Gandhi Ristorante Indiano

Chana samosa

Sfoglia ripiena di patate accompagnata con masala di ceci

Pakora mix (senza glutine)

Verdure miste in pastella di farina di ceci

Aloo tikki

Frittelle di patate, piselli ed uova con spezie

Paneer pakora (senza glutine)

Crocchette dorate di formaggio indiano profumato con menta fresca

Fish pakora

Bocconcini di pesce spada marinati con lime, zenzero fresco e spezie

Golden chicken

Delizioso pollo fritto e speziato

Soya seek (vegano)

Soia tritata, patate, zenzero fresco allo spiedo cotto nel forno Tandoori

Murgh reshmi

Pollo tritato e aromatizzato con zenzero, menta e spezie e cotto nel forno Tandoor

Verkala fish

Crocchette di pesce spada (specialità del Kerala)

Jhinga prawan

Gamberi con farina di riso, lime, coriandolo e leggermente speziato

Degustazione di antipasti

Pakora mix, aloo tikki, paneer pakora, seek kabab, murgh reshmi, verkala fish, jinga prawan

Jalfrezi salad

Insalata verde con formaggio indiano

Murgh salad

Insalata verde con pollo

Jhinga salad

Gamberi ed insalata verde con salsa di spezie

Chapati

Il classico pane indiano di farina integrale, cotto nel forno Tandoor

Pudina paratha

Pane a sfoglia di farina integrale, non lievitata, con menta

Aloo paratha

Pane a sfoglia di farina integrale, non lievitata, con patate

Naan

Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata

Butter naan

Pane condito con "ghee" (burro chiarificato indiano)

Cheese naan

Il classico pane indiano di farina bianca, ripieno di formaggio

Keema naan

Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata con carne tritata di agnello

Garlic naan

Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata con aglio

Onion kulcha

Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata con cipolle

Missi roti (senza glutine)

Pane tradizionale di farina di ceci, non lievitata

Vegetable soup

Gustosa zuppa di verdure insaporita con spezie

Mulligatawni soup

Zuppa di lenticchie gialle e pollo

Pudina raita

Salsa fresca di yogurt con menta

Mix raita

Verdure in salsa di yogurt

Murgh makhani

Bocconcini di pollo cotti nel forno Tandoor e passati in salsa di panna, mandorle, anacardi, pomodoro e spezie aromatiche

Murgh shai korma (non piccante)

Bocconcini di pollo in salsa di panna ed anacardi. Piatto delicato della tradizione imperiale Moghul

Murgh tikka masala

Bocconcini di pollo cotti nel forno Tandoor e passati in padella con pomodoro, cipolle, zenzero e spezie

Murgh curry

Bocconcini di pollo passati in padella con pomodoro, spezie e curry

Murgh madarasi

Bocconcini di pollo in una miscela di 24 tipi di spezie diverse

Murgh palak

Bocconcini di pollo passati in padella con zenzero, fieno greco, aglio e spinaci (surgelati)

Tandoori chicken

Cosce di pollo marinate in yogurt e spezie e cotte nel forno Tandoor e grigliate con verdure

Chicken tikka

Petto di pollo marinato in yogurt, zafferano e spezie e cotto nel forno Tandoor

Harali murgh tikka

Bocconcini di pollo al forno Tandoor, marinati in yogurt, spezie, menta ed erbe verdi

Murgh malai tikka

Bocconcini di pollo marinati in panna, anacardi, miele, mandorle, cardamomo e cotti al forno Tandoor

Roganjosh

Bocconcini di agnello con pomodoro, cannella e chiodi di garofano in salsa e spezie. Piatto famoso di montagna (Kashmir)

Lamb vindaloo

Bocconcini di agnello con patate in salsa piccante (specialità del Goa)

Lamb palak

Bocconcini di agnello scottati nel forno Tandoor e passati in padella con zenzero, fieno greco, aglio e spinaci (surgelati)

Mughlai korma (non piccante)

