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Maydeli è in Via Casilina 450 a San Cesareo (RM): pizzeria, telefono +39 06 95596046. Il menu ha 18 sezioni e 149 prodotti, da 2,00 € a 60,00 €.

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Aperitivi

  • L'aperitivo 2 montanare, 2 bruschette al pomodoro, 1 chips classica, drink. Minimo 2 persone, fino alle 20.00 10,00 €
  • Apericena rustico Tagliere salumi e formaggi accompagnato da altre sfiziosità, assaggino di primo caldo, bevanda. Minimo 2 persone, dalle ore 19.00 20,00 €
  • Apericena estivo Polpette di melanzane, frisella stracciatella e peperoni, baccalà in tempura, frittura di calamari, caprese, montanara «fantasia dello chef», panzanella, assaggio di primo, drink. Minimo 2 persone, dalle ore 19.00 25,00 €
  • Aperitivo pizza break 1 pizza 2 gusti, 2 montanare, 2 calzoncini, drink. Minimo 2 persone, dalle ore 19.00 15,00 €
  • Arrosticini Arrosticini di pecora 12,00 €
  • Menù degustazione 5 portate proposte dal nostro chef, bevande escluse. Prezzo a persona 60,00 €

Antipasti

  • Antipasto di condivisione Minimo 2 persone. Panzanella estiva; cilindro brisè con fassona piemontese, gel di tuorlo e fiori di cappero; ricottina di bufala, gel di pomodoro, pesto alle erbe e pinoli; rocher di baccalà mantecato su maionese limone e basilico; vegetali in tempura con salsa agrodolce; lonza di maiale fondente c.b.t., salsa tonnata, fiori di cappero e pomodori confit 30,00 €
  • Vegetali in tempura Vegetali in tempura con salsa agrodolce 14,00 €
  • Rocher di baccalà Rocher di baccalà mantecato su maionese limone e basilico, germogli di misticanza 14,00 €
  • Dal Cantabrico Alici dal Cantabrico sott'olio, riccioli di burro, pane tostato 13,00 €
  • Tartare di tonno Tartare di tonno, burrata pugliese affumicata, fiori di cappero, olive taggiasche, pomodori arrosto, chips di pane al nero 16,00 €
  • Tartare di manzo Razza fassona piemontese, uovo gelée, chips di pane, senape Dijon, noci tostate, pomodori confit, fiori di cappero 16,00 €
  • La nuova caprese Mozzarella di bufala, pomodori pachino, coulis di pomodoro, olive taggiasche, pesto al basilico e alici 13,00 €
  • Uovo croccante Uovo soffice in due consistenze, su fonduta di parmigiano, guanciale croccante e foglie di misticanza 14,00 €
  • Jamón de bellota 100% iberico Etichetta nera, prosciutto di origine spagnola realizzato con suini di razza iberica, alimentati esclusivamente con ghiande durante il pascolo 32,00 €
  • Salumi e focaccia Selezione di salumi nazionali con focaccia 18,00 €
  • Crudo e bufala Mozzarella di bufala campana, prosciutto San Daniele 24 mesi 18,00 €
  • Degustazione di formaggi 5 varietà di formaggi selezionati dallo chef 18,00 €

Primi piatti

  • Tortello caprese Tortelli con sfoglia doppio tuorlo, ripieni di mozzarella, serviti su vellutata di pomodoro, pesto al basilico, pinoli tostati e salsa al parmigiano 18,00 €
  • Gnocchi di patate Gnocchetti di patate, mantecati al ragù bianco di vitella, fonduta di parmigiano, zeste d'arancia, olio alle erbe 16,00 €
  • Fettuccine e polpo Fettuccine trafilate in bronzo al ragù di polpo, olive taggiasche, pomodoro datterino, fili di peperoncino e fiori di cappero 18,00 €
  • Risotto Riso Buono Carnaroli mantecato con burrata affumicata, crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo, gel agli agrumi 20,00 €
  • Pici a modo mio 15,00 €

Secondi piatti

  • Filetto di melanzana alla parmigiana Melanzana cotta al forno e rifinita al kamado, composta di pomodoro, crema al parmigiano, pesto di basilico e pinoli tostati 18,00 €
  • Tagliata di controfiletto Servita al rosa, patata soffice, erbe di campo 24,00 €
  • Maialino da latte Pancia di maialino da latte c.b.t., su composta di albicocche e timo, fagiolo corallo soffiato, patate novelle e riduzione di birra e miele 22,00 €
  • Kamado Controfiletto al kamado con contorni di stagione, pezzatura da 500 g 55,00 €
  • Argentina Tagliata di controfiletto Argentina 300 g 30,00 €
  • Tonno Filetto di tonno scottato su vellutata di carote e zenzero, ortaggi di stagione e salsa ai frutti di bosco 24,00 €
  • Polpo al kamado mediterraneo Tentacolo di polpo in due cotture al vapore e poi passato al kamado, maionese al sedano, gel di pomodoro, olive taggiasche, patate novelle, pomodori arrosto 24,00 €

