Ristorante Badia

Americano

Bitter Campari, Martini rosso, soda

Campari Soda

Crodino, Sanbitter bianco o rosso

Garibaldi

Bitter Campari, succo d'arancia

Gin Tonic

Martini rosso, bianco, rosato

Mimosa

Prosecco, succo d'arancia

Mojito

Rum bianco, lime, menta, soda, zucchero di canna, angostura

Negroni

Gin, bitter Campari, Martini rosso

Jack Daniel's e Coca Cola

Kir Royale

Prosecco, crème de cassis

Prosecco

Irish Coffee

Irish whiskey, caffè espresso, panna, zucchero di canna

Spritz

Aperol, prosecco, soda

Vodka Martini

Vodka, Martini dry, olive

Bruschetta al tartufo nero Ibleo e grana

Bresaola, scaglie di grana e rucola

Carpaccio di polipo

Tagliatelle al tartufo nero Ibleo

Filetto di manzo al tartufo nero Ibleo e Marsala

Scaloppine di pollo alla bresaola

Tris di salmone, tonno e spada affumicato

Pepata di cozze

Cozze gratinate al pane saporito

Ostriche

Prezzo ciascuna

Sauté cozze e vongole

Pesce del giorno marinato

L'insalata di mare

Polipo, calamari, gamberetti, cozze, vongole e scampo

Carpaccio di manzo, rucola, funghi e scaglie di grana*

Antipasto siciliano

Salumi, formaggi, olive, pomodori sott'olio, prodotti solo siciliani

Prosciutto e melone

Misto di formaggi siciliani

La caprese

Pomodori, mozzarella, basilico

Verdure grigliate e tuma fritta

Verdure del giorno

Tagliatelle ai porcini*

Funghi porcini, pomodori, doppia panna

Tagliatelle Badia

Pancetta, cipolla, funghi, gamberetti, pomodorini, panna

Casarecci alla norma

Melanzane, pomodoro, basilico, ricotta salata

Gnocchi gorgonzola e rucola

Gnocchi alla sorrentina

Mozzarella, salsa di pomodoro fresco, parmigiano, basilico

Ravioli di manzo al pistacchio di Bronte

Con doppia panna

Tagliatelle all'astice

Lasagne alla siciliana

Tagliatelle ragù

Linguine allo scoglio*

Gamberi, cozze, vongole, calamari, scampi e pomodorini

Linguine gamberi e zucchine*

Gamberi, zucchine e pomodorini

Linguine spada, melanzane e pinoli*

Penne al salmone

Salmone affumicato e panna

Spaghetti vongole veraci

Vongole e pomodorini

Spaccatelle alle sarde*

Sarde, pomodorini, uvetta, pinoli, mollica, piselli e zafferano

Linguine al tonno, pomodorini, mandorle, menta e bottarga*

Spaghetti tarantina

Salsa di pomodoro e cozze

Spaghetti ai ricci di mare*

Spaghetti al pomodoro e basilico fresco

Spaghetti alla carbonara

Uova, latte, parmigiano e pancetta

Spaghetti matriciana romana

Salsa di pomodoro, cipolla e pancetta

Penne Vecchia Taormina

Pomodorini, melanzane, ricotta salata, zucchine e basilico

Risotto alla marinara*

Risotto ai funghi dell'Etna*

Funghi, pancetta e pomodorini

Risotto gamberi, asparagi e zafferano*

Risotto alle verdure

Risotto al curry con pollo, piselli e peperoni a strisce

Minestrone di verdure

Crema di fave "macco" alla siciliana*

Crema di pomodoro

Stracciatella alla romana

Uovo, prezzemolo, parmigiano, brodo vegetale

Cotoletta alla palermitana

Filetto di manzo ai porcini*

Filetto di manzo al gorgonzola

Filetto di manzo al pepe verde e senape

Filetto di manzo alla griglia

L'involtino alla siciliana

Battuta di manzo con rucola, scaglie di grana e ristretto di aceto balsamico

La bistecca alla griglia

Pollo alla griglia

Pollo alla siciliana

Vino bianco, olive, funghi e rosmarino

Scaloppine ai funghi

Maiale, funghi e panna

Scaloppine al limone

Scaloppine al Marsala

Scaloppine alla romana

Maiale, prosciutto crudo, salvia e vino bianco

Suprema di pollo impanato

Pescato del giorno alla griglia, in crosta di sale o al cartoccio

Prezzo ogni 100 g

Trancio o filetto di pesce alla palermitana*

