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Fabbrica Pizza

Pizzeria Via San Giuseppe, 26, 21047 Saronno (VA)

Fabbrica Pizza è in Via San Giuseppe, 26 a Saronno (VA): pizzeria, telefono +390296248388. Il menu ha 16 sezioni e 121 prodotti, da 1,60 € a 32,00 €.

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Coperto 2,00 € al tavolo

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Una gustosa attesa

  • La burrata

    125 g di burrata con pomodorini, insalata fresca e olio EVO BIO toscano

    10,00 €

  • La bufala

    150 g di bufala campana DOP con pomodoro, basilico e olio EVO BIO toscano

    12,00 €

  • Code di gamberi

    Su tartare di verdure agrodolci

    10,50 €

  • Bruschetta con pomodorini, carciofi sott'olio e olive taggiasche

    Condita con olio EVO BIO toscano e prezzemolo

    7,50 €

  • Bruschette mediterranee

    Con pomodoro e basilico, senz'aglio

    5,50 €

  • Bruschette dello chef

    Guarnite con stracciatella e acciughe

    7,50 €

I nostri salumi

  • Prosciutto di Parma

    Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e Parmigiano Reggiano DOP

    11,50 €

  • Speck trentino DOP

    Con cetriolini

    9,50 €

  • Il tagliere della compagnia

    Salumi e formaggi misti con verdurine e carciofi sott'olio

    Small 10,50 € Large 20,00 €

  • Bresaola, rucola e grana

    10,50 €

  • Coppa e pancetta piacentina

    9,90 €

Original, sottile friabile e leggera

«Mozzarella senza lattosio» su ogni prodotto: Senza lattosio +2,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Marinara

    Passata di pomodoro BIO, aglio fresco e origano

    da 7,00 €

  • Margherita

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella e origano

    da 8,30 €

  • Napoletana

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella e acciughe di Cetara con la loro colatura

    da 8,90 €

  • Sicilia

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, capperi di Salina, olive nere di Gaeta e origano

    da 9,50 €

  • Romana

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, pomodoro fresco, scaglie di ricotta stagionata e capperi di Salina

    da 10,90 €

  • Gustosa

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, melanzane fresche e pancetta piacentina DOP

    da 10,90 €

  • Parma

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, rucola, prosciutto di Parma DOP e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

    da 11,60 €

  • Calabria

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, spianata calabra, patate al vapore e 'nduja di Spilinga

    da 10,50 €

  • Zucchine e prosciutto

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto a vapore e rosmarino

    da 10,90 €

  • Prosciutto e funghi

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto a vapore e funghi champignon

    da 10,90 €

  • 4 stagioni

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto a vapore, olive e funghi

    da 11,00 €

  • 4 formaggi

    Mozzarella, gorgonzola DOP, taleggio, scamorza, Parmigiano Reggiano DOP e gherigli di noci

    da 11,90 €

Original Integrale BIO, integrale sottile e croccante

«Mozzarella senza lattosio» su ogni prodotto: Senza lattosio +2,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Integrale

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP e origano

    da 9,90 €

  • Naturale

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP, zucchine, peperoni e pomodori a crudo

    da 10,90 €

  • La burrosa

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, burrata intera e pomodori freschi

    da 11,90 €

  • Bologna e zola

    Mozzarella, gorgonzola dolce, mortadella Bologna e pistacchi

    da 11,90 €

  • Piacensa

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, pomodoro a fette, pancetta piacentina DOP e origano

    da 10,70 €

  • Emilia

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto a vapore, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e aceto balsamico di Modena

    da 11,90 €

  • Funghi e ricotta

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, cacioricotta del Cilento, funghi champignon e olio EVO BIO toscano

    da 11,70 €

  • Pescatora

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, patate a cubetti, tonno, salmone e gamberetti

    da 12,50 €

  • Tonno e cipolla di Tropea

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea e olio al prezzemolo

    da 10,90 €

Le buone dentro, focacce farcite

  • Tipo Recco

    Farcita con crescenza, guarnita con olive riviera, sale grosso di Trapani e olio EVO BIO toscano

    9,00 €

  • La buona di mare

    Farcita con mozzarella, patate, salmone, guarnita con songino, pomodoro e olio EVO

