Abracio - Santeramo in Colle (Bari)

Tartare di manzo con stracciatella e pesto di pistacchio

Vitello tonnato

roast beef, salsa tonnata e polvere di cappero

Tartare di manzo, cipolla fritta, senape al miele e melanzane sott'olio

Tartare di manzo, salsa aioli, zucchine fritte e fili di peperoncino

Pollo fritto, insalata e salsa BBQ al whisky

Tartare di manzo, stracciatella e zucchine fritte

Pulled pork, burro di arachidi e mirtilli

Patatine stick con salse

Stick di patate dolci americane

Patatine gusto bacon

Polpette di gouda filante (15 pz)

Popcorn di pollo con salse (15 pz)

Polpette di pulled pork ai cornflakes (6 pz)

Patatine stick con pulled pork e cheddar

Straccetti di pollo al pepe (4 pz)

Stick di patate americane, parmigiano e salsa aioli

Classicone

doppio smash burger da 80 g, insalata, pomodoro cuor di bue, salsa Abracio, cheddar e bacon croccante

Poveraccio

doppio smash burger da 80 g, scamorza fumè, cipolla caramellata, zucchine fritte e salsa Alabama

Il Pork

pulled pork, insalata, bacon, cheddar e BBQ al whisky

Il Ruspante

hamburger di pollo ruspante da 190 g ai cornflake, fior di latte, insalata, pomodoro cuor di bue e mayo al lime

Double cheese

doppio smash burger da 80 g, cheddar, edam, bacon, cetriolini, ketchup e maionese

Chicken burger

sovracosce di pollo fritte, insalata, cetriolini e salsa Caesar

Bun vegetariano, vegano o senza glutine

chiedere al personale

Gordon

doppio smash burger da 80 g, edam, relish ai tre pomodori, rucola e senape al miele

Americano

doppio smash burger da 80 g, cheddar, bacon, confettura di mirtilli e burro d'arachidi

Special del mese

bun croissant Petronella, tartare di manzo macelleria Lassandro, pesto di basilico, datterino giallo e stracciatella caseificio Paradiso

Schiacciata multicereali roast beef

roast beef di manzo, fior di latte, cipolla caramellata e zucchine fritte

Schiacciata multicereali petto di tacchino arrosto

petto di tacchino arrosto, bufala, rucola, pomodoro e glassa di aceto balsamico

Schiacciata multicereali prosciutto crudo

prosciutto crudo di Parma, stracciatella, melanzana sott'olio e confettura di pesche

Schiacciata multicereali pastrami

pastrami, senape al miele, cavolo cappuccio e carciofini sott'olio

Wrap pollo

pollo alla piastra o pollo fritto, insalata, pomodorini, cipolla caramellata e mayo al lime

Wrap pulled pork

pulled pork, insalata, cipolla caramellata e cheddar

Club sandwich

insalata, fior di latte, pomodoro, bacon, maionese e pollo alla piastra

Hot pork

wurstel affumicato, pulled pork, insalata e cheddar

Hot dog

wurstel affumicato, ketchup e maionese

Ribs BBQ con patate speziate al forno

Stinco di maiale con patate speziate al forno e cavolo cappuccio viola (650 g circa)

Tagliata di manzo argentina da 300 g, rucola, grana e pomodorini

Tagliata di manzo argentina da 300 g, stracciatella e pistacchio

Tagliata di secreto di maiale iberico (250 g circa) con patate al forno

Cheesecake nutella, frutti di bosco o pistacchio

Churros ripieni di cioccolato (4 pz)

Bomba Rocher

Dolci della casa

chiedere al personale di sala

Frutta realistica I Marigliano