Ristorante Scroccarocco

Scroccarocco

Portate marinate, calde e fredde

Sapori di mare

Misto di marinati

Insalata di mare dai mille colori

Cruditè di pesce

Tartara di tonno servita con maionese, menta e lime

Polpo cotto a bassa temperatura con leggera salsa di chimichurri e crostini all'origano

Alici fritte fresche accompagnate da salsa greca

Gran cruditè "alla Scroccarocco"

Su ordinazione

Zuppa di pesce in pagnotta di pane

Su ordinazione

Risotto alla crema di scampi

Fettuccine al nero di seppia con lupini, fiori di zucca e bottarga di muggine

Raviolo verde, ripieno di ricotta, saltato con burro, pepe rosa e salmone affumicato

Busiata fatta in casa con pesto di pistacchio siciliano, guanciale croccante e code di gambero

Mezzamanica di pasta fresca allo scoglio

Chitarra fresca con scampo alla siciliana

Pachino, capperi, olive nere, melanzane, lime e pinoli

Grigliata mista del Mediterraneo

Calamaro, gamberone, scampo, spigola

Frittura mista alla "Scroccarocco"

Calamari, gamberi, paranza

Salmone affumicato con legni di ulivo, servito con crema di patate al basilico e julienne di zucchine fritte e speck croccante

Tonno fresco ai due sesami accompagnato da salsa guacamole

Spigola o orata al forno con patate

Polpo (cbt) servito con crema di stracciata, confettura di cipolle rosse e crostone alle erbe

Calamaro fresco grigliato servito con crema di pane e sbriciolata di pistacchio

Antipasto dei Monti Lepini

Misto di affettati e formaggi con portate calde e fredde. Minimo per 2 persone

Crostone di pane casareccio con stracciata di bufala, pesche caramellate al miele, guanciale croccante e pomodorini confit

Caprese con pomodori a grappolo e fiordilatte

Parmigiana fresca

Prosciutto e melone

Mezzamanica fresca con ragù bianco di scottona

Se disponibile, con tartufo estivo

Strozzapreti con crema di zucchine, ricotta salata, speck croccante e "scapece" di zucchine

Chitarra fresca con pachino, fiori di zucca, pesto leggero di basilico, guanciale croccante e stracciata di bufala

Fregnaquanti con porcini

Medaglioni di vitella in crosta di pistacchio e riduzione di agrumi

Entrecotte di Angus Limousine

Filetto di manzo nazionale con riduzione di cesanese "I Lori"

Filetto di manzo olio e sale

Tagliata di Angus Limousine con aceto balsamico

Tagliata di Angus Limousine con porcini e tartufo

Tagliata di Angus Limousine con lardo di Colonnata

Tagliata di Angus Limousine con olio e sale

Tagliata di Angus Limousine con miele e noci

Tagliata di Angus Limousine con confettura di cipolle rosse

Cicoria

Patata al forno o patate fritte

Insalata mista

Caponata di verdure

Namelaka al cioccolato fondente, pere caramellate al vino e liquore al caramello salato

Accompagnata da biscotto di frolla

Il nostro "Zozza mucco" con nutella e cioccolato

Sbriciolata di pasta sfoglia

Il nostro "Zozza mucco" con frutti di bosco

Sbriciolata di pasta sfoglia

Semifreddi

Diversi gusti con disponibilità giornaliera

Crostatina di pasta frolla con crema al limone e meringa flambè

Tris di dolci

Panna cotta con Nutella

Panna cotta con frutti di bosco

Panna cotta con caramello

Panna cotta con cioccolato fondente

Tiramisù classico della chef

Frutta di stagione

Acqua naturale o gassata

Coca Cola o Fanta da 1 litro

Coca Cola o Fanta lattina

Gassosa

Peroni da 66

Ichnusa sarda non filtrata da 500

Menabrea da 66

Caffè

Hag o orzo

Amari

Grappa bianca

Grappa bianca riserva

Grappa barricata

Grappa barricata riserva

Rum

Prezzo da 4 € a 10 € secondo la selezione

Whisky

Prezzo da 4 € a 10 € secondo la selezione

Cognac

Prezzo da 4 € a 15 € secondo la selezione