Contorni e insalate

  • Mediterranea Misticanza, pomodori pachino, olive taggiasche, formaggio feta, cipolla in agrodolce, origano, uovo sodo e tonno 14,00 €
  • Nuova caprese Mozzarella di bufala, pomodori pachino, coulis di pomodoro, olive taggiasche, pesto al basilico e alici 13,00 €
  • Oceanica Solo a pranzo. Misticanza, tonno scottato, pomodori pachino, cetrioli croccanti, olive taggiasche, burrata, noci e glassa al balsamico 14,00 €
  • Delicata Solo a pranzo. Valeriana, salmone, finocchi croccanti, arancia, noci, crostini di pane e ricotta di bufala 14,00 €
  • Insalatona l'italiana Solo a pranzo. Roast-beef, rucola, pachino, grana, glassa al balsamico 14,00 €
  • Chips 7,00 €
  • Contorno di stagione Verdura di stagione 7,00 €
  • Caesar salad Petto di pollo grigliato, crostini, grana, salsa Caesar 13,00 €
  • Insalata mista Lattuga, radicchio, rucola, carote, olive 7,00 €

Antipasti pizzeria

  • Mix pizzeria Per 2 persone. Frittatina di pasta «fantasia dello chef», 2 montanare «fantasia dello chef», carciofini fritti, 2 mozzarelline al tartufo 14,00 €
  • Bruschetta al pomodoro Bruschetta al pomodoro datterino, olio evo, basilico 4,00 €
  • Montanare 3 montanare «fantasia dello chef» 6,00 €
  • Carciofini fritti Carciofini fritti con crema di pecorino 6,00 €
  • Filetto di baccalà Filetto di baccalà con maionese limone e basilico 6,00 €
  • Fiore di zucca Fiore di zucca in tempura ripieno di mozzarella e alici 5,00 €
  • Olive ascolane 6 pz 6,00 €
  • Supplì 3,00 €
  • Sfizi di pollo Filetto di pollo in crosta di pane panko con salsa artigianale, ketchup e maionese 14,00 €
  • Frittatina Frittatina di pasta «fantasia dello chef» 5,00 €

Pizza

  • Capricciosa Pomodoro, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini, uovo sodo, prosciutto crudo, fior di latte 12,00 €
  • Pizza carbonara Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino, pepe 12,00 €
  • Delicata Zucchine, provola, speck, noci 12,00 €
  • Fior d'Alì Fiori di zucca, alici del Cantabrico, fior di latte 12,00 €
  • Margherita Pomodoro, basilico, fior di latte, olio evo 9,00 €
  • Margherita di bufala Pomodoro, mozzarella di bufala 12,00 €
  • Maydeli Pomodoro, bufala a crudo, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo 12,00 €
  • Bufalina Fior di latte, crema di datterino giallo, bufala a crudo, crema di basilico 13,00 €
  • Salsiccia e friarielli Salsiccia, friarielli, provola 12,00 €
  • Focaccia estiva Base focaccia, pachino, stracciatella, alici e salsa al basilico 13,00 €
  • Focaccia alpina Base focaccia, bresaola, rucola e grana 14,00 €
  • Dall'orto Fior di latte, zucchine, funghi, pachino, melanzane, peperoni, fiori di zucca, basilico 13,00 €

Focacciotti e pizza burger

  • Focacciotto «sciccoso» Fior di latte, prosciutto crudo, parmigiano, rucola 13,00 €
  • Focacciotto «ruspante» Insalata di pollo, maionese 12,00 €
  • Beef burger Lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, chips 15,00 €
  • Bismarck cheese burger Uovo, bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, chips 16,00 €
  • Chicken burger Cotoletta di pollo, bacon, lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, chips 15,00 €
  • Focacciotto patanegra Pappa al pomodoro, selezione prosciutto iberico Mirko Giannella 25,00 €

Snack

  • Lupini 6,00 €
  • Salsiccette di suino 3 pz 6,00 €
  • Coppiette di suino 6,00 €
  • Arachidi 3,00 €
  • Olive verdi 4,00 €
  • Patatine 2,00 €
  • Pistacchi 5,00 €
  • Rice crackers 3,00 €
  • Taralli 3,00 €

