Casale Amasona

Menù completo da 14,00 €

Solo a pranzo. Bruschetta al pomodoro, un primo e un secondo scelti fra le proposte del giorno, che cambiano ogni giorno. Nel menù sono compresi 80 g di pane a persona, bevande escluse. Costo minimo a persona 10,00 € con bruschetta e un primo o un secondo.

Menù completo da 12,00 €

Solo a pranzo. Bruschetta al pomodoro, un primo e un secondo scelti fra le proposte del giorno, che cambiano ogni giorno. Nel menù sono compresi 80 g di pane a persona, bevande escluse. Costo minimo a persona 8,00 € con bruschetta e un primo o un secondo.

Pane extra

Bruschette miste

Supplì

Uno

Crocchette

5 a porzione

Olive ascolane

6 a porzione

Mozzarella di bufala

Mortadella alla brace

Misto formaggi

Prosciutto e bufala

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Antipasto vegetariano

Verdure grigliate, verdure gratinate

Antipasto di montagna

Verdure al gratin, olive, prosciutto crudo, salame, formaggio, lonza, frittata

Prosciutto e melone

Prosciutto crudo, melone

Strudel di melanzane

Pasta sfoglia, melanzane, mozzarella, pomodoro, basilico, uovo, grana

Prosciutto Norcia

100 g

Prosciutto San Daniele

100 g

Prosciutto Serrano

100 g

Fettuccine alla gricia in forma di parmigiano

Pasta all'uovo, guanciale, parmigiano, basilico, olio extravergine d'oliva

Gnocchetti lunghi acqua e farina cacio e pepe tartufati in forma di pecorino

Pasta acqua e farina, crema tartufata, pepe, pecorino, olio extravergine d'oliva

Risotto radicchio e provola

Riso, panna, provola, radicchio

Gnocchi di patate con pomodoro fresco e stracciatella

Gnocchi acqua, uovo, farina, stracciatella, pomodoro, basilico

Tagliolini all'amatriciana

Pasta all'uovo, pomodoro, guanciale, pepe, peperoncino

Strozzapreti del casale

Pasta acqua e farina, champignon, prosciutto cotto, crema tartufata, pomodoro, panna

Fettuccine ai funghi porcini

Pasta all'uovo, funghi porcini, aglio, prezzemolo

Pappardelle al cinghiale

Pasta all'uovo, carne di cinghiale, vino rosso, bacche di ginepro

Strozzapreti guanciale e carciofi

Pasta acqua e farina, guanciale, carciofi

Gnocchi lunghi carbonara tartufati

Pasta acqua e farina, uovo, salsa tartufata, guanciale

Gnocchi lunghi con olive di Gaeta, pomodoro fresco e pecorino

Pasta acqua e farina, olive, pomodoro, basilico, pecorino

Cannelloni in crema tartufata e granella di nocciole

Pasta all'uovo, macinato di scottona, crema tartufata, mozzarella, besciamella, parmigiano, nocciole

Pasta secca

Cottura 12 minuti

Scaloppina di pollo al vino o limone

Carne di pollo, vino, limone, farina, burro

Orecchie di elefante

Carne di scottona, uovo, farina e pangrattato

Polletto alla diavola o al rosmarino

Cotto alla brace

Braciola di maiale

Cotta alla brace

Bistecca di scottona

Cotta alla brace

Bistecca di scottona a peso

Cotta alla brace. Prezzo all'etto

Fiorentina di scottona

Cotta alla brace. Prezzo all'etto

Tagliata di scottona olio e sale

Cotta alla brace

Tagliata rucola, pachino e grana

Cotta alla brace

Grigliata mista di carne

Abbacchio, pollo, maiale, scottona

Salsiccia alla brace

Insalata

Patate fritte

Patate al forno

Verdure di stagione ripassate

Focaccia al rosmarino

Pizzeria aperta venerdì, sabato e domenica. Pizza di produzione propria, lievitazione minima 48 ore

Rustichella

Mozzarella, cicoria e salsiccia

Porcini

Mozzarella, funghi porcini

Trevigiana

Mozzarella, radicchio e provola

Ortolana

Mozzarella, verdure miste

Zucchine

Mozzarella e zucchine

Prosciutto crudo

Mozzarella e prosciutto crudo

Boscaiola

Mozzarella, funghi champignon e salsiccia

Gustosa

Mozzarella, carciofi e tonno

Funghi e prosciutto crudo

Mozzarella, funghi champignon, crudo

Focaccia prosciutto crudo e rucola

Prosciutto crudo, rucola

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Margherita

Mozzarella e pomodoro

Napoli

Mozzarella, pomodoro, acciughe

Wurstel e patatine

Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine

Champignon

Mozzarella, pomodoro, funghi champignon

Amasona

Mozzarella, pomodoro, funghi porcini, salsiccia e prezzemolo

Diavola

Mozzarella, pomodoro, salame piccante

Quattro stagioni

Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, alici, carciofini

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, funghi champignon, olive, uovo, carciofini, prosciutto crudo

Acqua naturale o frizzante 0,5 l

Acqua naturale o frizzante 1 l

Birra in bottiglia 0,66 l

Birra in bottiglia 0,33 l

Coca Cola 0,33 l

Coca Cola 1 l

Aranciata 1 l

Aranciata 0,33 l

Bianco Falerna

Cantina Amaranto, 12,5% vol.

Verdicchio

Cantina Solustro, 13% vol.

Vermentino Dea

Cantina Vannelli, 12,5% vol.

Vermentino Pierluca

Cantina Amaranto, 13% vol.

Pecorino Merum

Cantina Vannelli, 13% vol.

Pecorino Terre di Chieti

Cantina Amaranto, 12,5% vol.

Pinot grigio

Cantina Vetunna, 12,5% vol.

Chardonnay

Cantina Fossamala, 13% vol.

Chardonnay Pierluca

Cantina Amaranto, 13% vol.

Sauvignon

Cantina Serena, 12% vol.

Sauvignon Terre dei Vescovi

Cantina Terre dei Vescovi, 13% vol.

Falanghina Merum

Cantina Vannelli, 13% vol.

Passerina

Cantina Amaranto, 12,5% vol.

Prosecco DOC

Rosso Falerna

Cantina Amaranto, 12% vol.

Shiraz Lazio

Cantina Casal del Giglio, 13,5% vol.

Shiraz Pierluca

Cantina Amaranto, 14% vol.

Merlot Pierluca

Cantina Amaranto, 13% vol.

Montepulciano d'Abruzzo

Cantina Frentana, 13% vol.

Nero d'Avola

Cantina Frentana, 13% vol.

Chianti S. Ilario

Cantina C.D.A., 12,5% vol.

Primitivo di Manduria

Cantina Erario, 14% vol.

Cesanese del Piglio (Arcum)

Cantina Vela Tiziana, 14% vol.

Syrah Dea

Cantina Vannelli, 13,5% vol.

Valpolicella classico

Cantina Degani, 13% vol.

Rosso delle Chiaie

Cantina Antica Tenuta Palombo, 13% vol.

Vino bianco o rosso della casa 1 l

Vino bianco o rosso della casa 1/2 l

Vino bianco o rosso della casa 1/4 l

Calice di vino