Ristorante Arcimboldo

Straccetti di trota, marinata e affumicata da noi, servita con lime, burro e crostini

Crocchette di luccio e lavarello, erbe aromatiche, riso venere, salsa di pomodori passiti e mandorle

Polpo alla griglia con agrumi, olive taggiasche e finocchio

Gamberoni al Lugana con purea di patate e basilico

Tofu con salsa agrodolce e riso basmati al curry

Cestino di parmigiano con funghi porcini e patate in salsa allo zafferano

Piatto di prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

Selezione di formaggi, miele e confettura di pomodori

Grana Padano, Bagòss, erborinato di capra, pecorino toscano, formaggella di Tremosine

Bigoli dal nostro pastaio con sardine di lago e concassè di pomodoro

Gnocchi fatti a mano con salsa di pesce gardesano e basilico

Linguine con frutti di mare e pomodoro al pizzico leggero

Ravioli di zucca (dolci) alla mantovana, con burro, grana, salvia e cannella

Spaghetti alla carbonara con pancetta, rosso d'uovo, parmigiano e pepe nero

Spaghetti alla carbonara di mare con spada affumicato, rosso d'uovo, parmigiano e pepe nero

Spaghetti cacio e pepe con granella di nocciole

Tagliatelle al ragù di carne

Lasagne di pasta fresca al forno con ragù alla bolognese

Penne al pomodoro e basilico

Pollo saltato in salsa di soia, zenzero, salsa rubra, con riso basmati alle verdure

Tagliata di controfiletto alla griglia con rucola, scaglie di grana e glassa al balsamico

Filetto di scottona alla griglia, servito su crostone di pane, con salsa tartara

Cotoletta di pollo impanata servita con patate fritte

Petto di pollo alla griglia servito con patate fritte

Trancio di trota salmonata gratinata alle mandorle, con crema di piselli e menta

Filetto di persico in padella con dadolata di pomodori e limoni, riso nero Venere

Grigliata di lago con polenta abbrustolita

Frittura in pastella con gamberi, calamari e verdure

Filetto di branzino spadellato con burro, rosmarino, aglio, pomodoro confit e spinaci

Tagliata di tonno del Mediterraneo alla griglia con misticanza e agrumi

Grigliata mista per 2 persone di lago e di mare

Insalata alla caprese con pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico

Caesar salad con pollo, pancetta, panna all'aglio e aceto balsamico con parmigiano

Grande insalata con tonno, cipolle, patate e uova

Insalata alla greca con pomodori, cetrioli, feta, mais, cipolle, olive, peperoni e crostini

Arcimboldo

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana e pomodorini Piccadilly

Mortadella Bologna

Mozzarella, mortadella Bologna IGP, burrata, granella di pistacchio e basilico

Calabrese piccante

Mozzarella, salame piccante, 'nduja, cipolla rossa, aglio e basilico

Brie, rucola e crudo

Pomodoro, mozzarella, brie, rucola e prosciutto crudo

Como

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto e origano

Treviso

Mozzarella, taleggio e radicchio rosso

Trento

Mozzarella, gorgonzola e mele

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

Salame dolce o piccante

Pomodoro, mozzarella, salame dolce o piccante

Würstel

Pomodoro, mozzarella e würstel

Bufalina

Pomodoro, mozzarella, basilico e mozzarella di bufala

Al crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Ai formaggi

Pomodoro, mozzarella e formaggi

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Marinara

Aglio, olio, origano e pomodoro

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, misto di verdure grigliate

Schiacciata semplice

Con olio del Garda e sale Halen Môn

Patate con buccia al forno con rosmarino

Pomodori e cipolle

Patate fritte

Verdure alla griglia

Insalata verde

Polenta abbrustolita

Insalata mista

Spritz Aperol

Prosecco, Aperol e soda, fetta d'arancia

Spritz Campari

Prosecco, bitter Campari e soda, fetta di limone

Hugo

Prosecco, sciroppo di sambuco, foglia di menta, soda

Limoncello spritz

Prosecco, limoncello, soda, fetta di limone

Americano Campari

Bitter Campari, vermut rosso, Angostura bitter e soda, fetta d'arancia e scorza di limone

Negroni

Bitter Campari, gin e vermut rosso, fetta d'arancia

Campari soda

Virgin Hugo (analcolico)

Crodino e San Bitter (analcolico)

Gin tonic Gordon

Fetta di limone

Gin tonic Hendrick's

Fetta di lime

Gin tonic Pièro Dry Gin 42%

Gin tonic Pièro Strong Navy 58%

Liquirizia Haribo

Gin tonic Gin Mare Mediterranean

Con rosmarino e limone

Gin tonic Sabatini 0.0 (analcolico)

Acqua naturale o frizzante microfiltrata 0,75 l

Acqua minerale fonte Tavina 0,50 l

Bibite 0,30 l

Bibite 0,50 l

Birra Menabrea alla spina 0,30 l

Birra Menabrea alla spina 0,50 l

Birra analcolica Forst 0.0 bottiglia 0,33 l

Franziskaner Weissbier bottiglia 0,50 l

Riversa Blanche artigianale bottiglia 0,50 l

Riversa Pale Ale artigianale bottiglia 0,50 l

Riversa senza glutine artigianale bottiglia 0,50 l

Caffè espresso

Caffè americano

Latte macchiato

Caffè d'orzo

Caffè shakerato

Ice latte moka

Caffè corretto

Caffè espresso macchiato

Caffè ginseng

Cappuccino

Caffè marocchino

Espresso, crema di latte, cacao, crema di cacao

Tè e infusioni

Vino della casa alla spina bianco o rosso 0,25 l

Vino della casa alla spina bianco o rosso 0,50 l

Vino frizzante bianco della casa 0,25 l

Vino frizzante bianco della casa 0,50 l