Taverna Ottocento

Antipasto Taverna

Filetto di maialino in crosta di senape e pistacchi

Con mele caramellate

Canederlo ripieno di mozzarella di bufala

Con gamberi arrostiti

Salmone marinato

Con frutta fresca, scorza di limone e pan brioche all'uvetta

Fiori di zucchina al forno ripieni di ricotta e taleggio

Crema di porcini

Gnocchi ai pistacchi

Su fonduta di Parmigiano e cialde di speck

Tagliolini integrali con ragù di filetto di manzo

Crema tartufata e Pecorino

Malfatti di ricotta e zucchine ripieni di taleggio

Scampi, salsa carbonara

Spaghettoni ai gamberi

Limone, briciole di pane tostato, salsa di bufala

Ravioli di melanzane

Crema di datterini, burrata e basilico

Filetto di manzo al Porto

Con purée al limone

Petto d'anatra alle ciliegie

Petto di faraona arrosto in salsa al tartufo nero

Con polenta taragna

Filetto di maialino al forno

Con gamberi al salto

Fagottino di orata ripieno di patate, scamorza e zucchine

Trancio di pescato al forno

Con parmigiana di melanzane

Soffice di zabaione gratinato

Con frutta fresca e gelato al latte

Zuppetta di fragole

Con frutti di bosco e gelato al latte

Budino alla vaniglia

Con gelato al caramello salato

Crème brûlée

Con gelato al pistacchio

Sfogliata di mele

Con gelato alla cannella

Flan di cioccolato

Con gelato al latte

Sorbetto al limone e vodka

Con spiedino di frutta

Degustazione Tradizione

Per l'intero tavolo: stuzzichino, antipasto Taverna, cappellacci alla bergamasca con burro, salvia e pancetta, stracotto di manzo con polenta, soffice di zabaione. Prezzo a persona

Degustazione Pesce

Per l'intero tavolo: stuzzichino, salmone marinato, bolle di patate ripiene di taleggio con gamberi, trancetti di branzino in manto di pancetta, sorbetto al limone e vodka. Prezzo a persona