Last Tango Ristorante Grill

Carpaccio di manzo affumicato da noi con lamelle di tartufo

Tomino alla piastra con cestino di pasta fillo

E insalatina di Trevigiano tardivo al balsamico, scaglie di grana e pinoli

Lumache alla Parigina

Cheesecake di battuta di Fassone

Grissini, capperi e formaggio morbido

Quiche alle verdure su fonduta di Toma di malga di Chezal

La nostra tavola di insaccati

Carpaccio di cervo, speck d'agnello, pancetta al Barolo, salame cotto d'oca con peperoni in agrodolce e cipolla di Tropea caramellata

Menù per i più piccoli

Penne al pomodoro e basilico, burger di vitello con patate arrosto, gelato, bibita

Crema di patate viola con grissino al cumino e porri fritti

Mezzelune con ripieno di zucca e amaretti

Saltate al burro, salvia e mandorle

Tagliatelle con ragù di cinghiale al coltello

Risotto con barbabietola rossa e Gorgonzola

Gnocchi di patate locali e castagne con guanciale al pepe su crema di broccoli

Rotolo di filetto di trota della val Chisone con verdurine

Entrecôte al camino

Filetto di Fassone "Last Tango" con funghi e lardo Patanegra

Filetto di Fassone alla griglia servito con i sali del mondo

Costolette di cervo con salsa al Barolo e frutti di bosco

Contorni di stagione

La nostra tavola dei formaggi caprini, ovini e vaccini

Con miele della Valle e mostarda fatta da noi

Dessert

Pane ed altro