    10,50 €

  • La buona di terra

    Farcita con mozzarella, taleggio, noci, guarnita con scaglie di ricotta stagionata e pepe nero

    11,50 €

  • La contadina

    Farcita con mozzarella, gorgonzola, olive, guarnita con pomodorini, origano, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e olio EVO

    11,80 €

  • La burrata e pomodorini

    Farcita con mozzarella, burrata, pomodorini, origano, guarnita con olive riviera, olio EVO e sale di Trapani

    12,50 €

  • La buona di campo

    Farcita con crescenza, scarola, olive, guarnita con insalata, carote e pomodorini

    11,00 €

Regine Rosse

«Mozzarella senza lattosio» su ogni prodotto: Senza lattosio +2,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Regina Margherita

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella e olio EVO BIO toscano

    da 8,80 €

  • Regina Bufala e pomodorini

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP e pomodorini

    da 10,90 €

  • Regina Campania

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, acciughe di Cetara, origano e olio EVO

    da 11,00 €

  • Regina Calabria

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, patate al vapore, spianata calabra e 'nduja di Spilinga

    da 10,90 €

  • Regina Tropea

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella, filetti di tonno sott'olio, cipolla rossa di Tropea e olio al prezzemolo

    da 11,50 €

  • Calzone del Re

    Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto a vapore e funghi

    da 11,90 €

Regine Bianche

«Mozzarella senza lattosio» su ogni prodotto: Senza lattosio +2,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Nocciole e prosciutto

    Mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto a vapore e nocciole tostate

    da 11,90 €

  • Rucola e Parma

    Fior di latte, prosciutto di Parma DOP, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

    da 12,00 €

  • Zucchine e gamberi

    Fior di latte, zucchine fresche e code di gamberi al vapore

    da 12,00 €

  • Pistacchi e Bologna

    Fior di latte, gorgonzola dolce, mortadella Bologna IGP e pistacchi

    da 11,90 €

  • Regina Nordic

    Mozzarella di bufala DOP, olio EVO BIO toscano, a crudo songino e salmone norvegese

    da 13,20 €

  • Pescato del giorno

    Fior di latte, gamberi, salmone, tonno e acciughe di Cetara

    da 13,30 €

  • Focaccia Evo

    Con olio EVO BIO toscano, origano e sale naturale di Trapani

    da 4,50 €

GlutenOK

«Mozzarella senza lattosio» su ogni prodotto: Senza lattosio +2,50 €. Si sceglie toccando +.

  • GlutenOK Focaccia

    Olio EVO BIO toscano, rosmarino fresco e sale di Trapani

    da 5,00 €

  • GlutenOK Margherita

    Polpa di pomodoro BIO, mozzarella e origano

    da 10,00 €

  • GlutenOK Verdure

    Polpa di pomodoro BIO, mozzarella, zucchine, melanzane e pomodori confit

    da 11,50 €

  • GlutenOK Parma

    Polpa di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino, prosciutto di Parma DOP, rucola e Parmigiano Reggiano DOP

    da 11,90 €

La pasta

  • Spaghettone cacio e pepe Senatore Cappelli

    12,50 €

  • Spaghettone amatriciana Senatore Cappelli

    12,50 €

  • Tortelli ripieni di mozzarella e basilico

    Conditi con burro e salvia

    10,90 €

  • Tronchetti al salmone

    Gnocchi di patate allungati conditi con salmone e panna

    12,50 €

  • Orecchiette

    Condite con ragù o pomodoro

    10,90 €

  • Tagliatelle all'uovo

    Condite con sugo di Parmigiano Reggiano DOP

    10,90 €

Le insalate

  • Salmone e patate

    Tiepida: farro, carote, patate, olive riviera, songino, salmone affumicato, con focaccine croccanti. Salsa di panna acida su richiesta + 1 euro

    12,50 €

  • Pollo e ceci

    Tiepida: farro, ceci, carote, cavolfiore agrodolce, petto di pollo e songino, con focaccine croccanti. Salsa tartara su richiesta + 1 euro

    12,00 €

  • Bufala e pomodoro

    Fredda: riso venere, ceci, carote, germogli di spinaci, pomodoro, mozzarella di bufala, con focaccine croccanti

    12,50 €

  • Niçoise

    Fredda: tonno, uova sode, acciughe, patate, carote, songino, pomodori, con focaccine croccanti

