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Catarina Bistrot

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Antipasti

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Tris di antipasti tipici piemontesi Vitello tonnato, insalata russa di nostra produzione e baccalà mantecato

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Il nostro vitello tonnato

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Gnocco fritto con prosciutto crudo di Cuneo

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Panelle con majo al wasabi

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Tagliere di salumi e formaggi di piccoli produttori a km zero, assaggi Consigliato per una persona

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Tagliere di salumi e formaggi di piccoli produttori a km zero, classico Consigliato per condividere

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Tagliere della Sinoira Salame cotto e crudo, acciughe al verde, insalata russa, vitello tonnato, tomino al verde, peperoni al gratin; consigliato per condividere

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Baccalà mantecato, crostini di pane e pomodori secchi

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Insalata russa di nostra produzione

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Pasta

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Agnolotti del plin al sugo d'arrosto

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Tagliolini con ragù langarolo

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Gnocchetti con zucca e ragù bianco di salsiccia

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Pasta mista di Gragnano con vellutata di ceci e olio di frantoio

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Secondi

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Bucun del prejve Teneri involtini di vitello ripieni di toma, pancetta e aromatizzati agli agrumi e pistacchi, con verdure di stagione al forno

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Stracotto di vitello cotto al vino con puré di patate

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Baccalà alla mediterranea con patate, olive e capperi

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Verza e patate alla valtellinese

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Dolci

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Dolci
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