Robbabbona

Robbabbona (tagliere x2)

Arrosticini di pecora, sformatino di frittata, selezione di salumi, mozzarellina di bufala, bruschette, verdure grigliate, coccetti tipici

Crudo e bufala

Mozzarella di bufala DOC, prosciutto crudo nazionale stagionato

Parmigiana

Parmigiana di melanzane

Panzanella con burrata

All'italiana

Selezione di salumi e formaggi, verdure grigliate

Tris di bruschette

Olio e sale, pomodoro, lardo o paté di olive

Montanara

Pomodoro, parmigiano, basilico fresco

Tartare di manzo

Supplì classico

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Supplì aglio e olio

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Olive ascolane (x5)

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Filetto di baccalà

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Fiore di zucca

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Crocchette di patate (x2)

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Mozzarelline fritte (x5)

Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Spaghetto carbonara

Gnocchetti a coda de soreca «come ve pare»

Gnocchi di patate fatti a mano

Solo il giovedì, al sugo di castrato o guanciale, pachino e scaglie di pecorino

Fettuccine tagliate a mano al ragù di carne

Fettuccine tagliate a mano pomodoro e basilico

Fettuccine tagliate a mano funghi porcini

Pappardelle tagliate a mano al ragù di cinghiale

Ravioli ripieni fatti a mano

Ricotta e spinaci con crema di pomodoro e burrata

Cappellacci al pecorino fatti a mano

Con crema di pecorino e guanciale croccante

Filetto alla piastra

Filetto al pepe verde

Filetto ai funghi porcini

Tagliata di manzo

Bistecca di scottona suprema

7,00 € l'etto

Sashi

Con lombo min. 1 kg, senza lombo min. 500 gr. 8,00 € l'etto

Arrosticini di pecora (12 pz)

Tagliata di pollo

Saltimbocca alla romana

Guancia di vitellone

Brasata al vino rosso

Picanha 500 gr

Verdure grigliate

Cicoria ripassata

Patate al forno

Patate fritte

Il prodotto potrebbe essere surgelato

Caponata di verdure

Radicchio alla piastra

Insalata

Supplì classico

L'uno. Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Supplì aglio, olio e peperoncino

L'uno. Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Olive ascolane (x5)

Porzione. Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Filetto di baccalà

L'uno. Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Fiore di zucca

L'uno. Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Crocchette di patate (x2)

Porzione. Il prodotto potrebbe essere surgelato o abbattuto

Margherita

Mozzarella, pomodoro

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Napoli

Pomodoro, alici e mozzarella

Margherita con funghi

Mozzarella, pomodoro, funghi

Funghi rossa

Pomodoro, funghi

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, funghi, carciofini, olive, uovo, prosciutto crudo

Diavola

Mozzarella, pomodoro, salame piccante

Gamberetti

Pomodoro, insalata, gamberetti, maionese

Parmigiana

Pomodoro, melanzane, mozzarella, parmigiano reggiano

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame Milano, olive nere, funghi champignon, carciofini

Robbabbona 'Gnorante'

Pomodoro, scarola, salsiccia, olive taggiasche

Focaccia

Olio, sale, rosmarino

Boscaiola

Mozzarella, funghi, salsiccia

Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodorini

Cicoria e salsiccia

Mozzarella, cicoria, salsiccia

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia, friarielli

Fiori di zucca e alici

Mozzarella, fiori di zucca, alici

Ortolana

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, funghi

Crostino

Mozzarella, prosciutto cotto

Tropeana

Mozzarella, tonno, cipolla, olive

Rucola, bresaola e scaglie di grana

Patate

Patate, mozzarella, rosmarino

Robbabbona light

Rucola, stracciatella, salmone

Porcina

Mozzarella, funghi porcini

Tiramisù

Tris di tiramisù

Classico, frutti di bosco e limoncello

Sbriciolata

Panna cotta

Tartufo bianco o nero

Gelato

Crostata di more e ciambelline al vino

Amari / limoncello

Amari Petrus, Unicum e grappe

Grappe riserva

Grappa riserva Amarone

Rum

Whisky Single Malt Oban 14 y.o.

Whisky Talisker

Jefferson

Caffè

Acqua minerale 0,75

Coca cola 1 lt

In vetro

Coca cola 0,33

Coca cola zero 0,33

Fanta 0,33

Sprite 0,33

Chinotto 0,20

Warsteiner alla spina chiara 20 cl

Warsteiner alla spina chiara 40 cl

Oberbrau 1605 alla spina rossa doppio malto 20 cl

Oberbrau 1605 alla spina rossa doppio malto 40 cl

Birra artigianale IPA 33 cl

Birra artigianale IPA 50 cl

Nastro Azzurro / Moretti bottiglia 66 cl

Menabrea bottiglia 66 cl

Sangiovese Rubicone alla spina 50 cl

Sangiovese Rubicone alla spina 1 lt

Chardonnay Coltiva alla spina 50 cl

Chardonnay Coltiva alla spina 1 lt

Cuvée Vittoria spumante extra dry millesimato, Casa Coller

Pinot nero, chardonnay

Gewürztraminer DOC, I Traversi, Trentino

Gewürztraminer 100%

Marièl Pinot grigio ramato IGT, Monticello, Umbria

Pinot grigio 100%

Ribolla gialla DOC, Ermacora, Friuli

Ribolla 100%

Grechetto Ginestrello IGT, Monticello, Umbria

Grechetto 100%

Sauvignon DOC, Ermacora, Friuli

Sauvignon 100%

Vermentino DOC Olianas, Casadei, Sardegna

Vermentino 100%

Donnaluce IGT, Poggio le Volpi, Lazio

Malvasia del Lazio, greco, chardonnay

Fiano IGP, Tenuta Viglione, Puglia

Fiano 100% bio

Negramaro IGP, Tenuta Viglione, Puglia

Negroamaro 100% vinificato in bianco

Malvasia puntinata Roma DOC, Cifero, Lazio

Malvasia puntinata 100%

Pecorino IGP Club, Colle Moro, Chieti

Pecorino 100%

Chianti DOCG, Castello del Trebbio, Toscana

85% sangiovese, 10% colorino, 5% ciliegiolo

Chianti riserva DOCG, Castello del Trebbio, Toscana

90% sangiovese, 10% merlot / syrah

Armonia rosso IGT, Casadei, Toscana

50% syrah, 10% cabernet sauvignon

Aida Montepulciano DOC, Marchesi de Cordano, Abruzzo

Montepulciano 100%

Cecapecore IGT, Favaroni, Umbria

Cabernet, merlot, sagrantino

Cesanese IGP, Cifero, Lazio

Cesanese di Affile 100%

Schioppetino Ribolla nera DOC, Ermacora, Friuli

Schioppettino 100%

Primitivo IGP, Tenuta Viglione, Puglia

Primitivo 100%

Sellato Primitivo DOP, Tenuta Viglione, Puglia

Primitivo 100%

Susumaniello Morso rosso IGP, Tenuta Viglione, Puglia

Susumaniello 100%

Amarone della Valpolicella DOCG, selezione vintage 2016

16% vol.