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Ristorante Antica Rocca di Alberto Rossetti

Via 6 ottobre 2013 n°86, 43018 Sissa Trecasali (PR)

Ristorante Antica Rocca di Alberto Rossetti è in Via 6 ottobre 2013 n°86 a Sissa Trecasali (PR): telefono +3905211792730. Il menu ha 4 sezioni e 28 prodotti, da 7,00 € a 34,00 €.

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Antipasti

  • Il crudo di mare

    Tonno, branzino, gambero rosso, scampo e ostrica Gillardeau

    34,00 €

  • Tonno pinna gialla

    Tonno, puré di cavolo bianco e sugo d'arrosto

    18,00 €

  • Gamberi tostati

    Gamberi, porcini freschi, patate, tartufo nero nostrano

    18,00 €

  • Polpo arrostito

    Polpo, base di cous cous e curry di Kamrae

    18,00 €

  • Baccalà mantecato

    Baccalà mantecato con crema allo zafferano, foglia d'oro

    18,00 €

  • Prosciutto Antico Bianco

    Prosciutto Antico Bianco, 50 mesi di Tanara

    19,00 €

  • Tortino di patate e porcini

    Tortino di patate e porcini freschi, uovo all'occhio di bue e tartufo nero

    18,00 €

  • Spalla cotta e cipolla rossa

    Spalla cotta tradizionale e cipolla rossa in agrodolce

    16,00 €

Primi piatti

  • I maccherotti carbone e carbonara

    Maccherotti carbone e carbonara di gamberi rosa affumicati

    20,00 €

  • Tortelli di patate e gamberi

    Tortelli di patate, gamberi, cipollotti e bisque di crostacei al rhum

    20,00 €

  • Gnocchi di patate e ortiche

    Gnocchi di patate e ortiche agli scampi, pomodorini al forno

    20,00 €

  • Tagliolino in movimento

    Tagliolino in movimento, vongole, veli di tonno e pesto di pistacchi

    20,00 €

  • Risotto mantecato all'Amarone

    Con porcini e Parmigiano

    18,00 €

  • Da noi si chiamano cappelletti

    Cappelletti con lo stracotto ed il brodo di carne

    18,00 €

  • Ravioli di spalla cotta

    Ravioli di spalla cotta, tartufo, Parmigiano e nocciole

    18,00 €

Secondi piatti

  • Una favola di spada

    Favola e pesce spada con finocchi e agrumi

    22,00 €

  • Tagliata di tonno rosso

    Tagliata di tonno rosso, cipolla al balsamico e vin brulé

    22,00 €

  • Sandwich arlecchino di orata

    Sandwich arlecchino di orata, patate, lime e tartufo nero locale

    22,00 €

  • Il branzino semplice

    Branzino semplice in monocottura sulla griglia e glassa al bargnolino

    22,00 €

  • Filetto di manzo alla Rossetti e non alla Rossini

    Filetto di manzo con foie gras e tartufo

    25,00 €

  • Si taglia con un grissino

    Vitello brasato alle verdure e agrumi

    22,00 €

  • Cosciotto d'anatra all'arancia

    Cosciotto d'anatra all'arancia cotto 12 ore lentamente

    22,00 €

Dolci

  • Crème brûlée

    8,00 €

  • Chantilly agrumata

    Sfoglie croccanti, lamponi e balsamico

    8,00 €

  • Bignè al mascarpone

    E "zuppetta" di cioccolato fondente

    8,00 €

  • La meringata

    Con fichi caramellati e gel di marsala

    8,00 €

  • Il cremoso al fondente 70%

    8,00 €

  • Sorbetto al mango e gel al vin brulé

    7,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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