Oyama Sushi Restaurant

Sushi box small

5 piatti a scelta, max 2 tra oyama speciali, sashimi, carpaccio, tartare

Sushi box large

12 piatti a scelta, max 5 tra oyama speciali, sashimi, carpaccio, tartare

Cubetti di pesce mix

cubetti di pesce misto conditi con salsa ponzu e sesamo

Salmone tartufo avocado

fette di salmone scottato con fette di avocado e tartufo

Carpaccio di ricciola

condito con salsa ponzu e sesamo

Capesante lime

carpaccio di capesante e fettine di lime condito con salsa ponzu e tobiko

Truffle shrimp roll

roll di riso farcito con salmone e avocado, guarnito con maionese piccante, tobiko, gambero rosso e tartufo nero

Edamame

fagioli di soia

Yasai mix

verdure miste saltate

Moyashi

germogli di soia saltati

Pane al vapore

pane orientale

Pane fritto

pane orientale fritto

Tu bao

pane orientale con crema di uova

Takoyaki

polpette di polipo giapponesi fritte con pesce essiccato katsuobushi, erba cipollina e salsa teriyaki

Involtini primavera

3pz, croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure

Involtino vietnamita

2pz, croccante sfoglia di riso con ripieno di carne di suino, verdure e noodles di soia

Gamberi stick

4pz, involtini di gamberi

Nuvolette di drago

Chele granchio

Anelli di cipolla

Patatine fritte

Gyoza

ravioli di carne di suino al vapore

Yaki gyoza

ravioli di carne di suino alla griglia

Ebi crystal

ravioli di gamberi in cristallo al vapore

Ebi shaomai

ravioli di carne di suino e gamberi al vapore

Yasai gyoza

ravioli di verdure al vapore

Gyoza mix

ravioli misti al vapore

Zuppa di miso

con tofu, alghe

Zuppa agropiccante

con tofu, uova, verdure

Zuppa di pollo

con pollo, mais e uova

Ebiten ramen

pasta ramen in brodo con verdure, uova e gambero in tempura

Gyuniku ramen

pasta ramen in brodo con verdure, uova e manzo

Wakame

insalata di alghe leggermente piccanti con sesamo

Wakame sake

insalata di alghe leggermente piccanti con salmone e sesamo

Yasai salad

insalata mista con pomodoro, mais e salsa

Gyokai salad

insalata con pesce misto crudo, sesamo e alghe

Polipo rucola

Sake tartare

tartare di salmone condita con salsa ponzu e granelle di tempura

Tuna tartare

tartare di tonno con avocado condita con salsa ponzu e sesamo

Tartare Oyama

tartare di salmone con avocado guarnita con mandorle e salsa teriyaki

Tartare salmone pistacchio

tartare di salmone con riso venere guarnita con pistacchio e salsa teriyaki

Tartare gambero

tartare di gambero crudo con avocado, frutta di stagione e salsa mango passion fruit

Carpaccio salmone

condito con salsa ponzu e sesamo

Scampi fruit

scampi crudi conditi con salsa mango passion fruit

Carpaccio amaebi

carpaccio di gambero crudo condito con salsa ponzu e sesamo

Carpaccio mix

carpaccio di pesce misto scottato con pistacchio e salsa ponzu

Carpaccio sake fruit

carpaccio di salmone scottato con mango e salsa mango passion fruit

Sashimi salmone

fettine di salmone crudo

Sashimi tonno

fettine di tonno crudo

Sashimi speciale

fettine di salmone scottato con riso, guarnito con pistacchio, ikura e salsa teriyaki

Sashimi mix

fettine di pesce misto e gambero rosso

Sashimi gamberi rossi

gamberi rossi crudi

Sushi mix

sushi assortito 13pz

Sushi sashimi misto (40pz)

8 uramaki, 4 gunkan, 12 sashimi, 16 nigiri

Sushi sashimi (20pz)

