La torre

Contadina

Crema di zucca fresca, funghi champignon, fior di latte di Agerola, pecorino romano DOP, bacon croccante

Pere e gorgonzola

Fior di latte di Agerola, gorgonzola dolce DOP, pere e noci

Settembrina

Crema di porri e patate, fior di latte di Agerola, porcini freschi spadellati, burrata affumicata e lardo di Colonnata

Vellutata viola

Crema di patate viola, fior di latte di Agerola, spuma di Morlacco del Grappa di malga, bacon croccante, pomodorini semidry

Panuozzo di Ariccia

Provola affumicata di Agerola, porcini freschi spadellati, porchetta di Ariccia IGP

Trevisana 1

Pomodoro San Marzano, fior di latte, radicchio di Treviso e scaglie di grana

Trevisana 2

Pomodoro San Marzano, fior di latte, radicchio di Treviso e salsiccia

Trevisana 3

Pomodoro San Marzano, fior di latte, radicchio di Treviso, asparagi e scaglie di grana

Basilea

Pomodoro San Marzano, fior di latte, radicchio di Treviso, salsiccia e gorgonzola

Friulana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, radicchio di Treviso, provola affumicata, bufala campana

Margherita sbagliata

Fior di latte di Agerola, salsa di pomodoro San Marzano a fine cottura, riduzione di basilico e olio extravergine di oliva

Cacio e pepe

Crema di cacio romano, fior di latte di Agerola, pepe, scaglie di pecorino romano a fine cottura (pizza bianca)

Margherita top

Fior di latte di Agerola, pomodorini di Corbara in salsa, Parmigiano grattugiato, basilico fresco, olio extravergine di oliva

Leonardo

Fior di latte di Agerola, Morlacco, peperoni arrostiti (senza buccia), mortadella, granella di pistacchi, glassa di aceto balsamico DOP

Giulia

Fior di latte di Agerola, stracchino, salmone affumicato in casa, misticanza, pomodorini semi-dry

Corbarina

Pomodorini di Corbara in salsa, burrata pugliese affumicata, lardo di Colonnata

Cantabrica

Fior di latte di Agerola, acciughe cantabriche, burrata pugliese affumicata (pizza bianca)

Deliziosa

Pesto di rucola, carciofi freschi speziati, Morlacco, olive taggiasche, noci (pizza bianca)

L'originale

Pomodorini di Corbara in salsa, bufala campana DOP a fine cottura, pomodori secchi e granella di pistacchio

Pizza l'oca

Fior di latte di Agerola, olio EVO, petto d'oca affumicata, burratina pugliese affumicata, misticanza, pomodorini semi-dry

Special torre

Fantasia

Bresaola o sfilacci, rucola e grana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bresaola o sfilacci, rucola e grana

Bomba

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, peperoni, tonno, cipolla e salamino

Ale

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodori secchi, rucola e grana

Fresca

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, rucola, pomodorini e ricotta affumicata

Angelo

Mozzarella, crema di carciofi e cotto alla brace

Carmela

Fiordilatte, crema di carciofi, bresaola e stracchino

Peppe

Fiordilatte, crema di zucca, porcini e speck (crema di zucca non disponibile nel periodo estivo)

Napoletana

Fiordilatte, peperoncino, salsiccia e friarielli

Tartufata 3

Fiordilatte, crema di tartufo nero, pancetta, funghi e scaglie di grana

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, brie, chiodini e pomodorini

Molisana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi, salsiccia e brie

Abruzzese

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto, provola e porcini

Emiliana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, zucchine, brie e grana

Marchigiana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane, provola e salamino

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio e origano

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto, funghi e carciofini

Diavola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte e salame piccante

Crudo

Pomodoro San Marzano, fiordilatte e prosciutto crudo

4 formaggi

Pomodoro San Marzano, fiordilatte e formaggi misti

Siciliana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe di Cetara, capperi e olive taggiasche nere

