Zio Pesce Ristorante di Pesce

Aperol Spritz

Campari Spritz

Hugo Spritz

Violetta Spritz

Calice Prosecco

Martini rosso o bianco

Crodino

Negroni

Negrosky

Gin tonic o Gin lemon

Cuba libre

Americano

Pastis

Le cozze al verde

con prezzemolo, vino bianco, scorza di limone e crostoni insaporiti

Caprese

pomodoro cuore di bue, bufala DOP, olio EVO e origano

Tris di antipasti Zio Pesce

insalatina di mare, baccalà mantecato, tartare di tonno, burrata e pistacchio

Tartare di tonno

in tre maniere: stracciatella e pistacchio, agrumi, pera

Baccalà mantecato alla ligure (brandacujun)

con pomodorino confit, gocce di pesto DOP e crostone insaporito

Insalata di mare

cozze, vongole, seppia, calamaro, gamberi, finocchi julienne, rapanello

Spaghetti spaddellati

con le acciughe fresche, olive taggiasche, pachino, pinoli e granella di pane tostato

Linguine alle vongole

con pesto di pistacchio

Spaghettoni allo scoglio

con cozze, vongole, seppie, mazzancolle, gamberone, calamari, pachino e bisque di crostacei

Ravioloni di cernia

con bisque di crostacei, cozze e gamberi

Trofie al pesto di Prà DOP

alla genovese, con fagiolini e patate

Tagliolini scampi e crema di zucchine

Gran fritto misto del golfo

calamari, gamberi, gamberone, acciughe fresche, triglie e panissa

Fritto di calamari

anelli e ciuffi croccanti

Trancio di tonno

scottato in crosta di semi di papavero, su caponata di verdure fresche, salsa teriyaki e sale Maldon

Ombrina alla ligure

infornata con patate, pachino, olive taggiasche, capperi, pinoli

Gran grigliata di pesce

degustazione su pietra ollare calda: sgombro, trancio di salmone, branzino, scampi, gamberoni, polpo, calamari e mazzancolle, con un filo d'olio EVO

Tagliata di Angus

con rucola, grana e sale Maldon

Insalatona Zio Pesce

insalata verde, mais, pomodoro, bufala, carote, uovo sodo, olive taggiasche e crostini

Insalatina mista

Finocchi julienne

Patatine fritte rustiche, fry dip

Padellino di caponata di verdure con pinoli e uvetta

Tiramisù

Cannolo siciliano scomposto con ricotta e gocce di cioccolato

Soufflé al cioccolato fondente con coulis di lamponi

Cheesecake ai frutti di bosco

Millefoglie con crema diplomatica e coulis di lamponi

Torta alla nocciola (gluten free) con pallina di gelato

Ananas fresco

liscio 5, con gelato 6, al Grand Marnier 7

Sorbetti

limone, Chinotto di Savona, vodka o mirto: 6 o 7

Zacapa

Diplomatico

Brugal Añejo

Havana 7

La Gamberona

gamberoni, pomodoro, burrata e rucola

L'Ultima Spiaggia

bufala, mozzarella, pomodorini, pancetta e gamberi

Frutti di mare

pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo e origano

La Calamarina

mozzarella, pomodoro e fritto di calamari

La Perla Nera (calzone)

con cozze, vongole, totani e gamberetti, aglio, olio, origano, rucola e pomodorini

L'Impolpata

polpo, mozzarella, bufala DOP, basilico, pomodorini, prezzemolo e aglio

La Salmone

salmone, mozzarella, panna e prezzemolo

La Cantabrica

burrata, mozzarella, alici del Cantabrico e pomodorini pachino

Marinara

pomodoro, origano, aglio

Margherita

pomodoro, mozzarella

Calzone

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Americana

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Texana

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano

Prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Salsiccia e cipolla

pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, origano

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Capricciosa

acciughe, capperi, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, origano

Siciliana

pomodoro, capperi, acciughe, origano, olive

Bismark

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo

Vecchia Savona

mozzarella, bufala DOP, pomodorini, prosciutto crudo

Maccaia

mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, tonno, cipolla, pomodorini

