Workshop Pizza

Porchetta con patate al forno

Insalata

Insalata verde, radicchio, pomodori, carote, tonno, mais, olive taggiasche

Caprese

Fiordilatte, pomodoro, basilico

Caprese con bufala

Bufala, pomodoro, basilico

Piatto freddo

Bresaola, rucola, olive taggiasche, grana

Tagliere

Crudo di Parma, lardo al basilico, bresaola, salame piccante, salame Milano, olive, carciofi

Crudo di Parma e bufala

Lasagne alla bolognese

prodotto surgelato

Parmigiana di melanzane

prodotto surgelato

Risotto funghi porcini

prodotto surgelato

Risotto allo zafferano

prodotto surgelato

La Classica

Pomodoro, fior di latte, basilico

Caprese

Passata di pomodoro datterino, fior di latte, basilico in uscita

Milano

Pomodoro, fior di latte, salame Milano in uscita

Dell'orto

Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni

Prodi

Pomodoro, fior di latte, mortadella, pistacchio, basilico

La Calabrese

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, gorgonzola, cipolla

Parma

Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma, rucola, pomodorini, grana

Alla Norma

Passata di pomodoro datterino, fior di latte, melanzane, ricotta salata grattugiata, olive taggiasche, basilico fresco in uscita

Bra

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, gorgonzola, peperoni

4 Stagioni

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche

Junior

Pomodoro, fior di latte, würstel

Bufala

Pomodoro, fior di latte, basilico, bufala in uscita

Napoli

Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, aglio, peperoncino a gocce (a scelta)

Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolle, peperoncino a gocce (a scelta)

Rustica

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patate, origano

Verdure e ricotta

Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, ricotta, pepe nero

Pecorino e noci

Fior di latte, pecorino, brie, speck, noci, rosmarino

Zola e noci

Fior di latte, gorgonzola piccante, noci, pepe nero

Acciughe e ortiche

Fior di latte, crema di ortica, acciughe, peperoncini a gocce

Straniera

Pomodorini, fior di latte, speck, brie

Quattro formaggi

Fior di latte, brie, gorgonzola, scamorza affumicata

Cacio e pepe

Fior di latte, crema di pecorino, pepe

Formaggi e pomodori secchi

Fior di latte, brie, gorgonzola, scamorza, pomodori secchi in uscita

Indisciplinata

Fior di latte, prosciutto cotto, scamorza, insalata, olive taggiasche

Porcini e stracchino

Fior di latte, stracchino, funghi porcini, olive taggiasche

Stracchino e salmone

Stracchino, capperi, salmone affumicato

Porchetta Ariccia IGP

Fior di latte, gorgonzola, porchetta, cipolla, peperoncino a gocce

Radicchio e speck

Fior di latte, scamorza, radicchio e speck

Estiva

Fior di latte, rucola, pomodorini e bufala

Vegetariana

Stracchino, patate a rondelle, pomodori secchi, olive taggiasche

Pizza del Re

Pomodoro a fette, fior di latte, funghi porcini, crudo di Parma

Workshop

Fior di latte, patata a rondelle, funghi porcini, rosmarino, salsiccia

Bufala e funghi

Pomodoro, bufala, funghi, salsiccia, cipolle

Carciofi e bresa

Fior di latte, crema di carciofi, carciofi a fette, in uscita bresaola e olive taggiasche

Porchetta di Ariccia IGP e giardiniera

Fior di latte, crema di pecorino, funghi famigliola gialla, porchetta arista IGP, rosmarino, giardiniera in uscita

Ligure

Fior di latte, patate a rondelle, pesto, olive taggiasche

Fitness

Fior di latte, bresaola, nucola, scaglie di grana, noci

Salmone

Fior di latte, nucola, salmone affumicato, grana

Salmone e ricotta

Fior di latte, ricotta, salmone affumicato, erba cipollina

Salmone e carciofi

Fior di latte, crema di carciofi, carciofi a fette, in uscita: salmone affumicato, erba cipollina