Cocktail pre-dinner

  • Spritz Gamondi aperitivo o bitter Campari, prosecco, soda 7,50 €
  • Spritz Venturo Cocktail mediterraneo: aperitivo Venturo, soda, prosecco 10,00 €
  • Hugo Liquore ai fiori di sambuco Gamondi, menta, prosecco, soda 8,00 €
  • Paloma Tequila, limone, soda, pompelmo 8,00 €
  • Americano Bitter, vermouth rosso, soda 8,00 €
  • Negroni Vermouth rosso, bitter Campari, gin 8,00 €
  • Mojito Rum bianco, zucchero di canna, lime, soda, menta 8,00 €

Cocktail after-dinner

  • Golden hour Rum scuro, limone, pesca, mango, panna, top lemon 12,00 €
  • Basil sun Gin, Chambord, shrub basilico, limone 12,00 €
  • Jungle bird Rum scuro, Campari, succo ananas, lime 12,00 €
  • Wild arrow Mezcal, bourbon, succo ananas, lime, liquore vaniglia 12,00 €
  • Brandy crusta Cognac, triple sec, maraschino, limone 12,00 €
  • Chill out Venturo, limone, soda pompelmo rosa 12,00 €
  • Sparkling pink Gamondi Pink, crème de cassis, top prosecco 12,00 €
  • White sand Tequila, papaya, limone, sciroppo di zucchero, milk washing latte di mandorla 12,00 €

Cocktail analcolici

  • Brio Floreale, agrumato: vermouth 0% camomilla, aperitivo arancia e alloro, top prosecco 10,00 €
  • Rapsodia Vivace, fruttato: gin ai frutti rossi 0%, limone, sciroppo al finocchio, top tonica al pompelmo rosa 10,00 €
  • Patronus Vivace, frizzante: gin ai mirtilli blu 0%, limone, top di ginger beer 10,00 €
  • Tanqueray tonic Gin analcolico, tonica 8,00 €
  • Honey Morbido, dolce: vermouth 0%, camomilla, honey mix, limone 8,00 €
  • Spritzoso Frizzante, leggero: aperitivo arancia e alloro, prosecco 0%, soda 8,00 €

Gin corner

  • Gin classic Tanqueray, Bombay 10,00 €
  • Gin platinum Malfy, Hendrick's, Mayfield, Mare, Gino Gin, Bombay Sunset, Bombay Presse, Brockmans, Nordés, Zealot's, Bobby's, Gretchen, Monkey 47, Il Prof., Gil, Milka, Sabatini, The Botanist, Etsu, Cubical, Scorretto, Hoxton, Saffron, N. 3, Scapegrace, Silent Pool, Panarea, Major, Generous, Acqueverdi, Kaikyo 135 Est, Gastro, Bloome, Pink Pepper, Engine, Glas Wegin, Gin Arte, Gigi An Provence, Il Vento, Miclo, Belfiore, Young Salt, Birds, Haposa, Anonimo, Jrose, Più Cinque, Rana 41, Silks, Gardener, Cannon Ball, Elephant, Skin, Selvatiq, Akori, Roku, Alkemist, Brindog, Vitoria Regia 12,00 €
  • Gin premium Foletto, Mediterraneo, Gold, Pepe, The Aberturrot, Highclere Castle, Reinais, Copper Head, Windspiel 15,00 €
  • Gin superior Truffle, Cambridge, Japanese, Procera 20,00 €

Soft drink

  • Bibite Tomarchio bio 4,00 €
  • Succhi di frutta bio 4,00 €
  • Coca Cola 0,33 cl 4,00 €

Vini al calice e carta dei vini

  • Berlucchi 61 Franciacorta extra brut 7,00 €
  • La nostra bollicina, Duca brut Bollicine, cantina Duca di Salaparuta 5,00 €
  • Ca' del Bosco cuvée prestige Franciacorta, cantina Cà del Bosco 10,00 €
  • Lei Erbaluce Bianco, Tenuta Roletto 6,00 €
  • Sauvignon Bianco, cantina San Marzano 6,00 €
  • Trebbiano Bianco, cantina Ausonia/Marramiero 6,00 €
  • Bianco del giorno Chiedere al sommelier di sala 6,00 €
  • Rosè del giorno Chiedere al sommelier di sala 7,00 €
  • Rosso del giorno Chiedere al sommelier di sala 6,00 €
  • Pinot nero Rosso, cantina Tramin 6,00 €
  • Passito Passito di Pantelleria, cantina Florio Zighidi 8,00 €
  • Pomèle Vino dolce: aleatico passito, cantina Cotarella 5,00 €
  • Muffato Vino dolce: Coravin, 2016, Sergio Mottura, grechetto 8,00 €
  • Sauternes Vino dolce: Coravin, 2016, Château Simon, sémillon 90%, sauvignon 8%, muscadelle 2% 6,00 €
  • Tokaji Vino dolce: Coravin, 2008, Samuel Tinon, furmint 90%, hárslevelű 10% 9,00 €
  • Vin santo Vino dolce: vino liquoroso, Frescobaldi 5,00 €
  • Cannellino Malvasia, trebbiano DOCG, cantina Poggio le Volpi 5,00 €
  • Filari 11 Primitivo dolce naturale DOCG, cantina San Marzano 6,00 €

