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Fabbrica Pizza

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Una gustosa attesa
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Prodotto Prezzo Disponibile
La burrata 125 g di burrata con pomodorini, insalata fresca e olio EVO BIO toscano

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La bufala 150 g di bufala campana DOP con pomodoro, basilico e olio EVO BIO toscano

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Code di gamberi Su tartare di verdure agrodolci

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Bruschetta con pomodorini, carciofi sott'olio e olive taggiasche Condita con olio EVO BIO toscano e prezzemolo

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Bruschette mediterranee Con pomodoro e basilico, senz'aglio

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Bruschette dello chef Guarnite con stracciatella e acciughe

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I nostri salumi
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Prodotto Small Large Prezzo unico Disponibile
Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e Parmigiano Reggiano DOP

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Speck trentino DOP Con cetriolini

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Il tagliere della compagnia Salumi e formaggi misti con verdurine e carciofi sott'olio

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Bresaola, rucola e grana

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Coppa e pancetta piacentina

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Original, sottile friabile e leggera
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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Passata di pomodoro BIO, aglio fresco e origano

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Margherita Passata di pomodoro BIO, mozzarella e origano

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Napoletana Passata di pomodoro BIO, mozzarella e acciughe di Cetara con la loro colatura

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Sicilia Passata di pomodoro BIO, mozzarella, capperi di Salina, olive nere di Gaeta e origano

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Romana Passata di pomodoro BIO, mozzarella, pomodoro fresco, scaglie di ricotta stagionata e capperi di Salina

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Gustosa Passata di pomodoro BIO, mozzarella, melanzane fresche e pancetta piacentina DOP

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Parma Passata di pomodoro BIO, mozzarella, rucola, prosciutto di Parma DOP e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

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Calabria Passata di pomodoro BIO, mozzarella, spianata calabra, patate al vapore e 'nduja di Spilinga

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Zucchine e prosciutto Passata di pomodoro BIO, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto a vapore e rosmarino

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Prosciutto e funghi Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto a vapore e funghi champignon

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4 stagioni Passata di pomodoro BIO, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto a vapore, olive e funghi

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4 formaggi Mozzarella, gorgonzola DOP, taleggio, scamorza, Parmigiano Reggiano DOP e gherigli di noci

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Original Integrale BIO, integrale sottile e croccante
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Prodotto Prezzo Disponibile
Integrale Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP e origano

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Naturale Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP, zucchine, peperoni e pomodori a crudo

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La burrosa Passata di pomodoro BIO, mozzarella, burrata intera e pomodori freschi

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Bologna e zola Mozzarella, gorgonzola dolce, mortadella Bologna e pistacchi

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Piacensa Passata di pomodoro BIO, mozzarella, pomodoro a fette, pancetta piacentina DOP e origano

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Emilia Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto a vapore, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e aceto balsamico di Modena

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Funghi e ricotta Passata di pomodoro BIO, mozzarella, cacioricotta del Cilento, funghi champignon e olio EVO BIO toscano

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Pescatora Passata di pomodoro BIO, mozzarella, patate a cubetti, tonno, salmone e gamberetti

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Tonno e cipolla di Tropea Passata di pomodoro BIO, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea e olio al prezzemolo

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Le buone dentro, focacce farcite
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Tipo Recco Farcita con crescenza, guarnita con olive riviera, sale grosso di Trapani e olio EVO BIO toscano

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La buona di mare Farcita con mozzarella, patate, salmone, guarnita con songino, pomodoro e olio EVO

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La buona di terra Farcita con mozzarella, taleggio, noci, guarnita con scaglie di ricotta stagionata e pepe nero

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La contadina Farcita con mozzarella, gorgonzola, olive, guarnita con pomodorini, origano, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e olio EVO

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La burrata e pomodorini Farcita con mozzarella, burrata, pomodorini, origano, guarnita con olive riviera, olio EVO e sale di Trapani

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La buona di campo Farcita con crescenza, scarola, olive, guarnita con insalata, carote e pomodorini

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Regine Rosse
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Regina Margherita Passata di pomodoro BIO, mozzarella e olio EVO BIO toscano

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Regina Bufala e pomodorini Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP e pomodorini

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Regina Campania Passata di pomodoro BIO, mozzarella, acciughe di Cetara, origano e olio EVO

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Regina Calabria Passata di pomodoro BIO, mozzarella, patate al vapore, spianata calabra e 'nduja di Spilinga

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Regina Tropea Passata di pomodoro BIO, mozzarella, filetti di tonno sott'olio, cipolla rossa di Tropea e olio al prezzemolo

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Calzone del Re Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto a vapore e funghi

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Regine Bianche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Nocciole e prosciutto Mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto a vapore e nocciole tostate

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Rucola e Parma Fior di latte, prosciutto di Parma DOP, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

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Zucchine e gamberi Fior di latte, zucchine fresche e code di gamberi al vapore

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Pistacchi e Bologna Fior di latte, gorgonzola dolce, mortadella Bologna IGP e pistacchi