    12,00 €

  • Insalata mista Natura

    Scarola, pomodori, patate profumate con origano, finocchio, carote e olive nere

    Small 7,00 € Large 9,00 €

Birre alla spina

  • Bionda 30 cl

    Artigianale locale, Birrificio Settimo

    4,50 €

  • Bionda 40 cl

    Artigianale locale, Birrificio Settimo

    5,50 €

  • Rossa 30 cl

    Artigianale locale, Birrificio Settimo

    5,00 €

  • Rossa 40 cl

    Artigianale locale, Birrificio Settimo

    6,00 €

Birre artigianali in bottiglia

  • T+ 33 cl

    USA Bitter Ale senza glutine

    5,50 €

  • Omnibus 33 cl

    Pilsner senza glutine

    5,50 €

  • 3K 33 cl

    Session IPA

    6,00 €

  • Bulli 33 cl

    West Coast IPA

    6,00 €

  • Prius 33 cl

    Belgian Blond Ale

    6,00 €

  • Levis 33 cl

    Pale Ale

    6,00 €

  • Wit-flos 33 cl

    Blanche

    6,00 €

  • Aes 33 cl

    Amber Ale

    6,00 €

  • Nuce 33 cl

    Dubbel

    6,00 €

  • Quis Hoc 33 cl

    Tripel

    6,00 €

  • Refly 33 cl

    Honey Ale

    6,00 €

  • Triskell 33 cl

    Stout

    6,00 €

Vini

  • Sangiovese IGT Toscana, bicchiere

    Le Verzure, biologico

    5,00 €

  • Sangiovese IGT Toscana, bottiglia

    Le Verzure, biologico

    20,00 €

  • Pinot Noir biodinamico

    Alois Lageder, Alto Adige

    23,00 €

  • SILEO Anfora

    Sangiovese biodinamico non filtrato, Le Verzure

    32,00 €

  • Naturalmente rosso

    Sangiovese, Le Verzure

    22,00 €

  • Naturalmente bianco, bicchiere

    Trebbiano, Le Verzure

    6,00 €

  • Naturalmente bianco, bottiglia

    Trebbiano, Le Verzure

    22,00 €

  • Prosecco Superiore DOC Treviso Brut, bicchiere

    Col Sandago

    6,00 €

  • Prosecco Superiore DOC Treviso Brut, bottiglia

    Col Sandago

    26,00 €

Bibite e bevande

  • Bibita biologica 335 ml

    Cola, aranciata, chinotto, gassosa, tè alla pesca o al limone

    4,00 €

  • Coca Cola 330 ml

    3,00 €

  • Coca Cola Zero 330 ml

    3,00 €

  • Fanta 330 ml

    3,00 €

  • Sprite 330 ml

    3,00 €

  • Crodino

    4,00 €

  • Amaro Venti analcolico artigianale

    5,50 €

  • Acqua gassata o naturale 750 ml

    2,50 €

  • Acqua Surgiva 750 ml

    4,00 €

  • Gin Tonic

    8,00 €

  • Spritz Aperol

    6,50 €

  • Spritz Campari

    6,50 €

  • Sbagliato

    7,00 €

Dolci

  • Tiramisù

    Al caffè e cacao

    6,00 €

  • Torta di mele

    Con crema inglese e gelato alla crema

    6,00 €

  • Cantucci e Vin Santo

    6,00 €

  • Mille foglie

    Con crema pasticcera, salsa al cioccolato o ai frutti di bosco

    7,00 €

  • Gelato

    Crema o cioccolato

    5,50 €

  • Sorbetto al limone o pera

    GlutenOK

    5,00 €

  • Macedonia

    Con frutta fresca di stagione

    6,00 €

  • Dolce del giorno

    7,00 €

Caffetteria e grappe

  • Caffè

    1,60 €

  • Caffè macchiato

    1,70 €

  • Caffè decaffeinato

    2,00 €

  • Caffè d'orzo

    2,50 €

  • Cappuccino

    2,50 €

  • Tè

    2,00 €

  • Camomilla

    2,00 €

  • Grappa

    Moscato, Schiava o invecchiata in barrique

    5,00 €

  • Selezione di amari e liquori

    5,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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