Ristorante Le Stranizze

Arancina alla barbabietola con spada alla ghiotta, provola affumicata e limone

Polpo arrosto, insalata liquida, scarola croccante, caprino fresco

Sgombro a baccafico, crema di pinoli, albicocche arrosto e olio verde

Carpaccio di tonno, pomodorini marinati, crumble di olive, ketchup di susine, olio verde

Parmigiana rivisitata con salsa al basilico e fonduta di mozzarella di bufala

Carpaccio di manzo con millefoglie di patate e salsa cren al rosmarino

Crudité dello Chef con frutta di stagione

Fusillone con emulsione ai ricci di mare, zafferano, quinoa croccante e polvere di prezzemolo

Risotto ai tenerumi, crudo di scampi, burrata e lime

Tagliolino al burro d'ostrica, crudo d'ostrica, limone, peperoncino e basilico

Tagliolino cacio (ragusano DOP) e pepe, tartare di gambero rosso e lime

Fusillone alla puttanesca con ricotta salata e muddica atturrata

Agnello con carote baby alla griglia e la sua purèa

Filetto di manzo, crema di peperone, friggitello ripieno, 'nduja e il suo fondo

Tonno panato agli agrumi, cavolo cappuccio in osmosi, salsa di acciughe

Fritto di calamari veraci e gambero rosa di Sciacca

Trancio di spada, rucola, pere, taccole, polvere al nero e kefir

Insalata mista

Patatine fritte

Patate speziate

Gin tonic

Gin, acqua tonica

Aperol spritz

Aperol, spumante brut Le Stranizze, seltz

Mojito

Rum, zucchero di canna, lime, menta, seltz

Negroni

Campari, gin, vermouth rosso

Hugo

Spumante brut Le Stranizze, limone, menta, sciroppo di sambuco, seltz

Magaria sour

Magaria rosso, tequila, succo di limone

Hybris zest

Hybris, vodka, limonata

Rosa royal

Rosa di Nero, rye whiskey, cognac, angostura

Dark Haris

Haris nero d'Avola, cognac, sciroppo di mirtillo

Sweet Rahana

Rahana grillo, vodka alla pesca, Cointreau, sciroppo di zucchero

Birra cl 33

Birra artigianale siciliana cl 33

Coca Cola

Fanta

Lemon

Succhi

Acqua naturale

Acqua frizzante