Spada alla griglia*

Spada alla ghiotta*

Capperi, olive, pomodori, vino bianco, patate bollite, sedano, uvetta, pinoli

Trancio o filetto di pesce alla griglia*

Involtini di pesce spada*

Gamberoni al curry*

Gamberoni alla griglia*

Misto di pesce alla brace*

Zuppa di pesce con cous cous*

Calamaro alla griglia*

Calamari fritti*

Frittura di paranza*

Tagliata di tonno con cipolla caramellata all'agrodolce

Astice a piacere

Prezzo ogni 100 g

Aragosta a piacere

Prezzo ogni 100 g

La caponata

La parmigiana

Verdure alla griglia

Patate al rosmarino

Patate fritte*

Insalata mista

Insalata Badia

Finocchi, arance, acciughe, cipolla, pepato fresco

Insalata capricciosa

Insalata mista, prosciutto, formaggio, salame, uovo

Insalata di pollo

Insalata verde, pollo, mais e bacon croccante

Insalata di tonno

Insalata mista, tonno, olive, uovo

Insalata greca

Insalata mista, tuma, olive, acciughe, cipolla

Insalata fresca

Rucola, ananas, mais e gamberetti

Rucola e burrata

Rucola, pomodorini, burrata

Omelette al prosciutto

Omelette al formaggio

Omelette alle verdure

Omelette funghi

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Norma

Pomodoro, melanzane, ricotta salata, mozzarella, basilico

Tedesca

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Pizza bruschetta

Pomodoro fresco, cipolla, basilico, origano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive

Tonnara

Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno

Al salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone, basilico

Rucola della Badia

Pomodoro, rucola, scaglie di parmigiano, prosciutto crudo, mozzarella

Pizza bresaola e scaglie di grana

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, uova, prosciutto, funghi, piselli

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, olive nere

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, panna, tuma

Boscaiola*

Mozzarella, funghi porcini, prosciutto, panna

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, funghi

Alla marinara*

Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, gamberi, polipo

Brontese

Mozzarella, panna, speck, pistacchio

Dolci del giorno

Sorbetto

Il tiramisù della casa

Cassata siciliana

Frutta del giorno

Cannolo scomposto alla ricotta

Semifreddo alle mandorle

Acqua minerale 1 l

Coca Cola, Aranciata, Limonata, Sprite, Chinò, Sweeps, Red Bull, The pesca, The limone, The verde

Birra artigianale siciliana ai fichi d'India

Birra in bottiglia 0,33 l

Birra piccola 0,20 l

Birra grande 0,40 l

Spremuta d'arancia

Bicchiere di vino

Vino locale

Vino locale 1/2 litro

Vino locale 1 litro

Espresso

Espresso corretto

Caffè americano

Decaffeinato

Cioccolata

Cappuccino

Infusi vari

Tisane, tè, camomilla

Vino Mandorla

Malvasia, Marsala, Moscato

Limoncello

Zibibbo

Passito

Grappa di Sicilia

Liquore a scelta

Aperol, Baileys, Cachaca 51, Cinzano Rosé, Disaronno, Gran Marnier, Kahlúa, Midori Melon, Malibù, Maraschino stock, Martini bianco, bitter, rosé o rosso, Pernod, Richard Pastis, Sambuca Averna, Sambuca Averna liquirizia, Sambuca Molinari, Sheridan's, Tia Maria, Triple sec

Amari

Averna, Amaro del Capo, Cynar, Ramazzotti, Amaro Lucano, Amaro 18 Isolabella, Amaro Montenegro, Jagermeister

Ballantine's Whisky

Glen Grant Single Malt 5

J&B Whisky

Jack Daniel's

Jameson Irish Whiskey

Jura

Red Label Johnnie Walker scotch

Vecchia Romagna

Martell V.S.O.P.

Bacardi Riserva

Bacardi Rum scuro

Bombay Gin

Gordon's

Havana Club 3 Anejo

Souza Tequila Silver

Keglevich

Moskovoskaya

Stolichnaya