4 uramaki, 2 gunkan, 7 sashimi, 7 nigiri

Nicety flower

4pz, tempura di fiori di zucca e insalata avvolti con salmone scottato e condito con philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki

Nicety ebi

4pz, tempura di gamberi e insalata avvolti con salmone scottato e condito con philadelphia e salsa teriyaki

Taco salmone

3pz, taco farcito con tartare di salmone, salsa guacamole, philadelphia e sesamo

Nigiri sake

bocconcini di riso con salmone

Nigiri maguro

bocconcini di riso con tonno

Nigiri tai

bocconcini di riso con branzino

Nigiri ebi

bocconcini di riso con gambero cotto

Nigiri amaebi

bocconcini di riso con gambero crudo

Nigiri philadelphia

bocconcini di riso con salmone scottato, philadelphia e salsa teriyaki

Nigiri pistacchio

bocconcini di riso con salmone scottato, pistacchio e salsa teriyaki

Nigiri sake flambè spicy

bocconcini di riso con salmone scottato, maionese piccante e salsa teriyaki

Nigiri mandorle

bocconcini di riso con salmone scottato, mandorle e salsa teriyaki

Gunkan soy salmon

bocconcini di riso avvolti con carta di soia e sesamo, guarniti con tartare di salmone

Gunkan soy gambero

bocconcini di riso avvolti con carta di soia e sesamo, guarniti con tartare di gambero cotto

Gunkan sake

bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con tartare di salmone

Gunkan maguro

bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con tartare di tonno

Gunkan tobiko

bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con uova di pesce volante

Gunkan zucchina

bocconcini di riso avvolti con zucchina, guarniti con tartare di gamberi

Gunkan philadelphia

bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, guarniti con philadelphia e salsa teriyaki

Gunkan spicy salmon

bocconcini di riso avvolti con salmone, guarniti con tartare di salmone piccante

Gunkan mandorle

bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, guarniti con tartare di salmone, salsa teriyaki e mandorle

Gunkan pistacchio

bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, guarniti con tartare di salmone, salsa teriyaki e pistacchio

Chirashi sake

fettine di salmone su letto di riso con sesamo

Chirashi mix

fettine di pesce misto su letto di riso con sesamo

Poke

bocconcini di pesce misto su letto di riso con avocado, frutta di stagione, mandorle e ikura

Poke crispy

bocconcini di salmone su letto di riso con edamame, avocado, cipolla fritta, frutta di stagione, maionese e salsa teriyaki

Poke salmon aburi

bocconcini di salmone scottato su letto di riso venere con avocado, gambero in tempura, mandorle, frutta di stagione e salsa yuzu miso

Hoso sake

farcito con salmone

Hoso avocado

farcito con avocado

Hoso cetriolo

farcito con cetrioli

Hoso philadelphia

farcito con philadelphia

Hoso misto

farcito con pesce misto e avocado

Hoso fritto

fritti, farciti con salmone, guarniti con philadelphia, frutta di stagione e salsa teriyaki

Hoso spicy salmon

fritti, farciti con salmone, guarniti con tartare di salmone, salsa teriyaki e kataifi

Nido

fritti, farciti con salmone, guarniti con philadelphia, salsa teriyaki e kataifi

Futomaki fritto

grandi rotoli fritti, farciti con gambero in tempura, avocado e tobiko

Temaki sake avocado

farcito con salmone, avocado e sesamo

Temaki tonno avocado

farcito con tonno, avocado e sesamo

Temaki ebiten

farcito con tempura di gambero, insalata e salsa teriyaki

Temaki spicy

farcito con tartare di salmone, cetriolo e maionese piccante

Temaki vegetal

farcito con avocado, insalata e cetriolo

Temaki salmon almonds

cono con foglio di soia e sesamo, farcito con tartare di salmone, insalata e mandorle