Cacio e pere

Zola, stracchino, pere a fette, noci, miele

Cime di rapa e pomodori secchi

Fior di latte, scamorza affumicata, cime di rapa, olive, pomodori secchi

Cime di rapa e salsiccia

Scamorza, stracchino, cime di rapa, salsiccia, pomodori secchi

Carciofi e porchetta

Fior di latte, pomodoro, crema di carciofi, porchetta, carciofi a fette

Pistacchio

Fior di latte, crema di pistacchio, stracchino, mortadella

Focaccia olio evo e origano

Focaccia con lardo al basilico

Premio Gambero Rosso

Focaccia A

Bufala e crudo di Parma, in uscita

Focaccia B

Bufala, insalata, olive taggiasche, bresaola, in uscita

Focaccia C

Tonno, cipolla, pomodorini, peperoncino a gocce, olive taggiasche, in uscita

Focaccia D

Pomodorini, capperi, acciughe, olive taggiasche, origano, in uscita

Focaccia E

Ricotta, mortadella, granella di pistacchi, in uscita

Mezza 1

Fior di latte, pomodoro, basilico

Mezza 2

Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto

Mezza 3

Fior di latte, pomodoro, würstel

Mezza 4

Fior di latte, pomodoro, crudo di Parma, olive taggiasche, grana

Stella Artois bionda piccola 200 ml

Stella Artois bionda media 400 ml

Löwenbräu Marzen rossa piccola 200 ml

Löwenbräu Marzen rossa media 400 ml

Franziskaner Weiss non filtrata piccola 300 ml

Franziskaner Weiss non filtrata media 500 ml

Panaché piccola 200 ml

Panaché media 400 ml

Stronza Ti Amo 330 ml (senza glutine)

Birra analcolica 330 ml

Acqua naturale o frizzante San Bernardo 500 ml

Coca Cola 330 ml

Coca Cola Zero 330 ml

Fanta 330 ml

Sprite 330 ml

Chinotto di Savona Lurisia 275 ml

Està Thé pesca o limone lattina 330 ml

Aperol Spritz

Gin tonic o Gin lemon

Vodka tonic o Vodka lemon

Litrotto bianco e rosso

Felce bianco e rosso

Slavgek bianco e rosso

Isimbarda bollicine

Segura Viudas bollicine

Passito Fior d'Arancio

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta

Isimbarda Charmant brut Oltrepò Pavese

Contadi Castaldi Brut Franciacorta

Segura Viudas Brut Riserva metodo classico

Varichon & Clero Blanc de blancs brut

Varichon & Clero Rosé dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore

Flumen Prosecco Brut

Pigato DOC Innocenzo Turco

Pigato Riviera Ligure di Ponente Il Caschi 375 ml

Felce bianco 1 litro

Litrotto bianco 1 litro

Slavgek bianco 1 litro

Nuovo Paradisetto bianco

In Rosa IQT Innocenzo Turco

Rosato Terre Siciliane

Lezer

Drago Rosé

La Rebecca Rocca Vincalis 750 ml

La Rebecca Rocca Vincalis 375 ml

Felce rosso

Litrotto rosso 1 litro

Buondonno

Slavgek rosso 1 litro

Granaccia Innocenzo Turco

Granaccia Rocca Vincalis 375 ml

Nuovo Paradisetto rosso

Moscato d'Asti Bera

Passito Fior d'Arancio Colli Euganei

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo ai frutti di bosco con cuore di fragole

Cheesecake ai frutti di bosco

Torta di mandorle e mele

con aggiunta di gelato + 1,00

Sacher ai lamponi e cioccolato fondente

con aggiunta di gelato + 1,00, con aggiunta di panna + 0,50

Babà al rum

con aggiunta di gelato + 1,00, con aggiunta di panna + 0,50

Panna cotta classica o ai frutti di bosco

Crema catalana

Tiramisù classico

Pizza dolce cioccolato fondente e marmellata d'arancia

Pizza dolce crema artigianale alla nocciola

Ananas

Passito di fiori d'arancio e cantucci

Coppa gelato

massimo 3 gusti: zabaione con crumble di amaretto, nocciola, pistacchio, cioccolato fondente, fior di latte o crema, limone, mora di gelso

Sorbetto al limone

aggiunta vodka + 1,00

Sorbetto mora di gelso

aggiunta vodka + 1,00

Grappa di Amarone barrique

Grappa bianca o barricata

Limoncello, mirto, sambuca, liquirizia, porto

Scotch whisky Cutty Sark

Brandy Habanero

Rum Gran Riserva 1888

Barolo chinato di Eraldo Viberti

Amari classici

Amaro del Capo, Montenegro, San Simone, Fernet Branca, Jägermeister, Meyer's Bitter, Amaro Camati

Amari artigianali

Amarot al chinotto di Savona, Amara all'arancia rossa di Sicilia IGP, Amaro Kahneman, Amaro Jefferson

Basanotto ligure

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Orzo

Ginseng

Cappuccino