Verdure

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, verdure miste

Romana

Pomodoro San Marzano, fiordilatte e acciughe di Cetara

Tonno e cipolla

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno e cipolla

Boscaiola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi misti

Panuozzo alla diavola

Mozzarella, peperoncino, salamino piccante, funghi, cipolla e pancetta

Panuozzo alle verdure

Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni

Panuozzo ai gamberetti

Mozzarella, gamberetti, insalata verde e salsa rosa

Panuozzo würstel e patatine

Mozzarella, würstel e patatine

Panuozzo salsiccia e friarielli

Mozzarella, friarielli, salsiccia e peperoncino

Mix di antipasti

Cappesante nostrane grigliate su purè di patate e porcini freschi

Cozze alla tarantina

Piovra arrostita con pomodorini, olive taggiasche e purè di patate

Risotto ai frutti di mare

Minimo 2 porzioni

Vellutata di fagioli con cozze e patate

Gnocchi con gamberoni e pesto di rucola

Fusilli napoletani alla busera di scampi

Frittura mista con verdure pastellate

Tagliata di tonno ai semi di sesamo e papavero con polenta morbida e porcini freschi

Salmone agli agrumi su letto di spinaci al vapore

Culatello DOP con burratina affumicata pugliese

Vellutata di zucca con pomodorini semidry, Morlacco e semi di zucca

Provola di Agerola affumicata e piastrata con polenta morbida e porcini freschi

Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante

Scialatielli fatti in casa con ragù d'anatra

Fusilli speck, noci e porcini freschi

Costicine di maiale marinate alle erbette con spinaci al vapore e polenta grigliata

Galletto con patate fritte

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Panino fatto in casa con hamburger di Chianina 200gr con patate fritte

Hamburger, lattuga, pomodoro, bacon croccante e formaggio cheddar

Pasta o gnocchi al pomodoro

Pasta o gnocchi al ragù

Würstel con patatine fritte

Milanese con patatine fritte

Patate fritte

Olive all'ascolana (8 pz)

Radicchio di Treviso ai ferri (in stagione)

Polpette di melanzane (6 pz)

Verdure pastellate fresche

Insalata di stagione

Verdure alla griglia

Vera

Insalata mista, mazzancolle e crostini

Stella

Insalata mista, sfilacci e scaglie di grana

Ettore

Insalata mista, pollo, mela verde, pinoli

Pastiera napoletana

Delizia al limone

Tiramisù

Anche senza glutine

Crema catalana

Anche senza glutine

Babà

Cannolo siciliano

Caprese

Anche senza glutine

Foresta nera

Senza glutine e senza lattosio

Ricotta e pere

Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia

Anche senza glutine e su richiesta anche senza lattosio

Panna cotta

Anche senza glutine

Fragole (in stagione)

Ananas

Sorbetto alcolico al limone o al caffè

Tartufo bianco o nero

Meringata

Coppetta di gelato al limone o alla vaniglia (3 palline)

Pepsi Cola alla spina piccola

Pepsi Cola alla spina grande

Acqua minerale 0,75 lt (gassata o naturale)

Bibite in lattina 0,33 lt

Ipareal, American India Pale Ale, 0,5 lt

Gr. alc. 6,0%

Calle San Miguel 426, birra bionda senza glutine, 0,5 lt

Gr. alc. 5,0%

Red Ale B.E., birra rossa ale, 0,5 lt

Gr. alc. 5,8%

Weisse B.E., birra weizen, 0,5 lt

Gr. alc. 5,2%

Smoky Bomb, birra rauch, 0,5 lt

Gr. alc. 4,8%

Pedavena 0,20 lt

Premium italiana, gr. alc. 5% vol.

Pedavena 0,40 lt

Premium italiana, gr. alc. 5% vol.

Pedavena stivale 0,50 lt

Premium italiana, gr. alc. 5% vol.

Dolomiti Centenario 0,20 lt

Birra non filtrata, gr. alc. 5,8% vol.

Dolomiti Centenario 0,40 lt

Birra non filtrata, gr. alc. 5,8% vol.

Dolomiti Centenario 0,50 lt

Birra non filtrata, gr. alc. 5,8% vol.

Dolomiti Rossa 0,20 lt

Doppio malto italiana, gr. alc. 6,7% vol.

Dolomiti Rossa 0,40 lt

Doppio malto italiana, gr. alc. 6,7% vol.

Dolomiti Rossa 0,50 lt

Doppio malto italiana, gr. alc. 6,7% vol.

St. Feuillien 0,25 lt

Birra bianca, gr. alc. 5% vol.

St. Feuillien 0,50 lt

Birra bianca, gr. alc. 5% vol.

Heineken analcolica 0,33 lt

Pedavena speciale 0,50 lt

Gr. alc. 5% vol.

Pedavena Superior senza glutine 0,33 lt

Gr. alc. 5,2% vol.

Moretti 0,66 lt

Gr. alc. 4,8% vol.