La Porta a Viarolo

Fantasia di salumi

Prosciutto di Parma DOP 40 mesi (Tanara)

Culatello di Zibello DOP 30 mesi (Dallatana)

Spalla cruda di Palasone presidio Slow Food 22 mesi (Podere Cadassa)

Sformatino alla zucca con salsa allo zafferano e amaretto

Insalatina variegata

Radicchio rosso, pomodorini caramellati, mela, capperi, vinaigrette alla senape di Digione

Sfogliatina, fichi caramellati, prosciutto di Parma DOP 40 mesi

Giardiniera nostrana

Cestino di torta fritta

Tortelli d'erbetta con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP

Tortelli di zucca con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP

Cavatelli con gorgonzola, salsiccia e zucca

Gnocchetti di pane con prosciutto di Parma DOP e spinaci

Maltagliati con zafferano e speck

Mezzemaniche ripiene alla parmigiana con burro e Parmigiano Reggiano DOP

Punta di vitello al forno ripiena, patate arrosto

Trippa alla parmigiana

Tagliata di Angus australiano

Olio, aceto balsamico e origano

Vécia con Cavàl pìsst (vecchia con cavallo pesto)

Frittata con cipolle

Battuta di Fassona piemontese, verdure e senape di Digione

Insalata di baccalà alla napoletana

Insalata mista

Patate arrosto

Verdure al forno

Radicchio rosso, peperone, pomodoro, zucchine, cipolla

Mousse allo zabaione

Budino della nonna con crema e cioccolato

Crostata con marmellata di marasche

Sbrisolona

Acqua Levico 0,75

Acqua WASA (water with a mission) lattina 0,50