Temaki venus

cono di riso venere con foglio di soia e sesamo, farcito con tartare di salmone

Sake

farcito con salmone e avocado, guarnito con sesamo

Maguro

farcito con tonno e avocado, guarnito con sesamo

Ebiten

farcito con tempura di gambero, guarnito con sesamo e salsa teriyaki

Miura

farcito con salmone saltato e philadelphia, guarnito con sesamo e salsa teriyaki

Onion

farcito con granchio, avocado, guarnito con cipolla fritta, maionese piccante e salsa teriyaki

Spicy sake

farcito con tartare di salmone, cetriolo, guarnito con nachos tritati e maionese piccante

Special roll

guarnito con salmone, philadelphia e salsa teriyaki

Veggie roll

farcito con mango e avocado, guarnito con philadelphia e scaglie di mandorle

Just vegetal

roll di riso venere farcito con avocado e insalata, guarnito con philadelphia e granelle di pistacchio

Flower

farcito con fiori di zucca in tempura, cetriolo, guarnito con philadelphia e frutta di stagione

California

farcito con granchio e avocado, guarnito con sesamo e maionese

Chicken

farcito con pollo fritto e insalata, guarnito con sesamo e teriyaki

Fever

farcito con salmone e avocado, guarnito con philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

Jino roll

farcito con tartare di salmone, guarnito con salmone e salsa teriyaki

Ebiten plus

farcito con gambero cotto, fiori di zucca in tempura, guarnito con salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki

Phoenix roll

farcito con tartare di salmone e avocado, guarnito con salmone scottato, philadelphia e salsa teriyaki

Superdragon

farcito con tempura di gambero, guarnito con avocado, philadelphia e salsa teriyaki

Amaebi roll

farcito con gambero crudo e avocado, guarnito con tartare di salmone e avocado

Oyama roll

farcito con salmone saltato e philadelphia, guarnito con salmone scottato alla fiamma, condito con salsa teriyaki, salsa oyama, tobiko e sesamo

Tiger roll

farcito con gambero in tempura, guarnito con salmone e sesamo

Queen roll

farcito con gambero in tempura, guarnito con salmone e mango

Mango

farcito con salmone in tempura, guarnito con philadelphia, mango e salsa mango passion fruit

Fusion roll

farcito con salmone, guarnito con tobiko, gamberi scottati e salsa teriyaki

Dragon roll

farcito con salmone e avocado, guarnito con avocado, philadelphia e salsa teriyaki

Ibiza roll

farcito con granchio e avocado, guarnito con salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki

Miura plus

roll di riso venere farcito con salmone cotto e philadelphia, guarnito con tartare di salmone, cetriolo, kataifi e salsa teriyaki

Ebi flo'

roll di riso venere farcito con gamberi in tempura, guarnito con salmone, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

Salmone pistacchio

roll di riso venere farcito con salmone e avocado, guarnito con salmone e avocado, philadelphia e pistacchio

