Catarina Bistrot

Tris di antipasti tipici piemontesi

Vitello tonnato, insalata russa di nostra produzione e baccalà mantecato

Il nostro vitello tonnato

Gnocco fritto con prosciutto crudo di Cuneo

Panelle con majo al wasabi

Tagliere di salumi e formaggi di piccoli produttori a km zero, assaggi

Consigliato per una persona

Tagliere di salumi e formaggi di piccoli produttori a km zero, classico

Consigliato per condividere

Tagliere della Sinoira

Salame cotto e crudo, acciughe al verde, insalata russa, vitello tonnato, tomino al verde, peperoni al gratin; consigliato per condividere

Baccalà mantecato, crostini di pane e pomodori secchi

Insalata russa di nostra produzione

Agnolotti del plin al sugo d'arrosto

Tagliolini con ragù langarolo

Gnocchetti con zucca e ragù bianco di salsiccia

Pasta mista di Gragnano con vellutata di ceci e olio di frantoio

Bucun del prejve

Teneri involtini di vitello ripieni di toma, pancetta e aromatizzati agli agrumi e pistacchi, con verdure di stagione al forno

Stracotto di vitello cotto al vino con puré di patate

Baccalà alla mediterranea con patate, olive e capperi

Verza e patate alla valtellinese

Dolci