Bocconcini di agnello saltati in una delicata salsa di panna ed anacardi

Lamb tikka

Bocconcini di agnello, marinati in yogurt e spezie e cotto nel forno Tandoor

Mix tandoori plater

Pollo, agnello, pesce e gamberi marinati con diverse salse in yogurt e spezie, cotti nel forno Tandoor, serviti con il pane naan

Jhinga tandoori

Gamberoni tiger marinati con salsa speziata e cotti nel forno Tandoor

Jhinga balchao

Gamberoni marinati in salsa di pomodoro e spezie e cucinati in sugo piccante

Jhinga mughlai

Gamberi in salsa di panna, anacardi e spezie aromatizzate

Gamberoni al curry

Gamberoni preparati in una miscela di pomodori, spezie, curry e coriandolo fresco

Fish tamatar

Bocconcini di pesce spada in salsa di pomodoro, panna, anacardi, mandorle, canella, miele, cardamomo. Piatto delicato servito con pane indiano

Fish tikka tandoori

Bocconcini di pesce spada marinati in salsa di yogurt, spezie e cotti nel forno Tandoor

Mix fish tandoori plater

Pesce, gamberoni, calamari marinati in salsa di lime, zenzero, spezie e cotti nel forno tandoor

Fish masala

Bocconcini di pesce spada cotti nel forno e passati in padella con salsa di pomodoro, zenzero, aglio, cipolle, masala, deliziosamente speziato (specialità del Kerala)

Jhinga byriani

Riso basmati con gamberi

Lamb byriani

Riso basmati con agnello cucinato con spezie, zenzero e menta

Murgh byriani

Riso basmati con pollo

Veg. byriani

Riso basmati con verdure

Dal tarka

5 tipi di lenticchie diverse in una corposa miscela di burro, pomodoro e spezie

Palak

Spinaci tradizionali leggermente speziati dal caratteristico sapore indiano mantecato con burro e panna

Mix vegetable

Accompagnamento tradizionale di verdure miste a base di cavolfiore, carote, piselli e spezie

Dum aloo kashmiri

Piatto di patate insaporite da semi di cumino, zenzero e yogurt

Riso

Riso basmati profumato e cotto al vapore

Gujarat special mixed thali

Deliziosa combinazione di assaggi (poco piccanti). Paneer makhani, dal bukara e mix vegetable servito con riso o pane naan

Paneer makhani

Piatto delicato di formaggio indiano con salsa di panna, mandorle, anacardi, pomodoro, pepe bianco e cardamomo verde

Palak paneer

Formaggio indiano con spinaci, aglio, burro, zenzero e spezie

Chana punjabi

Curry di ceci in una ricca e speziata salsa di cipolle e pomodoro

Baigan bharta

Melanzane grigliate e macinate, con pomodoro e cipolle, in varie spezie

Punch rattan korma

Piatto di verdure miste cotte con miele, anacardi, uvetta e panna (non piccante)

Dal bukhara

Denso curry di fagioli neri in una cremosa salsa speziata, mantecato con burro e panna

Dal tarka (piatto vegetariano)

Lenticchie di ceci in salsa di pomodoro e spezie, mantecato con burro e panna (il piatto può essere sia piccante sia non piccante)

Menu bambini

Piatto unico misto di assaggi, delicati e non piccanti: aloo tikki o murgh reshmi, a scelta tra malai tikka oppure murgh shai korma, cheese naan, rice basmati, dolce (gelato crema o cioccolato). Bevande escluse