Gambero rosso

farcito con salmone e avocado, guarnito con avocado e gamberi rossi crudi

Tataki sake

fette di salmone scottato con semi di sesamo e salsa teriyaki

Tataki maguro

fette di tonno scottato con semi di sesamo e salsa teriyaki

Ebi tempura

5pz, tempura di gamberi

Yasai tempura

tempura di verdure miste

Fior di zucca

tempura di fiori di zucca ripieni con philadelphia e granchio

Mix tempura

tempura mista di gamberi e verdure

Gamberoni kataifi

4pz, gamberoni avvolti in pasta kataifi

Ika furai

anelli di calamari fritti

Chicken furai

straccetti di pollo fritto

Tonkatsu

cotoletta di maiale impanato fritto

Chicken teppan

5pz, spiedini di pollo alla piastra

Ebi teppan

5pz, spiedini di gamberi alla piastra

Ika teppan

5pz, spiedini di calamari alla piastra

Seppioline teppan

4pz, spiedini di seppia alla piastra

Gamberoni teppan

4pz, gamberoni alla piastra

Capesante teppan

capesante alla piastra

Sake teppan

filetto di salmone alla piastra

Suzuki teppan

filetto di branzino alla piastra

Yasai teppan

verdure miste alla piastra

Spaghetti thai

tagliatelle di riso con gamberi, uova e verdure

Yaki udon ebi

pasta udon saltata con gamberi, uova e verdure

Yaki udon chicken

pasta udon saltata con pollo, uova e verdure

Yaki ramen ebi

pasta ramen saltata con gamberi, uova e verdure

Yaki ramen chicken

pasta ramen saltata con pollo, uova e verdure

Spaghetti con frutti di mare alla piastra

Yaki soia ebi

spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

Yaki soia chicken

spaghetti di soia saltati con pollo e verdure

Yaki soia vege

spaghetti di soia saltati con verdure

Spaghetti di riso ebi

saltati con gamberi, uova e verdure

Spaghetti di riso chicken

saltati con pollo, uova e verdure

Spaghetti di riso yasai

saltati con verdure

Yaki soba

spaghetti di grano saraceno saltati con pollo, uova e verdure

Gnocchi di riso con gamberi e verdure

Gnocchi di riso con verdure

Riso saltato con salmone

Riso alla cantonese

Riso con gamberi

Riso al curry

Riso con verdure

Riso bianco

Gamberi al curry

Gamberi al sale e pepe

Gamberi in agrodolce

Gamberi con verdure miste

Gamberi in salsa limone

Gamberi fritti

Gamberoni alla piastra cinese

Frutti di mare alla piastra cinese

Calamari al sale e pepe

Calamari in salsa piccante

Calamari con verdure miste

Pollo in salsa agrodolce

Pollo in salsa limone

Pollo con mandorle

Pollo con funghi e bambù

Pollo con verdure miste

Pollo al curry

Pollo alla piastra cinese

Manzo con funghi e bambù

Manzo con verdure miste

Manzo al curry

Manzo in salsa piccante

Manzo con cipolla

Manzo alla piastra cinese

Maiale in salsa agrodolce

Maiale con funghi e bambù

Maiale con verdure miste

Maiale in salsa piccante

Maiale alla piastra cinese

Piramide al cioccolato

Coppa profiterol

Coppa tiramisù

Cremoso al pistacchio

Semifreddo al torroncino

Red velvet

Rabbit

gelato al fior di latte

Principessa

gelato alla fragola

Cip ciok

gelato al cioccolato

Croccante all'amarena

Gelato fritto

Sorbetto al limone

Occhi di drago

Lychees

Mochi

3pz

Caffè espresso

Caffè macchiato

Caffè doppio

Caffè decaffeinato

Caffè ginseng o orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Sake

Liquore

Amaro

Grappa cinese

Grappa barricata

Grappa di Amarone

Whisky

Spritz Aperol

Acqua naturale o frizzante

0,75 l

Bibite in lattina

coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, lemonsoda, tè limone, tè pesca

Tè caldo

gelsomino o verde

Birra analcolica

33 cl

Birra Heineken

33 cl

Birra Heineken

66 cl

Birra Asahi

33 cl

Birra Asahi

50 cl

Birra cinese Tsingtao

64 cl

Birra Sapporo

50 cl

Vino sfuso bianco, rosso o frizzante

calice

Vino sfuso 1/4 l

Vino sfuso 1/2 l

Vino sfuso 1 l

Soave Le Coste DOC

Rosè Zaleo IGT

Custoza Le Rune DOC

Soave Classico Mondello DOC

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Passerina Marche IGT BIO

Lugana Le Querce DOC

Chardonnay Trentino DOC

Müller Thurgau Trentino DOC

Gewürztraminer Trentino DOC

Valpolicella DOC

Valpolicella Classico Superiore I Lastari DOC

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Prosecco Treviso Brut DOC

Prosecco Extra Dry DOC

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato DOCG

Trento DOC Siris

Franciacorta Brut DOCG