Torretta

mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, bufala DOP, pomodorini

Vegana

pomodoro, olive taggiasche, verdure grigliate, funghi e carciofi

Indiavolata

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, gorgonzola

Baciami ancora

pomodoro, salsiccia, gorgonzola, pachino

Riccaricotta

pomodoro, ricotta, prosciutto cotto, funghi

Besagnina

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate di stagione

Scalzonata

calzone con stracchino e crudo in uscita

Burratella

burrata DOP, mortadella, panna, pistacchi

Soggettiva

mozzarella, pomodoro, pancetta, peperoni, gorgonzola

Mare forza 7

mozzarella, pomodoro, salsiccia, cipolle, peperoni

Trentina

mozzarella, gorgonzola, mele verdi e noci

Granosa

pomodoro, rucola, crudo e grana

Squisita

pomodoro, burrata DOP e basilico DOP

Calzino

calzone, ricotta, cotto, mozzarella

Monte Bianco

mozzarella, bufala, salsiccia, funghi, cipolla

4 Formaggi

mozzarella, stracchino, gorgonzola, grana

Rucola

mozzarella, stracchino, rucola, grana

Genovese

mozzarella, il nostro pesto, patate, fagiolini, grana

Focaccia recchese

la tradizionale ligure, al formaggio

Focaccia con verdure grigliate

Recchese pizzata

ricoperta di pomodoro e origano

Focaccina della casa

origano o sesamo o liscia

Crudelia

pomodorini, grana, rucola, prosciutto crudo

Acqua microfiltrata 0,75 l

Birra alla spina media 0,4 l

Birra alla spina piccola 0,2 l

Birre artigianali Ellissor di Sassello 50 cl

Blond, IPA, Rossa

Franziskaner Weiss 50 cl

Corona 33 cl

Birra analcolica 33 cl

Ichnusa non filtrata 33 cl

Panaché media 0,4 l

Panaché piccola 0,2 l

Chinotto Lurisia, Coca cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Estathè limone e pesca, succo di frutta pesca o mela

Caffè selezione Illy

Caffè deca selezione Illy

Orzo, ginseng

Tè e infusi

Vermentino Liguria Tigullio DOC

Vermentino Oro d'Isee DOC Colli di Luni Cantina Federici

Vermentino di Gallura Superiore Agricola Montespada

Lumassina Colline Savonesi Cantina Ramo

Pigato di Ortovero DOC Coltivatori Ingauni

Pigato di Albenga DOC La Palmetta Riserva Cantina Massaretti

Blangè di Ceretto Piemonte

Gewurztraminer Cantina Tramin DOC Alto Adige

Müller Thurgau delle Dolomiti frizzante

Sharis di Felluga IGT delle Venezie

Falanghina del Sannio Janare DOC

Ribolla Gialla IGT delle Venezie Cantina Mosole

Grillo di Sicilia Bio Colomba Bianca

Pecorino Bio Torre di Chieti IGP

Arneis Langhe DOC Broccardo

Moscato d'Asti frizzante vino da dessert Cantina Rivetti

Prosecco Dirupo Extra Dry DOCG Valdobbiadene

Berlucchi Rosé 61 Franciacorta DOCG

Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut DOCG

Champagne Perrier Jouët

Ferrari Brut Blanc de Blancs Trentino DOC

Bellavista Alma Grande Cuvée Brut Franciacorta

Prosecco rosé

Sciac-Trà Cantina Ramo

Vignuolo DOC Castel del Monte rosato di Puglia bio

Bardolino Chiaretto DOC Giarola

Rossese di Dolceacqua Superiore DOC Cantina Guglielmi

Granaccia IGT Colline Savonesi Cantina Gublot

Nero d'Avola di Sicilia

Barbera DOCG Cantina Ratti Piemonte

Chianti Classico Gallo Nero Toscana

Nero di Lambrusco Otello Emilia IGT

Nebbiolo d'Alba DOC Ligabue Teo Costa

Vermentino Colli di Luni DOC La Colombiera

Chianti Gallo Nero Cantina Lornana

Chardonnay bianco fermo

1 l 17, 1/2 l 12, 1/4 l 7

Verduzzo bianco frizzante

1 l 17, 1/2 l 12, 1/4 l 7

Cabernet rosso

1 l 17, 1/2 l 12, 1/4 l 7

Rosato di Puglia fermo

1 l 17, 1/2 l 12, 1/4 l 7

Pigato, Vermentino, Prosecco

Chardonnay, Rosato di Puglia, Verduzzo, Barbera