Ristorante Lincanto

Lincanto: salumi, crostini caldi, formaggio, sfiziosità

Gnocco fritto ripieno di burrata con crudo su pomodoro al basilico

Tagliere di crudo di Norcia, accompagnato con ciaccine fritte

Tartare di Angus irlandese con crudité di verdure e pane Carasau

Prosciutto Pata Negra con crostini di pomodoro fresco

Alici del Cantabrico con burrata e pane croccante

Bruschette calde

Cipolla e grana; fegatini toscani; pomodori secchi, mozzarella e acciughe; brie, speck, rucola, noci e miele

Quadroncini fatti a mano con ripieno di Angus, al tartufo di stagione con fonduta di grana

Pici fatti a mano all'amatriciana rivisitata

Spaghetti aglio, olio e peperoncino su fonduta di grana

Raviolini fatti a mano ricotta e spinaci al ragù bianco toscano

Filetto di manzo di Angus irlandese 240 g

Tagliata di Angus irlandese 300 g

Costata Rubia Gallega (all'etto)

Presa di suino iberico 300 g

Bistecca scozzese (all'etto)

Bistecca di Black Angus americano (all'etto)

Costata di Chianina (all'etto)

Cube Roll australiana (all'etto)

Kobe Wagyu giapponese 200 g

Arrosticini di Black Angus argentina (cad.)

Hamburger di Chianina alla griglia

Panino artigianale cotto a legna, insalata, cipolla agrodolce, pancetta croccante, uovo al tegamino dal cuore cremoso, scaglie di pecorino toscano

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al Chianti

Filetto di manzo con riduzione al balsamico

Sformato di stagione

Patate arrosto

Verdure alla griglia

Spinaci saltati in padella

Fagioli all'uccelletto

Patate dippers fritte

Insalata verde mista

Fritto misto (per 2 persone)

Jalapeños, mozzarelline, olive ascolane, crocchette di patate, patatine dippers

Olive ascolane

Jalapeños

Torre di Berta

Patate arrosto, pancetta, rosmarino, burrata, pepe, pecorino toscano stagionato

Belle Époque

Prosciutto crudo di Norcia tagliato a mano, cipolla caramellata, burrata

Napoleone

Guanciale, gorgonzola, cipolla caramellata, tartufo

Risorgimento

Bufala, datterino rosso, pesto fresco di basilico, Parmigiano grattugiato stagionato

Leonardo Da Vinci

Datterino giallo, pere, brie, finocchiona

Barocca

Pomodoro, parmigiano, bufala, fior di latte, basilico, ricotta salata

La Reina Isabel I de Castilla

Pata Negra, burrata, datterino giallo e rosmarino

Fornarina

Bianca con origano

Marinara

Pomodoro, origano e aglio

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

La Bella Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

Ortolana

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Cinque formaggi

Mozzarella, scamorza, gorgonzola, stracchino e ricotta

Bufala

Pomodoro, bufala e basilico

Friarielli

Base bianca con salsiccia, friarielli e provola

Tirolese

Pomodoro, fior di latte, taleggio, speck e porcini freschi

Sberla

Mozzarella, pomodorini, bufala, crudo, rucola e grana

Lincanto

Mozzarella, scamorza, salsiccia, patate e tartufo

Parmigiana

Pomodoro, bufala, melanzane, grana e basilico

Calzone classico

Ricotta, mozzarella, cotto e pomodoro

Calzone farcito

Ricotta, mozzarella, cotto, funghi, pomodoro e salsiccia

La Mortazza

Calzone farcito con ricotta, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodori secchi e mortadella con pistacchi e mandorle

Pere e noci

Fior di latte, pere, noci, pecorino DOP e pepe macinato

Amatriciana

Pomodoro, fior di latte, pancetta, cipolla, pepe e pecorino DOP a scaglie

Millefoglie croccante con crema di mascarpone

Cheesecake ai lamponi

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Cantucci con le mandorle serviti con il Vinsanto

Semifreddo al fondente con coulis di lampone e crumble di nocciole

Ciambelline al vino rosso

Birra chiara alla spina Theresianer piccola 0,25

Birra chiara alla spina Theresianer media 0,4

Birra chiara alla spina Theresianer grande 1 l

Birra rossa alla spina piccola 0,25

Birra rossa alla spina media 0,4

Birra rossa alla spina grande 1 l

Birra Waizen in bottiglia 50 cl

Birra rossa Grimbergen in bottiglia 33 cl

Coca-Cola alla spina piccola 0,25

Coca-Cola alla spina media 0,4

Coca-Cola alla spina grande 1 l

Acqua in vetro 0,75

Gin Tonic

Spritz

Caffè

Liquori e amari

Joy (Blanche)

Birra di frumento in stile belga, fresca e speziata, con note di arancia, bergamotto, camomilla e coriandolo

A-T Pils (Keller Pils)

Pils non filtrata dal colore dorato, con delicati sentori di miele, cereali e fiori

Umbra (Umbria Pale Ale)

Pale ale dal carattere territoriale, equilibrata e fragrante

Freezo (American IPA)

American IPA dal colore dorato intenso, con aromi di frutta esotica e agrumi

A-T Doppelbock (Heller Doppelbock)

Lager strutturata e intensa, con sentori di malto, miele e crosta di pane

Hangover (Tripel)

Tripel con lievito trappista, equilibrio tra aromi fruttati e speziati

Cuvée San Martino

Prosecco Brut Millesimato San Martino

Prosecco San Martino Cuvée Rosé

Conti Ducco Blanc de Blancs

Conti Ducco Rosé

Conti Ducco Pas Dosé

Franciacorta Brut Enrico Gatti

Franciacorta Rosé Enrico Gatti

Franciacorta Satèn Enrico Gatti

Mottura Rosato Salento IGT

Gruet

Moët & Chandon

Veuve Clicquot

Laurent-Perrier Rosé

Ruinart Rosé

Laurent-Perrier Belle Époque

Dom Pérignon 2012

Ruinart Brut Magnum

Morellino di Scansano Bruni

Montefalco Rosso Colpetrone

Negroamaro Salice Salentino Mottura

Hebo Az. Agricola Petra

Rosso di Montepulciano Redi

Rosso di Montalcino La Poderina

Achelo Cortona Antinori

Nero d'Avola DOC Mandarossa

Valpolicella Ripasso Mastia

Nobile di Montepulciano DOCG Barbanera

Ruit Hora Caccia al Piano

Il Bruciato Antinori

Le Difese Tenuta San Guido

Le Volte Tenuta dell'Ornellaia

Brunello di Montalcino La Poderina

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri

Grechetto delle Terre dei Trinci

Passerina Casal Bordino

Pecorino Casal Bordino

Falanghina Irpinia DOP Malpasso

Grillo Mandrarossa

Chardonnay Casali Maniago

Pinot Grigio Casali Maniago

Ribolla Gialla Casali Maniago

Sur Sur Grillo Donnafugata

Gewürztraminer Castel Firmian

Müller Thurgau Castel Firmian

Vermentino Antinori

Grappa OF Amarone Barrique Bonollo

Grappa Dorange OF Bonollo

Amaro OF Bonollo

Moscato OF Ligneum Moscato Bonollo

OF Ligneum Cru Italiae Bonollo

OF Ligneum Miele di Tiglio Bonollo