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Il Cavaliere

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Farinata classica

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Farinata farcita + 1 euro a ingrediente

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Antipasti di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro antipasto misto alla piemontese Vitello tonnato, tartare di vitello con salsa alle acciughe, tomino al verde e miele, insalata russa

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Vitello tonnato alla piemontese

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Battuta di manzo al coltello Con cipolla rossa caramellata

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Chiacchiere con prosciutto crudo e bufala L'impasto della nostra pizza, fritto, servito in una maniera sfiziosa

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Chiacchiere con vellutata al Castelmagno L'impasto della nostra pizza, fritto, servito in una maniera sfiziosa

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Antipasti di mare
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Cozze alla diavola Con pomodoro e peperoncino, servito con crostini

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Impepata di cozze Con pepe e prezzemolo, servito con crostini

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Cozze alla marinara Servito con crostini

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Tentacolo di polpo alla griglia* Con dadolata di verdure croccanti

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Primi piatti di terra
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Agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto

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Paccheri con crema di pistacchio Guanciale croccante e stracciatella

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Risotto con Castelmagno e tartare di manzo

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Primi piatti di mare
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Paccheri allo scoglio*

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Scialatielli con pomodorino, vongole e bottarga di tonno

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Riso Carnaroli allo zafferano e tartare di gambero*

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Fusilloni freschi con tocchetti di polpo alla Luciana*

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I secondi piatti
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Tonno scottato con cipolla rossa caramellata* Con granella di pistacchio

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Frittura mista di pesce*

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Grissinopoli di vitello con salsa bernese

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Tagliata di scamone Con composta di patate aromatizzata al timo

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La griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di pesce*

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Filetto di branzino alla griglia

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Trancio di pesce spada*

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Trancio di salmone*

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Trancio di tonno*

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Contorni e insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno con buccia

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Patate fritte*

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Verdure grigliate

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Insalata mista Insalata verde, insalata rossa, pomodori, carote

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Insalata caprese Pomodoro e mozzarella

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Insalata Cavaliere Insalata verde, pomodori, tonno, uova, mozzarella

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Insalata Nicoise Insalata verde, pomodori, tonno, uova, mozzarella, capperi, acciughe, olive, peperoni

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Focacce e farinate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Farinata

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Farinata farcita a piacere + 1 euro a ingrediente

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Focaccia lardo

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Focaccia prosciutto crudo

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Focaccia speck

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Focaccia primavera Pomodoro fresco, mozzarella, rucola, scaglie di grana

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Focaccia tonnata Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, tonno, basilico, olio EVO

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Focaccia bruschetta Pomodoro fresco, basilico, origano, sale, aglio, olio EVO

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Sfilatino Fontina, gorgonzola, pomodoro fresco, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cavaliere Pomodoro fresco, bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

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Garganica Mozzarella, gamberi*, crema di patate, peperoni, cipolla, capperi, curcuma, rosmarino

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

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Disperata Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia al tegamino

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto

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Marsigliese Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, origano

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Parigina Mozzarella, prosciutto cotto, stracchino

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Gorgonzola e pere Mozzarella, gorgonzola, pere, pepe

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Tirolese Pomodoro fresco, mozzarella, brie, speck

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Campidanese Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino sardo

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Harry Potter Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*, wurstel

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Rustica Mozzarella, speck, pecorino sardo

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Gian Burrasca Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, salsiccia fresca

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Lancillotto Mozzarella, bacon, fontina, uovo, pepe, parmigiano

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Paesana Mozzarella, fontina, trevisana, salsiccia, pepe, parmigiano

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Sfiziosa Pomodoro, mozzarella, peperoni, tonno, cipolla

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I 3 Porcellini Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, salamino piccante

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Valtellina Mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana, bresaola

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Stracciatella Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive, parmigiano, burrata, basilico

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Calabra Pomodoro, mozzarella, 'nduja, olive, salamino piccante, basilico

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Crocchetta Mozzarella, patate lesse, bacon, scaglie di grana, pepe

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4 Stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive, prosciutto cotto

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive, salamino piccante

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Ginevra Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, panna, scaglie di grana

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Pulcinella Mozzarella, salsiccia, friarielli

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Trevisana Mozzarella, insalata rossa, noci, gorgonzola al tegamino

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Formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina

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Bra Mozzarella, carne cruda, olio EVO

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Mortadella e pistacchio Mozzarella, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, basilico

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Calzoni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Calzone Cavaliere Pomodoro, mozzarella, prosciutto

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Calzone della casa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola, salamino

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Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Coca Cola vetro 33 cl

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Fanta vetro 33 cl

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Sprite vetro 33 cl

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Tè pesca S. Benedetto

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Tè limone S. Benedetto

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Chinotto S. Pellegrino

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S. Pellegrino frizzante 75 cl

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Acqua Panna naturale 75 cl

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Vini bianchi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Arneis Cascine Chicco

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Anthilia Donna Fugata

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Gavi Conte di Alari

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Vermentino di Gallura DOCG

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Muller Thurgau Kellerei

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Prosecco Valdobbiadene

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Falanghina del Sannio La Guardiense

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Vini rossi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Dolcetto d'Alba Massolino

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Nebbiolo Cascine Chicco

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Barbera d'Alba Massolino

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Barbera La Monella Giacomo Bologna

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Grignolino Terre del Barolo

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Vini della casa
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Prodotto 1/4 l 1/2 l 1 l Prezzo unico Disponibile
Glera delle Venezie frizzantino

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Rubicchio rosso

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Birre alla spina
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Prodotto 0,2 l 0,4 l Prezzo unico Disponibile
A. Poretti 4 Luppoli chiara

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Poretti 6 Luppoli rossa

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Birre in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Beck's analcolica 33 cl

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A. Poretti 4 Luppoli 66 cl

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Poretti 4 Luppoli senza glutine 33 cl

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A. Poretti 5 Luppoli 33 cl

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A. Poretti 6 Luppoli 33 cl

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A. Poretti 7 Luppoli 33 cl

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1664 Birra Blanche 33 cl

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Bar
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Ginseng

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Caffè decaffeinato

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Caffè d'orzo

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Amari

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Grappe

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