il minestraio

Tartare di fassona punta di coltello

Tartare di tonno con citronette e sesamo

Burratina con pomodoro datterino e gocce di basilico

Mozzarella di bufala (200 gr) con salmone affumicato

Capesante gratinate (3 pezzi)

Il nostro tagliere sfizioso con gnocco fritto

Piovra con patate

Risotto alla milanese con ossobuco

Risotto Carnaroli Acquerello al Barbera con fonduta di formaggi

Risotto Carnaroli Acquerello con funghi porcini

Tagliatelle al ragù alla bolognese

Gnocchi di patate ai formaggi

Tagliatelle ai funghi porcini

Linguine ai frutti di mare

La calamarata

Pasta corta di Gragnano

Il nostro minestrone di verdure

Crema di ceci con gamberi scottati al burro aromatizzato

Maltagliati con fagioli borlotti all'olio di frantoio

Vellutata di asparagi con uovo e scaglie di parmigiano

Vellutata di zucca con ricotta fresca

Cotoletta alla milanese

Filetto di fassona alla Woronoff con crostone di pane

Fritto misto imperiale

Pesce spada alla mediterranea

Entrècote

Filetto di manzo

Tagliata di manzo

Gamberoni

Grigliata di pesce

Patatine fritte

Patate al forno

Spinaci al burro

Verdure grigliate

Insalata mista

Affogato al caffè o al cioccolato caldo

Soufflè al cioccolato fondente 70% dal cuore morbido

Soufflè al cioccolato dal cuore morbido al pistacchio

Tiramisù della casa

Cassatina siciliana

Babà al rhum

Sorbetto al limone e vodka

Tagliata di frutta fresca

Cheesecake ai frutti di bosco

Marinara

Pomodoro, aglio, olio

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Pugliese

Pomodoro, cipolle, grana, olio

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, zola, taleggio, grana

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive, funghi

Verdure

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, capperi

Bismark

Pomodoro, mozzarella, asparagi, grana, uovo

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Messicana

Pomodoro, mozzarella, pancetta, fagioli, peperoncino

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella, porcini, gamberi

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Corrado

Pomodoro, gorgonzola, porcini

Americana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate fritte

Atomica

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, acciughe, fagioli, peperoncino

Berlino

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza

Buongustaia

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Treviso

Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck

Zingara

Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, olive nere

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola

Misto bosco

Pomodoro, mozzarella, porcini e champignon trifolati

Golosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla

Montanara

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza

Fumé

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza

Contadina

Pomodoro, mozzarella, peperoni, olive, salsiccia

Minestraia

Pomodoro, mozzarella, burrata 200 gr, pomodorini

Calamari

Pomodoro, mozzarella, calamari fritti

Delicata

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie

Italia

Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini, origano

Friarielli

Mozzarella, friarielli, salsiccia

Pere e zola

Mozzarella, pere, gorgonzola

Stracchino

Mozzarella, stracchino, bresaola, rucola, grana a scaglie

Salmone

Mozzarella di bufala, salmone norvegese affumicato

Noci

Mozzarella, gorgonzola, noci

Genovese

Mozzarella, patate lesse, pesto, scaglie di grana

Gamberi e pistacchi

Mozzarella, zucchine, code di gambero, polvere di pistacchi

Balsamica

Mozzarella, gorgonzola, crudo, rucola, grana, riduzione di aceto balsamico

Focaccia classica

Olio extra vergine di oliva, origano

Focaccia rossa

Pomodoro, olio extra vergine di oliva, origano

Focaccia crudo

Prosciutto crudo, olio extra vergine di oliva

Focaccia cipolle

Cipolle di Tropea, origano

Focaccia caprese

Pomodorino Pachino, mozzarella di bufala, olio, basilico

Focaccia orto

Pomodoro Pachino, rucola, grana a scaglie

Focaccia lardo

Olio extra vergine di oliva, lardo di Pienza

Mare nostrum

Mozzarella, rucola fresca, pomodorini crudi, carpaccio di tonno

Pizza e griglia

Mozzarella, rucola fresca, gamberoni grigliati