Da Ciccio

Degustazione di antipasto freddo

Insalata di mare con seppia, polipo, gambero e verdure julienne; razza al vapore con datterini, basilico e tropea; cernia con crumble di olive e caviale di pomodoro; salmone al vapore con erba cipollina; spada al vapore con capperi e mandorle tostate; carpaccio di spigola al vapore con agrumi e finocchietto; tris di maionesi fatte in casa

Degustazione di antipasto crudo

Tartare di tonno; carpaccio di spigola, di spada, di salmone marinato; ostrica Fine de Claire; mazzancolla appena scottata

Degustazione di antipasto caldo

Moscardini al sugo con stracciatella fresca; baccalà con patate; zuppa di pesce con calamari e pescato di stagione; lumachine e/o ragusee in porchetta

Cozze in sauté

Chitarrine alle vongole e pesto di pistacchi

Passatelli al ragù bianco di mare

Ravioli al nero di seppia ripieni di ricotta e salmone con salsa alla vodka e gamberetti

Risotto rosato Vialone Nano con crostacei e molluschi

Padellaccia di calamarata "Metodo Massi" con crostacei, molluschi, rana pescatrice

Tagliolini all'astice con pomodorini e basilico

Pesce al forno con contorno dall'orto

Scelta fra branzino, rombo, orata

Frittura mista di pesce e verdure

Calamari, gamberi, zanchette, triglie, scampi, carote, zucchine, melanzane

Grigliata mista di pesce impanata alla marchigiana

Scampi, spiedini di calamari, di gamberi, spigola, coda di rospo, sardoncini di alici e cozze

Spiedino di Enzo (2 pz)

Spiedino di gamberi e calamari

Insalata di stagione

Patate fritte

Gran gratinato di verdure (vegano)

Insalata di mare

Seppia, polipo, gamberi con julienne di sedano, carota e zucchine

Degustazione di antipasti vegani

Tagliata di tofu, tempeh con verdure di stagione; frittura di verdure pastellate su rucola e datterini; tris di hummus (classico, barbabietola, cocco); con maionese di pomodoro e salsa agrodolce

Ostriche Fines de Claire (4 pz)

Provenienza Francia

Tagliatelle al ragù

Padellaccia vegana

Con pasta di Pietro Massi e sugo di verdure

Primi al pomodoro

Con pasta fresca o pasta secca

Cotoletta di pollo

Servita con patate fritte

Tagliata di manzo

Servita con rucola, grana e pomodorini

Semifreddo al caramello salato

Semifreddo con cuore di caramello salato, camicia di cioccolato, crumble di nocciola e lamponi

Mousse allo yogurt e frutti di bosco

Vellutata mousse allo yogurt con crumble croccante e frutti di bosco

Cheesecake alle fragole

Cremosa cheesecake con coulis di fragole, mango e passion fruit su crumble al cioccolato

Tiramisù della casa

Tortino al cioccolato

Morbido tortino al cioccolato dal cuore caldo

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Cake al cocco, mango e passion fruit (vegano)

Con cubetti di mango poché e coulis di frutta o crema inglese

Tartufo al gianduia (vegano)

Acqua

Caffè, orzo o ginseng

Bibite