Vai al contenuto
gnam.menu

Ristorante Il Sale

Pesce Via San Bartolo, 100, 57027 San Vincenzo (LI)

Ristorante Il Sale è in Via San Bartolo, 100 a San Vincenzo (LI): cucina di pesce, telefono 395 6579 8015. Il menu ha 6 sezioni e 29 prodotti, da 8,00 € a 120,00 €.

Il locale non riceve gli ordini. Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Coperto 4,00 € al tavolo

Ordinate in gruppo?

Apri un ordine

Ognuno apre il link dal suo telefono e sceglie. Ordini solo per te? Tocca il + accanto a un prodotto.

Antipasti

  • La terrina

    Fegatini di pollo con mela Gala aretina e cipolla livornese, pan brioche rustico

    25,00 €

  • Tris di bruschette

    Crema di finocchio e cefalo marinato, tartare di manzo e maionese, crema di zucca con mosto d'uva e nocciole tostate

    20,00 €

  • La cozza

    Cavolo kale del nostro orto con cozze glassate e crema di cannellini

    25,00 €

  • Il peperone

    Assoluto di peperone e caprino

    20,00 €

  • Tagliere salumi

    Salumi di cinta senese con sott'aceti di nostra produzione

    25,00 €

Primi piatti

  • Tradizione toscana di famiglia

    Pici freschi con ragù di nana ed erbe mediterranee del giardino

    24,00 €

  • Raviolo

    Ripieno di triglia con il suo brodetto e crema all'aglione

    26,00 €

  • La risottata

    Pasta risottata con funghi alla brace e nocciole

    24,00 €

  • Zuppa del giorno

    20,00 €

  • Pasta fresca

    Gnocco di zucca, pesto di salvia sclarea, olio al nasturzio e erborinato Az. Agricola Le Caprine

    24,00 €

Secondi piatti

  • La guancia

    Guancia di manzo brasata al vino rosso con cremoso di patate agli agrumi

    35,00 €

  • Il capocollo

    Capocollo con patate schiacciate al mirto

    34,00 €

  • La zucca

    Assoluto di zucca in diverse consistenze con cremoso di erborinato e crumble ai semi di zucca

    25,00 €

  • Pescato del giorno

    Trancio di pesce servito con verdure dell'orto

    35,00 €

  • Pane del contadino

    Cubo di pane raffermo inzuppato in brodo vegetale e poi tostato, con verdure a foglia di stagione

    25,00 €

Dall'orto

  • Insalata dell'orto

    Mix di fiori e verdure del momento

    8,00 €

  • Legumi

    Crema di fagioli cannellini del Podere Pereto e salvia fritta

    10,00 €

  • Formaggi

    Selezione di formaggi pecorini, caprini, vaccini con confetture, frutta di stagione e frutta secca

    25,00 €

Dolci

  • Torta di fichi

    Con crema al vin santo

    10,00 €

  • Evo in dolcezza

    Cremoso gelato di mandorle, crumble di mandorla salato, salsa yogurt e olio maurino

    10,00 €

  • Gelato di capra

    Cremoso di cioccolato bianco, gelato di capra, mandorle tostate e olio maurino

    10,00 €

  • Mascarpone, caffè e crema

    Come un tiramisù, savoiardi fatti in casa gluten free

    12,00 €

  • La pesca

    Tartare di pesca e pomodoro con riduzione di vino rosso e sorbetto alla pesca

    10,00 €

  • Sorbetti di nostra produzione

    9,00 €

  • Gelati di nostra produzione

    9,00 €

  • Cantuccini e vin santo

    10,00 €

Menù degustazione

  • Radici e futuro

    Benvenuto della cucina, il peperone, pane del contadino, pasta fresca, la zucca, pre-dessert, dessert. Vini e bevande esclusi; con degustazione di 4 vini 120 euro. Servito per tutto il tavolo

    80,00 €

  • Ritmo naturale

    Benvenuto della cucina, la terrina, il pane del contadino, tradizione toscana, il capocollo, pre-dessert, dessert. Vini e bevande esclusi; con degustazione di 4 vini 135 euro. Servito per tutto il tavolo

    95,00 €

  • Omnia piscis

    Solo su prenotazione con anticipo di un giorno. Ogni porzione del pesce in una serie di piatti. Coperto, vini e bevande esclusi. Servito per tutto il tavolo

    120,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Sei il gestore di Ristorante Il Sale?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Fai sapere al locale che il suo menu è su Gnam.

Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato menu, orari o contatti Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina