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Gandhi Ristorante Indiano

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chana samosa Sfoglia ripiena di patate accompagnata con masala di ceci

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Pakora mix (senza glutine) Verdure miste in pastella di farina di ceci

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Aloo tikki Frittelle di patate, piselli ed uova con spezie

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Paneer pakora (senza glutine) Crocchette dorate di formaggio indiano profumato con menta fresca

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Fish pakora Bocconcini di pesce spada marinati con lime, zenzero fresco e spezie

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Golden chicken Delizioso pollo fritto e speziato

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Soya seek (vegano) Soia tritata, patate, zenzero fresco allo spiedo cotto nel forno Tandoori

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Murgh reshmi Pollo tritato e aromatizzato con zenzero, menta e spezie e cotto nel forno Tandoor

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Verkala fish Crocchette di pesce spada (specialità del Kerala)

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Jhinga prawan Gamberi con farina di riso, lime, coriandolo e leggermente speziato

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Degustazione di antipasti Pakora mix, aloo tikki, paneer pakora, seek kabab, murgh reshmi, verkala fish, jinga prawan

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Insalate indiane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Jalfrezi salad Insalata verde con formaggio indiano

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Murgh salad Insalata verde con pollo

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Jhinga salad Gamberi ed insalata verde con salsa di spezie

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Pane indiano

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Chapati Il classico pane indiano di farina integrale, cotto nel forno Tandoor

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Pudina paratha Pane a sfoglia di farina integrale, non lievitata, con menta

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Aloo paratha Pane a sfoglia di farina integrale, non lievitata, con patate

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Naan Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata

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Butter naan Pane condito con "ghee" (burro chiarificato indiano)

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Cheese naan Il classico pane indiano di farina bianca, ripieno di formaggio

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Keema naan Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata con carne tritata di agnello

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Garlic naan Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata con aglio

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Onion kulcha Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata con cipolle

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Missi roti (senza glutine) Pane tradizionale di farina di ceci, non lievitata

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Zuppe

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Vegetable soup Gustosa zuppa di verdure insaporita con spezie

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Mulligatawni soup Zuppa di lenticchie gialle e pollo

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Raita

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Pudina raita Salsa fresca di yogurt con menta

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Mix raita Verdure in salsa di yogurt

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Secondi di pollo

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Murgh makhani Bocconcini di pollo cotti nel forno Tandoor e passati in salsa di panna, mandorle, anacardi, pomodoro e spezie aromatiche

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Murgh shai korma (non piccante) Bocconcini di pollo in salsa di panna ed anacardi. Piatto delicato della tradizione imperiale Moghul

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Murgh tikka masala Bocconcini di pollo cotti nel forno Tandoor e passati in padella con pomodoro, cipolle, zenzero e spezie

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Murgh curry Bocconcini di pollo passati in padella con pomodoro, spezie e curry

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Murgh madarasi Bocconcini di pollo in una miscela di 24 tipi di spezie diverse

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Murgh palak Bocconcini di pollo passati in padella con zenzero, fieno greco, aglio e spinaci (surgelati)

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Piatti tandoori

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Tandoori chicken Cosce di pollo marinate in yogurt e spezie e cotte nel forno Tandoor e grigliate con verdure

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Chicken tikka Petto di pollo marinato in yogurt, zafferano e spezie e cotto nel forno Tandoor

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Harali murgh tikka Bocconcini di pollo al forno Tandoor, marinati in yogurt, spezie, menta ed erbe verdi

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Murgh malai tikka Bocconcini di pollo marinati in panna, anacardi, miele, mandorle, cardamomo e cotti al forno Tandoor

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Secondi di agnello

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Roganjosh Bocconcini di agnello con pomodoro, cannella e chiodi di garofano in salsa e spezie. Piatto famoso di montagna (Kashmir)

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Lamb vindaloo Bocconcini di agnello con patate in salsa piccante (specialità del Goa)

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Lamb palak Bocconcini di agnello scottati nel forno Tandoor e passati in padella con zenzero, fieno greco, aglio e spinaci (surgelati)

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Mughlai korma (non piccante) Bocconcini di agnello saltati in una delicata salsa di panna ed anacardi

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Lamb tikka Bocconcini di agnello, marinati in yogurt e spezie e cotto nel forno Tandoor

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Secondi mix plater

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Mix tandoori plater Pollo, agnello, pesce e gamberi marinati con diverse salse in yogurt e spezie, cotti nel forno Tandoor, serviti con il pane naan
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Secondi di pesce e gamberi

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Jhinga tandoori Gamberoni tiger marinati con salsa speziata e cotti nel forno Tandoor

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Jhinga balchao Gamberoni marinati in salsa di pomodoro e spezie e cucinati in sugo piccante

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Jhinga mughlai Gamberi in salsa di panna, anacardi e spezie aromatizzate

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Gamberoni al curry Gamberoni preparati in una miscela di pomodori, spezie, curry e coriandolo fresco

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Fish tamatar Bocconcini di pesce spada in salsa di pomodoro, panna, anacardi, mandorle, canella, miele, cardamomo. Piatto delicato servito con pane indiano

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Fish tikka tandoori Bocconcini di pesce spada marinati in salsa di yogurt, spezie e cotti nel forno Tandoor

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Mix fish tandoori plater Pesce, gamberoni, calamari marinati in salsa di lime, zenzero, spezie e cotti nel forno tandoor

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Fish masala Bocconcini di pesce spada cotti nel forno e passati in padella con salsa di pomodoro, zenzero, aglio, cipolle, masala, deliziosamente speziato (specialità del Kerala)

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Riso byriani

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Jhinga byriani Riso basmati con gamberi

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Lamb byriani Riso basmati con agnello cucinato con spezie, zenzero e menta

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Murgh byriani Riso basmati con pollo

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Veg. byriani Riso basmati con verdure

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Contorni

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Dal tarka 5 tipi di lenticchie diverse in una corposa miscela di burro, pomodoro e spezie

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Palak Spinaci tradizionali leggermente speziati dal caratteristico sapore indiano mantecato con burro e panna

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Mix vegetable Accompagnamento tradizionale di verdure miste a base di cavolfiore, carote, piselli e spezie

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Dum aloo kashmiri Piatto di patate insaporite da semi di cumino, zenzero e yogurt

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Riso di accompagnamento

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Riso Riso basmati profumato e cotto al vapore
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Piatti vegetariani

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Gujarat special mixed thali Deliziosa combinazione di assaggi (poco piccanti). Paneer makhani, dal bukara e mix vegetable servito con riso o pane naan

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Paneer makhani Piatto delicato di formaggio indiano con salsa di panna, mandorle, anacardi, pomodoro, pepe bianco e cardamomo verde

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Palak paneer Formaggio indiano con spinaci, aglio, burro, zenzero e spezie

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Chana punjabi Curry di ceci in una ricca e speziata salsa di cipolle e pomodoro

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Baigan bharta Melanzane grigliate e macinate, con pomodoro e cipolle, in varie spezie

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Punch rattan korma Piatto di verdure miste cotte con miele, anacardi, uvetta e panna (non piccante)

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Dal bukhara Denso curry di fagioli neri in una cremosa salsa speziata, mantecato con burro e panna

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Dal tarka (piatto vegetariano) Lenticchie di ceci in salsa di pomodoro e spezie, mantecato con burro e panna (il piatto può essere sia piccante sia non piccante)

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Menu bambini

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Menu bambini Piatto unico misto di assaggi, delicati e non piccanti: aloo tikki o murgh reshmi, a scelta tra malai tikka oppure murgh shai korma, cheese naan, rice basmati, dolce (gelato crema o cioccolato). Bevande escluse
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Aperitivi indiani

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Maharaja Aperitivo alcolico al mango

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Maharani Aperitivo analcolico al mango

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Shajaha Aperitivo alcolico con sciroppo di rosa e campari

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Mumtaj Aperitivo analcolico alla rosa

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Bevande analcoliche

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Acqua minerale frizzante e naturale 50 cl Biosalus microfiltrazione

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Acqua minerale frizzante e naturale 75 cl Biosalus microfiltrazione

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Coca Cola, Sprite

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Birra indiana

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Birra indiana Kingfisher 33 cl Alc. 4,8%

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Birra indiana Kingfisher 66 cl Alc. 4,8%