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Regina Nordic Mozzarella di bufala DOP, olio EVO BIO toscano, a crudo songino e salmone norvegese

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Pescato del giorno Fior di latte, gamberi, salmone, tonno e acciughe di Cetara

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Focaccia Evo Con olio EVO BIO toscano, origano e sale naturale di Trapani

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GlutenOK
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Prodotto Prezzo Disponibile
GlutenOK Focaccia Olio EVO BIO toscano, rosmarino fresco e sale di Trapani

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GlutenOK Margherita Polpa di pomodoro BIO, mozzarella e origano

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GlutenOK Verdure Polpa di pomodoro BIO, mozzarella, zucchine, melanzane e pomodori confit

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GlutenOK Parma Polpa di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino, prosciutto di Parma DOP, rucola e Parmigiano Reggiano DOP

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La pasta
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone cacio e pepe Senatore Cappelli

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Spaghettone amatriciana Senatore Cappelli

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Tortelli ripieni di mozzarella e basilico Conditi con burro e salvia

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Tronchetti al salmone Gnocchi di patate allungati conditi con salmone e panna

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Orecchiette Condite con ragù o pomodoro

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Tagliatelle all'uovo Condite con sugo di Parmigiano Reggiano DOP

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Le insalate
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Prodotto Small Large Prezzo unico Disponibile
Salmone e patate Tiepida: farro, carote, patate, olive riviera, songino, salmone affumicato, con focaccine croccanti. Salsa di panna acida su richiesta + 1 euro

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Pollo e ceci Tiepida: farro, ceci, carote, cavolfiore agrodolce, petto di pollo e songino, con focaccine croccanti. Salsa tartara su richiesta + 1 euro

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Bufala e pomodoro Fredda: riso venere, ceci, carote, germogli di spinaci, pomodoro, mozzarella di bufala, con focaccine croccanti

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Niçoise Fredda: tonno, uova sode, acciughe, patate, carote, songino, pomodori, con focaccine croccanti

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Insalata mista Natura Scarola, pomodori, patate profumate con origano, finocchio, carote e olive nere

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Birre alla spina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bionda 30 cl Artigianale locale, Birrificio Settimo

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Bionda 40 cl Artigianale locale, Birrificio Settimo

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Rossa 30 cl Artigianale locale, Birrificio Settimo

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Rossa 40 cl Artigianale locale, Birrificio Settimo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre artigianali in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
T+ 33 cl USA Bitter Ale senza glutine

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Omnibus 33 cl Pilsner senza glutine

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3K 33 cl Session IPA

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Bulli 33 cl West Coast IPA

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Prius 33 cl Belgian Blond Ale

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Levis 33 cl Pale Ale

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Wit-flos 33 cl Blanche

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Domande di questo prodotto nessuna
Aes 33 cl Amber Ale

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Nuce 33 cl Dubbel

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Quis Hoc 33 cl Tripel

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Refly 33 cl Honey Ale

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Triskell 33 cl Stout

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Vini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sangiovese IGT Toscana, bicchiere Le Verzure, biologico

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Sangiovese IGT Toscana, bottiglia Le Verzure, biologico

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Pinot Noir biodinamico Alois Lageder, Alto Adige

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SILEO Anfora Sangiovese biodinamico non filtrato, Le Verzure

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Naturalmente rosso Sangiovese, Le Verzure

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Domande di questo prodotto nessuna
Naturalmente bianco, bicchiere Trebbiano, Le Verzure

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Naturalmente bianco, bottiglia Trebbiano, Le Verzure

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Superiore DOC Treviso Brut, bicchiere Col Sandago

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Superiore DOC Treviso Brut, bottiglia Col Sandago

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Bibite e bevande
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Bibita biologica 335 ml Cola, aranciata, chinotto, gassosa, tè alla pesca o al limone

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Coca Cola 330 ml

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Coca Cola Zero 330 ml

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Fanta 330 ml

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Sprite 330 ml

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Crodino

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Amaro Venti analcolico artigianale

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua gassata o naturale 750 ml

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Acqua Surgiva 750 ml

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Gin Tonic

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Spritz Aperol

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Spritz Campari

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Sbagliato

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Al caffè e cacao

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Torta di mele Con crema inglese e gelato alla crema

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Cantucci e Vin Santo

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Domande di questo prodotto nessuna
Mille foglie Con crema pasticcera, salsa al cioccolato o ai frutti di bosco

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Gelato Crema o cioccolato

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Sorbetto al limone o pera GlutenOK

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Domande di questo prodotto nessuna
Macedonia Con frutta fresca di stagione

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Dolce del giorno

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Caffetteria e grappe
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Caffè macchiato

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Caffè decaffeinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè d'orzo

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Cappuccino

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè

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Domande di questo prodotto nessuna
Camomilla

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Domande di questo prodotto nessuna
Grappa Moscato, Schiava o invecchiata in barrique

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Selezione di amari e liquori

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