Osteria Il Giardino di Piero

Degustazione di prosciutto, spalla, capocollo, salsiccia sott'olio di suino nero di bosco, crostino nero toscano, bresaola di bovino e formaggio di produzione locale

Crostini neri toscani

Tartare di bovino con salsa alle erbette aromatiche

Crostino con pancetta di suino nero con zest di limone e pepe

Tortino di ricotta al profumo di curry con crema di scamorza

Bignè ripiena di crema di zucca gialla e taleggio al timo

Tagliatelle al ragù bianco o rosso di chianina e suino nero di bosco

Tortelli di pasta alle spinaci con ripieno di burrata e ricotta su crema di pomodoro al basilico

Agnellotti al ragù di bovino e suino nero

Linguine alla gricia

Maccheroni di farro con crema di zucca gialla e portulaca

Zuppa di legumi, lenticchie rosse e riso venere

Bistecca di bovino alla fiorentina (al kg)

Tagliata di bovino con patate al forno

Filetto di bovino alla griglia (se disponibile)

Salsicce e costolette di suino nero con patate al forno

Agnello fritto con insalatina mista

Trippa di bovino alle erbette aromatiche

Vitello tonnato

Lingua di bovino in salsa verde e cipolle rosse in agrodolce

Filetto di suino ai tre pepi

Fagioli zolfini al fiasco

Insalata di verdure miste

Patate al forno

Verdure di stagione al forno

Cantucci della casa e vinsanto

Zuppa inglese

Tortino al cioccolato con crema di nocciole e gelato al fiordilatte

Gelato artigianale alla nocciola, pistacchio, fiordilatte e fragola

Latte alla portoghese con cialda e panna montata

Strudel di mele con crema allo zafferano

Tiramisù

Degustazione di formaggi di capra e di mucca di produzione locale con marmellata di arance e composta di frutta mista