolino Terre del Barolo

Beck's analcolica 33 cl

A. Poretti 4 Luppoli 66 cl

Poretti 4 Luppoli senza glutine 33 cl

A. Poretti 5 Luppoli 33 cl

A. Poretti 6 Luppoli 33 cl

A. Poretti 7 Luppoli 33 cl

1664 Birra Blanche 33 cl

Caffè

Ginseng

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Amari

Grappe