Ristorante Da Giustina

Antipasto di Giustina

Il nostro benvenuto dal mare, con polenta allo scoglio, insalata di mare, gamberone al vapore, salmone e pesce spada, cozze al limone, canestrello, cornetto di baccalà mantecato, alici marinate, crostino con carciofo. Prezzo a persona

I Cannolicchi

Molluschi selezionati dell'Adriatico

Il freddo del Conero

Assaggi freddi: insalata di mare, gamberone al vapore, salmone e pesce spada, cozze al limone, canestrello, cornetto al baccalà mantecato, alici marinate e crostino con carciofo

Pepata di cozze

Cozze fresche saltate in padella con pepe nero e limone

Insalata di mare

Seppie condite con semplicità

Tridente di mare

Salmone marinato, pesce spada affumicato e tonno

Canestrelli

Scottati alla griglia

Gnocchi allo scoglio

Gnocchi di patate con sugo di mare

Chitarrina alla Giustina

Chitarrina all'uovo con sugo rosso di mare, calamari, mazzancolle, vongole dell'Adriatico e zucchine

Perla dell'Adriatico

Risotto mantecato con frutti di mare, in bianco. Minimo 2 persone, prezzo a persona

Tagliatelle del mare nostro

Tagliatelle all'uovo con misto di frutti di mare in bianco

Spaghetti tra le vongole

Spaghetti con vongole dell'Adriatico e pomodorini gialli freschi

Arrosto di mare

Sogliola, spiedino di calamaro, spiedino di mazzancolla, canestrello e cannolicchi, con patate arrosto

Spigola al cartoccio

Con pomodori freschi, olive e aglio

Spiedone di pesce

Con seppioline, coda di rospo, gamberone, calamaro e zucchina, con patate arrosto

Seppioline in potacchio

Su vellutata di ceci, con patate

Il mare fritto

Paranza, calamari e mazzancolle in frittura, con patatine fritte e chips di zucchine

Olive fritte ripiene di tonno

6 pezzi

Chips di patate fatte in casa

Verdure gratinate

Pomodori e zucchine al gratin

Insalata mista

Insalata, pomodori, carote

Rombo

5,90 euro all'etto

Coda di rospo

Su ordinazione, in base al prezzo del mercato

Scampi

Su ordinazione, in base al prezzo del mercato

Astice al vapore

Su ordinazione, in base al prezzo del mercato

Brodetto all'Anconitana

Su ordinazione, in base al prezzo del mercato

Tiramisù

Dolce fatto in casa

Panna cotta

Dolce fatto in casa (cioccolato, caramello o frutti di bosco)

Crema catalana

Dolce fatto in casa

Semifreddo

Dolce fatto in casa (torroncino, nocciola, frutti di bosco, caffè o pistacchio)

Semifreddo al Vecchio Amaro del Capo

Tartufo gelato

Nero, bianco o cocco e Nutella

Gelato artigianale ricotta e pere

Gelato artigianale noci e fichi

Dessert vegano al cioccolato

Sorbetto al limone

Non alcolico

Sorbetto al caffè

Stecco vaniglia e cacao