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Birra indiana Cobra/Lion 66 cl Alc. 4,8%

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Birra rossa Lion Stout 625 ml Alc. 8,8%

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Bevande indiane tradizionali

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Shikangwi sweet Bevanda tradizionale a base di lime, miele, jalgira e menta

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Aam ras Bevanda rinfrescante al mango

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Lassi dolce Bevanda tradizionale a base di yogurt. A scelta tra normale, cardamomo, mango o rosa

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Lassi salato Bevanda tradizionale a base di yogurt. A scelta tra normale o speziato

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Thé indiani

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Chai Il famoso thé aromatico di Darjeeling

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Masala chai Il tradizionale thé indiano con ginger, cardamomo e semi di finocchio (con latte a scelta)

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Kawa kashmiri Thé del Kashmir con mandorle e zafferano

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Infuso Menta / canella / zenzero e curcuma

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Vini internazionali

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India vino indiano bianco (sula / kamasutra) Alc. 12,5%

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India vino indiano bianco in calice (sula / kamasutra) Alc. 12,5%

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Spumanti e champagne

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Prosecco spumante "Cantina Daldin" di Valdobbiadene DOCG

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Prosecco Valdobbiadene vino spago DOCG

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Prosecco spumante di Treviso DOC

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Champagne Reims France brut

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Vini bianchi

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Vino indiano bianco (Sulla / Kamasutra)

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Doc Sauvignon Viticoltori Friulani

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Sauvignon Collio Produttori Primosic Oslavia DOC

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Pinot grigio Produttori Primosic Oslavia DOC

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Chardonnay DOC Viticoltori Friulani

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Muller Thurgau Cantina Girlan Sudtirol-Alto Adige DOC

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Gewurz Traminer Cantina Girlan Sudtirol-Alto Adige DOC

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Roero Arneis Cantina di Vezza d'Alba DOCG

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Greco di Tufo Azienda agricola Di Grotte DOCG

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Prosecco Valdobbiadene vino spago DOCG

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Inzolia Cantina La Ferla Sicilia DOC

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Chardonnay sfuso 1 litro Cantina Vinchio Vaglio

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Chardonnay sfuso 50 cl Cantina Vinchio Vaglio

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Chardonnay calice 25 cl Cantina Vinchio Vaglio

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Vini rosè e rossi

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Vino indiano rosso (sula / kamasutra) Alc. 13%

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India vino indiano rosso in calice (sula / kamasutra) Alc. 13%

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Dolcetto di Dogliani Azienda agricola Barderis DOCG

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Dolcetto d'Alba Cantina Vignaioli Elvio Pertinace DOC

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Barbera d'Alba Cantina del Nebbiolo Vezza d'Alba DOC

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Barbera d'Alba barrique Cantina del Nebbiolo Vezza d'Alba DOC

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Barbera Asti DOC Cantina produttori Vinchio Vaglio DOCG

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Barbera Monferrato vivace Cantina produttori Vinchio Vaglio

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Nebbiolo Langhe Treiso Il cavè di Corrado Meinardi DOCG

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Bonarda Piemonte vivace Cantina produttori Vinchio Vaglio DOC

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Grignolino d'Asti Cantina produttori Vinchio Vaglio DOC

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Barbaresco Treiso vigna d'Ancin DOCG

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Barolo Cantina Casa Vecchia DOCG

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Domande di questo prodotto nessuna
Freisa Monferrato Cantina produttori Vinchi Vaglio DOCG

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Nero d'Avola Cantina La Ferla Sicilia DOCG

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Aquilae Syrah Cantina Viticultori DOT Reserve

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Rosato Cantina La Ferla Sicilia

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Domande di questo prodotto nessuna
Barbera sfuso 1 litro Cantina Vinchio Vaglio

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Domande di questo prodotto nessuna
Barbera sfuso 50 cl Cantina Vinchio Vaglio

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Domande di questo prodotto nessuna
Dolcetto/Barbera calice 25 cl Cantina Vinchio Vaglio

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Vini da dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato d'Asti Cantina Vignaioli Elvio Pertinace DOCG

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Brachetto Piemonte Vaglio Cantina produttori Vinchio Vaglio DOCG

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