Birra alla spina

  • La Chouffe Blonde 0,33 cl Birra belga bionda di tipo Belgian Strong Ale, dal gusto fruttato e speziato. Grado alcolico 10% 7,00 €
  • HB Original Lager, colore giallo dorato. Grado alcolico 5,1% da 4,50 €
  • HB Urbock Doppio malto, colore ramato. Grado alcolico 7,2% da 5,00 €

Birra in bottiglia

  • Freeride Ducato 0,33 cl Colore ambrato tenue, schiuma fine leggera e di media persistenza. Profuma di agrumi, frutta fresca e succosa, resina di pino. Grado alcolico 5,2% 6,00 €
  • Wold Top Headland Red 0,50 cl Classica red ale inglese dall'aroma di spezie e liquirizia. Gusto deciso dal blend di malti locali e dal malto Crystal tostato 5,50 €
  • Wold Top Against the Grain 0,50 cl Nominata ufficialmente la migliore tra le birre senza glutine, prodotta con mais e malto Pale. Sensazioni cremose con leggero sentore floreale-agrumato e note speziate 5,50 €
  • Whitewater Belfast Lager 0,50 cl Birra irlandese per eccellenza: bionda dal gusto pieno in stile lager 6,50 €
  • Whitewater Belfast Black 0,50 cl Birra artigianale irlandese in stile Irish stout. Profumi di tostatura, cereali, malti e cioccolato 6,50 €
  • Whitewater Hoppelhammer 0,50 cl IPA con tripla luppolatura americana, colore ambrato, fresca e pungente. Ben equilibrata e piacevolmente amara sul finale 6,50 €
  • Futura 0,33 cl Birrificio del Ducato, color rosso vivo, stupisce per pulizia ed equilibrio delle note maltate con sentori di frutta rossa. Grado alcolico 6,3% 6,00 €
  • La Chouffe 0,33 cl Belgian strong ale, si distingue per il gusto fruttato e speziato. Grado alcolico 8% 6,00 €
  • Mc Chouffe 0,33 cl Belgian dark strong ale, aromi speziati di anice e liquirizia, integrati da corpose note di caramello. Grado alcolico 8% 7,00 €
  • Metodo classico Baladin 0,75 cl Brut bière, colore ambrato chiaro e schiuma bianca. Note di miele, cuoio, legno e sentori di affumicato. Grado alcolico 10% 26,00 €
  • Nora 0,33 cl Spice beer, colore ambrato con riflessi ramati e schiuma fine. Note fruttate, resinose e legnose. Grado alcolico 6,8% 6,00 €
  • Rock'n'Roll 0,33 cl American pale ale, schiuma bianca e fine di lunga persistenza, colore giallo carico con lieve velatura. Grado alcolico 7,5% 6,00 €
  • Triporteur Full Moon 12 0,33 cl Una miscela segreta di malti BOM tostati al forno 5,50 €
  • Triporteur Heaven 0,33 cl Birra fortemente luppolata, preparata con malto tostato 5,50 €
  • Wayan 0,33 cl Saison, in bocca un'allegoria di sapori, dal dolce del malto agrumato ai toni più accesi di spezie e freschi di pepe. Grado alcolico 5% 6,00 €

Dessert

  • Cheesecake Maydeli Base cheesecake su biscotto digestive 8,00 €
  • Delizia limone e fragola Bavarese al limone, inserto cremoso alla fragola su biscotto al cacao, namelaka al cioccolato bianco 9,00 €
  • Tiramisù Mousse al mascarpone, savoiardo gluten-free al caffè, su base bisquit, cacao e chips di cioccolato 9,00 €
  • Origini Babà al rum, cremoso biondo al caramello salato, menta 9,00 €
  • Frolla Frolla al cacao, gel al frutto della passione, cremoso al cioccolato fondente, crema al mango 9,00 €
  • Gelato artigianale da 3,00 €
  • Sorbetto o crema di caffè 4,00 €
  • Fragole Fragole fresche da 6,00 €
  • Pasticceria secca Biscotti home-made 5,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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