Pizzeria La Gogna

Noemi

Pizza bianca con mozzarella, robiola di capra, pomodorini soleggiati, tartufo nero

Regina

Pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, pomodori Fiaschetto, cacioricotta, basilico

Rebecca

Pizza bianca con mozzarella, robiola di capra, olive taggiasche, salmone affumicato norvegese coda nera, zeste di limone, aneto

Opera

Cialda con impasto di farro monococco, stracciatella, mortadella Bolognese DOP ai pistacchi, rucola

Perla

Pizza bianca con mozzarella di bufala Campana DOP, carpaccio di capasanta, bottarga di muggine, cipolla delle Languedoc arrostita

Fiamma

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, stracciatella, peperoni sott'olio evo con menta e basilico (prodotti in casa), salsiccia dolce al peperone crusco del Vallo di Diano

Aste

Pomodoro, mozzarella, castraure, sopressa di Valli del Pasubio

Diana

Pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, peperoni sott'olio evo con menta e basilico (prodotti in casa), pancetta arrotolata al pepe del Vallo di Diano

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive verdi, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno (aggiunto a fine cottura)

Tonno cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno (aggiunto a fine cottura), cipolla

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, asiago, fontina e gorgonzola

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Zola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini

Chiodini

Pomodoro, mozzarella, chiodini

Misto bosco

Pomodoro, mozzarella, funghi misti di bosco

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck e brie

Rucola e brie

Pomodoro, mozzarella, rucola e brie

Stracchino e rucola

Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate

Peperoni

Pomodoro, mozzarella, peperoni freschi

Zucchine

Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate

Primavera

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco e origano

Radicchio

Pomodoro, mozzarella, radicchio di Chioggia

Carciofini

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine e melanzane grigliate, radicchio di Chioggia, pomodoro fresco, cipolla e peperoni freschi

Dante

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, radicchio di Chioggia e gorgonzola

Adriano

Pomodoro, mozzarella, acciughe, pomodoro fresco, salamino piccante, olive nere, origano e peperoncino

Furia

Pomodoro, mozzarella, radicchio di Chioggia, bresaola di manzo, funghi misti di bosco

Rustica

Pomodoro, mozzarella, bresaola di manzo, rucola e grana a scaglie

Amadeus

Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola e porchetta

Crudo e mascarpone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mascarpone

Strega

Pomodoro, mozzarella, finocchio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e grana a scaglie

Tropea

Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea, pancetta piccante di Spilinga (Calabria), 'nduja

Giuligiù

Pizza arrotolata a forma di filoncino con mozzarella, rucola, porchetta e gorgonzola piccante

Caverna

Pomodoro, bufala affumicata, pancetta piccante di Spilinga (Calabria), pomodorini soleggiati, origano

San Gennaro

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pecorino fiore sardo DOP, filetti di San Marzano freschi

Pulcinella

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini datterini, basilico fresco (ingredienti aggiunti tutti a fine cottura)

Cantabrica

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe in olio d'oliva del mar Cantabrico, peperoncino, cipollotto

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno fresco alla griglia, olive taggiasche, porro, origano

Rosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata

Spiedini di patate ratte

Patate ratte con pancetta e salvia, cotte al forno e accompagnate da salsa alle erbe aromatiche

Gnocchi di patate

Pomodoro; burro e salvia; ragù d'anatra

Zuppa di lenticchie piccante (Sicilia)

Con aggiunta di pancetta piccante

Zuppa di cipolle alla francese (Borgogna)

Piatto per i più piccoli

Würstel di maiale alla griglia con patate al forno

Piatto messicano

Burritos con chili di carne e formaggio asiago, accompagnato da nachos e salsa dip

Crostino

Sformato di pan carrè al forno e farcito con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Frittura di pesce

Insalata Carloforte

Letto di lattuga, filetto di tonno alla griglia a cubetti, pomodorini soleggiati, capperi, olive taggiasche, uova sode di quaglia, pane tostato a cubetti

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodoro fresco e origano

Oberelchinger Hell (Germania, Riegele, 4,7%)

Bionda, categoria Hell

Aechter Dunkel (Germania, Riegele, 4,9%)

Rossa, categoria Dunkel

Grisette Blanche Bio, non filtrata (Belgio, St. Feuillien, 5,5%)

Bianca, categoria Blanche

Acqua alla spina (1/2 lt o 1 lt)

Acqua in bottiglia (1/2 lt o 1 lt)

Pepsi alla spina

Coca Cola lattina

Tè limone / pesca

Fanta

Lemonsoda

Chinò

Succo di pera

Gingerino

Crodino

Spritz liscio o macchiato