Pinky Food & Drinks Sestriere

Selezione di salumi e formaggi artigianali locali

Girello di Fassona piemontese

Cotto a bassa temperatura, salsa leggera e misticanza

Spaghetti tonnarelli alla carbonara scomposta

Fonduta e crosta di pecorino, guanciale croccante, tuorlo fresco

Maccheroni al ragù di cinghiale

Lasagne caserecce alla bolognese

Stinco di maiale in doppia cottura

Salsa affumicata, con patate al forno

Spezzatino di cervo in umido

Erbette di montagna, con polenta

Tagliata di manzo alla brace

Con rucola e grana

Cheeseburger

Hamburger di Black Angus 150 g, formaggio fuso, insalata e pomodori, servito con patatine fritte

Caponata di verdure

Patate al forno

Polenta classica

Insalatina mista di stagione

Patatine fritte

Anelli di cipolla

Stick di mozzarella

Sestriere

Aosta

Piemontesina

Calabrisella

Bonetti

Ortolana

Vivaldi

Margherita

Marinara

Napoletana

Norimberga

Bianca

Bufalina

Diavola

Gero

Fornarina insaporita con spezie e condita con olio extra vergine d'oliva

Carbonara

Fior di latte, fonduta di pecorino, guanciale; fuori cottura: tuorlo pastorizzato, pepe, scaglie di grana

Gricia

Fior di latte, fonduta di pecorino, guanciale; fuori cottura: pepe, scaglie di parmigiano

Tonnè

Base focaccia; fuori cottura: vitello tonnato, capperi

Emilia

Pomodoro San Marzano, fior di latte; fuori cottura: crudo di Parma, bufala, rucola e pomodori secchi

Italiana

Fior di latte; fuori cottura: bufala, pomodorini, bresaola della Valtellina, rucola

Arrabbiatissima

Valdostano

Farcito

Tiramisù al cucchiaio

Panna cotta

A scelta: cioccolato, caramello, fragola, frutti di bosco

Crostata di marmellata ai mirtilli

Sorbetto al limone