Maharaja

Aperitivo alcolico al mango

Maharani

Aperitivo analcolico al mango

Shajaha

Aperitivo alcolico con sciroppo di rosa e campari

Mumtaj

Aperitivo analcolico alla rosa

Acqua minerale frizzante e naturale 50 cl

Biosalus microfiltrazione

Acqua minerale frizzante e naturale 75 cl

Biosalus microfiltrazione

Coca Cola, Sprite

Birra indiana Kingfisher 33 cl

Alc. 4,8%

Birra indiana Kingfisher 66 cl

Alc. 4,8%

Birra indiana Cobra/Lion 66 cl

Alc. 4,8%

Birra rossa Lion Stout 625 ml

Alc. 8,8%

Shikangwi sweet

Bevanda tradizionale a base di lime, miele, jalgira e menta

Aam ras

Bevanda rinfrescante al mango

Lassi dolce

Bevanda tradizionale a base di yogurt. A scelta tra normale, cardamomo, mango o rosa

Lassi salato

Bevanda tradizionale a base di yogurt. A scelta tra normale o speziato

Chai

Il famoso thé aromatico di Darjeeling

Masala chai

Il tradizionale thé indiano con ginger, cardamomo e semi di finocchio (con latte a scelta)

Kawa kashmiri

Thé del Kashmir con mandorle e zafferano

Infuso

Menta / canella / zenzero e curcuma

India vino indiano bianco (sula / kamasutra)

Alc. 12,5%

India vino indiano bianco in calice (sula / kamasutra)

Alc. 12,5%

Prosecco spumante "Cantina Daldin" di Valdobbiadene DOCG

Prosecco Valdobbiadene vino spago DOCG

Prosecco spumante di Treviso DOC

Champagne Reims France brut

Vino indiano bianco (Sulla / Kamasutra)

Doc Sauvignon

Viticoltori Friulani

Sauvignon Collio

Produttori Primosic Oslavia DOC

Pinot grigio

Produttori Primosic Oslavia DOC

Chardonnay DOC

Viticoltori Friulani

Muller Thurgau

Cantina Girlan Sudtirol-Alto Adige DOC

Gewurz Traminer

Cantina Girlan Sudtirol-Alto Adige DOC

Roero Arneis

Cantina di Vezza d'Alba DOCG

Greco di Tufo

Azienda agricola Di Grotte DOCG

Prosecco

Valdobbiadene vino spago DOCG

Inzolia

Cantina La Ferla Sicilia DOC

Chardonnay sfuso 1 litro

Cantina Vinchio Vaglio

Chardonnay sfuso 50 cl

Cantina Vinchio Vaglio

Chardonnay calice 25 cl

Cantina Vinchio Vaglio

Vino indiano rosso (sula / kamasutra)

Alc. 13%

India vino indiano rosso in calice (sula / kamasutra)

Alc. 13%

Dolcetto di Dogliani

Azienda agricola Barderis DOCG

Dolcetto d'Alba

Cantina Vignaioli Elvio Pertinace DOC

Barbera d'Alba

Cantina del Nebbiolo Vezza d'Alba DOC

Barbera d'Alba barrique

Cantina del Nebbiolo Vezza d'Alba DOC

Barbera Asti DOC

Cantina produttori Vinchio Vaglio DOCG

Barbera Monferrato vivace

Cantina produttori Vinchio Vaglio

Nebbiolo Langhe

Treiso Il cavè di Corrado Meinardi DOCG

Bonarda Piemonte vivace

Cantina produttori Vinchio Vaglio DOC

Grignolino d'Asti

Cantina produttori Vinchio Vaglio DOC

Barbaresco

Treiso vigna d'Ancin DOCG

Barolo

Cantina Casa Vecchia DOCG

Freisa Monferrato

Cantina produttori Vinchi Vaglio DOCG

Nero d'Avola

Cantina La Ferla Sicilia DOCG

Aquilae Syrah

Cantina Viticultori DOT Reserve

Rosato

Cantina La Ferla Sicilia

Barbera sfuso 1 litro

Cantina Vinchio Vaglio

Barbera sfuso 50 cl

Cantina Vinchio Vaglio

Dolcetto/Barbera calice 25 cl

Cantina Vinchio Vaglio

Moscato d'Asti

Cantina Vignaioli Elvio Pertinace DOCG

Brachetto Piemonte Vaglio

Cantina produttori Vinchio Vaglio DOCG